Mini-abóbora recheada e o Mercado Municipal
Quando encontrei essas mini-abóboras, chamaram-me muito à atenção e a intenção foi fazer uma sobremesa.
Mini abóbora recheada
500 g de abóbora
1 colher (chá) de canela
1 pitada de cravo-da-índia em pó
1 lata de leite condensado (usei só 320 g)
2 ovos
6 mini-abóboras
Preparo
Descasque a abóbora (usei a baianinha, de pescoço, mas pode ser outra) e corte-a em cubos. Coloque em assadeira, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos, até amolecer. Retire e deixe esfriar. Guarde o papel para reutilizar no processo final.Coloque no liquidificador a abóbora assada, junto com os outros ingredientes, até obter um creme liso. Tire uma tampa das mini-abóboras e retire as sementes. Preencha as cavidades com o recheio e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, cobertas com o papel alumínio. Encha somente até a borda, pela tendência de extravasar o recheio.
Quando a abóbora em cubos assou, perdeu 35% de seu peso, portanto não utilizei uma lata inteira de leite condensado para não ficar muito doce. Cria uma película na parte superior da mini-abóbora assada, que mantém a forma, mas o interior fica molinho, podendo ser raspado para saborear junto com o recheio. Boa pedida!
Dica: Lave as sementes para utilizá-las assadas, tostadas com sal ou trituradas para usar em outra receita, como biscoitos.
Mercado Municipal de Curitiba
Quem gosta de culinária está sempre em busca de novidades. Um bom lugar para encontrá-las é visitar o Mercado Municipal. Foi lá que encontrei o ingrediente certo para a receita de hoje.
Esse é o Mercado Municipal de Curitiba.
Aqui são encontrados doces mineiros, compotas, canecas antigas. É onde compro meus queijos.
Pimentas para todos os gostos.
Frutas desidratadas: laranja, pera, caqui e pêssego, entre outras.
Nessa banca, comprei feijão azuki pra fazer meu primeiro manju, mas ainda não era “o” ingrediente que estava procurando.
Agora sim, além das mini-abóboras, havia uma receita disponível para atrair a clientela. Já sabia o que experimentar de novidade!
16 Comentários
Andréa Santana
Que idéia legal para sobremesa amiga, ficou linda! Bjs ♥
clauvenice
adorei essa receita e tudo de bom
Zézinha
Olá Gina;adorei este post; as fotos são incriveis e adorei a receita;vou experimentar e tenho a certeza que vou adorar.Parabéns pelo novo site; está muito lindo.Bjs
Maria
Gina, ainda não tinha visto esta receita! Que máximo, nunca vi abóbora com recheio doce! E fica uma gracinha! Vou experimentar uma hora dessas!
Grande beijo!
Gina
Oi, Odete.
Também gosto bastante de abóboras, tanto para pratos doces quanto salgados.
Bjs.
Odete
Adoro aboboras. Ascho que tenho uma foto dessa loja de pimentas.
Lindas fotos Gina
Gina
Oi, Marula!
Obrigada pela visita. Legal essa oportunidade que o blog nos dá.
Boa semana pra você também!
Bjs.
Marula
Gina, adorei as fotos e conhecer um pouquinho mais da sua cidade! E esta receita irei provar!;)
Beijos e ótima semana!
Gina
Oi, Ameixa,
Estou sempre procurando fazer coisas novas, mas essa receita vou repetir, com certeza.
Obrigada pela visita! Bjs.
Gina
Oi, Nana,
Para mim também foi uma surpresa e ficou muito gostosa.
Obrigada pela visita. Bjs.
ameixa seca
Que coisinhas mais fofas 🙂
Queria uma assim laranjinha no meu prato agora ao almoço!
Bom fim de semana!
Nana
Adorei a sua abobora, normalmente utiliza para apresentação de comida salgada, essa doce para mim é novidade!
Parabéns.
Gina
Neyma,
Obrigada, querida! Faça que vale a pena.
Bjs.
Neyma
Ai Gina,
Que maldade esta receita, ja engordei uns 2 quilos só ao ler…hahahh!!Que delicia hein! E estas fotos, estou encantada!
Parabéns!
beijinho
Gina
Sil, os donos das bancas são muito simpáticos, permitem fotos numa boa. Comprei o feijão azuki e a mini-abóbora porque queria mesmo.
A dona da barraca dos frutas desidratadas perguntou até se queria que desse uma arrumadinha melhor. Mas a barraca da pimenta, que é linda por sinal, tem um cartazinho “sutil” que diz: pode fotografar à vontade, mas compre alguma coisinha…!
Sil
As foto ficaram lindas. Teve que comprar uma coisinha em cada barraca?