Avenida Café
Avenida Café
O Brasil é o maior produtor e exportador de café.
Comemorando 51 anos, o Mercado Municipal de Curitiba promoveu, juntamente com vários parceiros, de 6 a 9 de agosto, um evento chamado Avenida do Café. O objetivo foi divulgar e incentivar o consumo do café paranaense.
Fizeram parte desse evento curso de barista e de arte latte (técnica de desenhar na espuma do leite).
Houve o Campeonato Nacional de Baristas, etapa Paraná.
Acompanhei uma prova de degustação, chamada cup tasters, que consiste em testes triangulares de café, com oito trincas de xícaras. Duas são iguais e uma diferente. Os competidores provam e separam a xícara com o café diferente. Ganha quem acertar o maior número de cafés diferentes.
Resgate histórico do café
Aqui foi feito um resgate histórico do café, com exposição de utensílios utilizados há 60 anos, que vieram do Museu do Café, de Londrina. Foi recriado o cotidiano de uma família produtora de café.
Cabe ressaltar que em julho de 1975 o Paraná perdeu a safra de café, em virtude da geada. Em Curitiba nevou naquele ano.
A exposição foi montada pela Integrada Cooperativa Agroindustrial.
Montaram uma pequena lavoura, onde podia ser vista a produção desde a semeadura, a germinação, vários estágios do desenvolvimento dos pés e trouxeram até a terra do norte do Paraná.
Histórico de máquinas de café
Aqui havia um cartaz com o histórico das máquinas de café espresso e uma exposição com várias máquinas.
Café Gourmet
- Utilize água mineral ou filtrada
- Aqueça a água até o momento em que começar a soltar bolhas de ar do fundo (antes da fervura)
- Utilize 50 g (4 colheres de sopa bem cheias) de pó de café para cada 500 ml de água
15 Comentários
Monica Loureiro
Que delícia, Gina !
Fiquei imaginando o cheiro delicioso….
Gina
Mari, eu sou o contrário, adoro café de todas as formas.Esses eventos voltados para gastronomia sempre me interessam e gosto de participar.Paula, consegui no primeiro dia do evento e estava tranquilo.Já peguei meu selinho, obrigada!Luciana, Minas é um dos maiores produtores e tanto você como a Odete têm histórico familiar de imigrantes que cultivaram café, legal isso!Odete, deve ter sido interessante esse congresso mundial.Já que a família tinha plantação de café, você realmente ia gostar de participar.Velminha, seja bem-vinda ao mundo dos blogs.Obrigada pela visita e vou retribuir, com certeza.Beijos a todas!
Velminha
Gina, esse é meu primeiro comentário em seu blog e gostei muito do assunto 'café'.
Voltarei mais vezes, ainda estou treinando navegar nos blogs.
Ficarei feliz com sua visita!
Um abraço!
Odete
Amo cafe, Este ia ser um evento imperdivel se ai estivesse.
Meus avos imigrantes, cultivaram cafe no norte do Parana. Ainda quando trabalhava participei de um congresso mundial do Cafe em Miami, e foi bem interessante, Cafe eh um valioso commodity.
E delicioso no cheiro e sabor.
bjs
Luciana Macêdo
Bastante interessante esta exposição. Meu avô materno e tios cultivam café no sul de Minas. Lavuras de café, terreiro de café…fazem parte das minhas lembranças.
Outro dia, ganhei 2Kg de café orgânico mas ainda não experimentei. Não sei se há diferença no sabor.
Gosto de um cafezinho, principalmente acompanhado por um pão de queijo.
Bjs!
Paula Pacheco
Gina, fui lá também, adorei…e tudo lotadoooo, que coisa viu…o duro de eventos é isso lotação …
Amiga, tem um selo para vc , passa lá,
bjs
Paula
Mari
Gina querida,
Apesar de não ser das dez mais chegadas em café, essa sua xícara está tão apetitosa que eu até arriscaria tomar uma sim! 🙂
Adorei seu post sobre a exposição… interessantíssima!
Beijo grande,
Mari e Albertinho
Gina
Ameixa, esse livro deve ser bacana.
A exposição foi muito boa. Eles se prepararam para receber muitas crianças, inclusive, mas essa onda da gripe H1N1 afastou a criançada, uma pena!
Micas, imagine que a cada 2 horas tinha a torra do café, cheirinho deve ter ido longe.
Vicentina, gostei mesmo do café servido lá e estamos saboreando em casa.
Angela, que legal, vou esperar o post!
Anna, é difícil encontrar quem não goste de café, não é?
Heloísa, questão de gosto a quantidade de pó, também acho muita. Até o expresso, que já é mais forte, não gosto extremamente forte, como servido na maioria dos lugares.
Tânia, café faz parte do nosso dia a dia, não passamos um dia sem ele. E puro, sem leite ou creme.
Boa semana a todas!
Tânia Saj
Deu até vontade de tomar uma xícara agora!
Bjs
Heloísa
Gina,
Que interessante essa exposição.
Café é muito bom. Sinto falta se ficar sem tomá-lo alguns dias.
Gosto de café forte, sem exagero, por isso achei que essa receita deve ficar um pouco forte demais, não?
Costumo calcular uma colher cheia para cada xícara de 200 ml (xícara de chá).
Beijos.
Anna
Gina,que maravilha esta avenida do café!…Aceito o cafézinho jajaja.
Bjs
angela
Gina, adorei ler seu post, ontem eu e o marido completamos nossa aventura com a nosso café torramos e fizemos uma moagem, logo farei um post sobre isto. bjs
Vicentina
Gina
Que maravilha esta avenida do café, fotos lindas e falar de café é muito bom principalmente tomar um cafézinho.
Aceito sim o cafézinho paranaense.
Bjs
micas
Meu deus… imagino o cheirinho nessa exposição. Muito boa esta tua reportagem. Beijinhos
P.S.- Aceito o cafézinho
ameixa seca
Eu tenho um livro que se chama a Bíblia do café e chocolate e fala lá do café brasileiro. Eu gosto de café, deve ter sido muito boa essa exposição 🙂