Estofadinho de morango e nutella
Em Curitiba há um bar chamado Estofaria, que serve esses petiscos salgados e doces, apelidados de estofadinhos. Nesse local participei de alguns workshops, como o de culinária mexicana e culinária peruana.
Eles fazem os estofadinhos com pão sírio, mas resolvi fazer com os discos de Rap 10, como forma de aproveitar os que ganhei no Encontro Gourmet. Simples demais.
Estofadinho de morango e nutella
Discos de Rap 10 (usei o integral)
Nutella
Morango
Chocolate meio amargo
Preparo:
Corte os morangos e seque-os bem com papel tolha, para evitar que amoleça o recheio. Misture a nutella e reserve.
Corte os discos de massa fina (Rap 10) em 4, formando triângulos. Coloque uma pequena porção de recheio no centro. Ponha uma bolinha de nutella numa das pontas (vide foto). Comece a fechar o estofadinho do bico reto, em seguida feche a ponta sem nutella, finalizando com a parte que tem a nutella, que funcionará como uma cola, formando mais ou menos um triângulo. Leve a uma sanduicheira ou tostadeira, para que toste dos dois lados. Finalize com o chocolate derretido (ou ganache) e uma decoração de morangos.
Notas:
- Se usar o pão sírio, que é oco por dentro, abra-o em duas folhas
- Utilize o recheio desejado, procurando empregar cremes mais densos, como doce de leite bem cozido
6 Comentários
Artzan Festas
Afffffffffff…😱
Se Heckmann
Delicia tbem nuna massinha integral.
HUMMMMMMMMMMM
Josy
Hummm…que bela sugestão Gina. Esses Raps são um coringa né. Gostei muito da sugestão. Deliciosa. E esses moranguinhos dando produção, são seus. Lindos. Beijocas
Gina
Quem dera que esses moranguinhos fossem de produção aqui de casa!! São de uma horta orgânica, que fui visitar.
Bjs.
Dafne Augusto
Uma ótima forma de dar fim a esse mundo de rap 10 aqui de casa kkkkk.
Muito simples e prática a receita.
Beijos
Gina
Augusto,
Ano passado a quantidade recebida no EG foi gigantesca. Distribuí bastante…
Bem fácil mesmo e o recheio você escolhe. Só não esquece de colocar algo mais consistente, para não escorrer, ok?
Bjs.