Pudim de pão com chocolate
O que mais me chamou atenção nesse pudim de pão com chocolate foi a forma inusitada de preparação.
Os pudins que conhecemos costumam ter uma textura lisa, desenformado, mas esse não, simplesmente os ingredientes são mesclados e vão ao forno em banho-maria. Para os chocólatras, ainda leva umas gotinhas de chocolate por cima.
Pudim de pão com chocolate:
4 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 pão do tipo filão ou 5 pãezinhos amanhecidos
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de creme de leite
170 g de chocolate meio amargo
4 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar cristal
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de sal
Gotas de chocolate a gosto
Preparo:
Derreta a manteiga e coloque no fundo da forma ou refratário. Corte o pão em cubos e coloque na forma (precisa ser grande). Ferva o leite, desligue e coloque o chocolate picadinho, mexendo para unificar. Se usar o creme de leite fresco, pode ser colocado no leite quente. Se usar o creme de leite de caixinha, deixe amornar um pouco para misturar.
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar, baunilha, noz-moscada e sal. Em velocidade baixa, vá adicionando a mistura de chocolate, sempre batendo. Despeje sobre os cubos de pão, pressione para absorver o líquido e coloque algumas gotas de chocolate a gosto. Leve ao forno preaquecido a 180°, em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.
Receita do livro O Guia Gourmet – Cozinhando com Chocolate.
Rosa chocolate quente
Foto: eunique1234
A rosa chocolate quente (Hot chocolate rose) tem fragância moderada e foi produzida nos Estados Unidos.
26 Comentários
Catarina Marques
Senhorrrrr!!!! Isso deve ser pra lá de gostoso!!!!
Lu Pitadas
Que diferente !! Huuumm…😜😜😘😘
Cucchiaio pieno
Tudo que você faz é nota Mil! ❤
Gina
@leiayogaereceitas Saudade de você. Tenho acompanhado sua performance e estilo saudável de viver. Parabéns! Grata pelo carinho! 🌷
Cucchiaio pieno
Querida Gina muito obrigada pelo carinho! Um grande abraço ❤❤❤❤
Tania
Que diferente! Com certeza deve ser delicioso. Vou ver a receita!!
Ana Karla Misturação-Misturão
Vige maria que gostosura.
Ultimamente tenho passado longe dessas delicias. (me poupando para o final do ano)
Passando pra dar um oi.
Xeros
Gina
É uma boa estratégia, Aninha!
Bjs.
Rachel Azevedo
Quando você comentou que estava fazendo o pudim, imaginei mesmo que se tratava de algo inusitado.
Agora não me resta outra alternativa senão conferir essa perdição!
Bjuss!!!
Gina
Já estou ficando conhecida por gostar dos pratos diferentes, né?
Bjs.
alcina
O pudim parece-me muito bem, mas esta rosinha é a rosa mais linda que já vi, uma delicadeza e umas cores lindas 🙂
Gina
Essa rosa nem parece natural, não é mesmo?
Bjs.
Gina
GIna
Este pudim deve ser bem gostoso e fácil de fazer. Bom para reaproveitar o pão.
Hum… com gotas de chocolate fica ainda mais convidativo..Adorei a receita. Beijinhos da Gina
Gina
Já fiz muitos pudins de pão e também de chocolate, mas nunca tinha juntado os dois, muito menos de forma tão diferenciada.
Bjs.
Josy
Que pudim diferente Gina, parece um brownie, gostaria de ter visto o interior dele, pra saber como fica, pois a julgar pelos ingredientes deve ficar maravilhoso, Essas gotinhas de chocolate por cima me deixaram de água na boca amiga. Vou levar a receita. A rosa, linda demais, ela, e o nome que leva. Bjos ótima semana
Gina
Josy, a parte do chocolate fica com consistência de pudim mesmo.
As gotinhas são um diferencial.
Bjs.
maria Luiza Monteiro
Olá Gina
Já sentir o sabor do pudim. Maravilhoso e diferente.
Beijo
Maria Luiza (Lulú)
Gina
Muito diferente mesmo.
Tudo bem, Maria Luiza?
Carla Colombo
Que maravilha de pudim, nunca experimentei a versão chocólatra! Deve ter ficado mara!
Bjosss
Gina
Então, você vai gostar. Essa receita rende bastante.
Bjs.
sao33
Eu gostei muito do aspecto desse pudim ,deve ser mesmo uma delicia..
boa semana
bj
Gina
Uma ótima semana, Sao! Faça o pudim.
laura lucia
Olá, Gina,
Como estão as coisas com você?
Já vi que sua cozinha está a mil, e com uma receita bem incomum de pudim. Realmente nunca havia visto um pudim que não tivesse a textura lisa, e gostei muito do aspecto deste seu, especialmente com aquelas gotinhas de chocolate, que deram um toque especial de beleza; tenho certeza, que também aprimoraram o sabor.
Beijos e uma maravilhosa semana pra você, Laura Lucia
Gina
Saudade de visitar as amigas e você é uma delas!!
Para quem aprecia chocolate, bata um toque a mais para incrementar ainda mais o sabor.
Boa semana pra você também!
chica
Puxa, parece ótimo esse pudim!!Gostei! Linda semana,beijos,chica
Gina
Bem inusitado, né?
Boa semana, Chica!