Brigadeiro Floresta Branca
Tudo que a gente precisa é de um bom pretexto para fazer um docinho. Ontem, o aniversariante (marido) merecia chegar em casa e ser recebido com um agradinho. Ele é chocólatra assumido e apreciador de cereja ao marasquino. A alquimia da cozinha permite a mágica da transformação em suspiros, agradecimentos, sorrisos e essa é a melhor recompensa para quem se dispõe a agradar às pessoas. O bolo de aniversário… virá depois! Com vocês, o brigadeiro floresta branca!
Brigadeiro Floresta Branca:
1 lata de leite condensado (395 g)
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de chocolate branco picado
22 cerejas ao marasquino
Chocolate granulado branco (quanto baste)
Preparo:
Leve ao fogo o leite condensado com a manteiga, deixe derreter e acrescente o chocolate branco bem picadinho ou ralado. Mantenha em fogo médio, sempre mexendo, até começar a soltar do fundo da panela. Retire do fogo, coloque num refratário untado e deixe esfriar por pelo menos 2 horas (no inverno) ou até ganhar consistência para enrolar. Retire porções de uns 14 g, abra na mão e coloque 1/2 cereja dentro, fechando a bolinha. Passe no chocolate granulado branco e ponha 1/4 de cereja para decorar.
Rende aproximadamente 30 brigadeiros. Receita do Chef Leandro, da loja O Famoso Brigadeiro.
Flor-símbolo do Japão, a cerejeira ou sakura (Prunus serrulata), está presente em nossas praças e locais administrados por japoneses. Tenho o privilégio de morar numa cidade que possui muitas cerejeiras, que nos brindam com uma floração espetacular.
10 Comentários
Mineko Nakajima
Gina,o seu blog, as suas receitas são por demais maravilhosas!!! Bjs
Gina
Mineko,
Você sempre compartilhando e aproveitando as receitas que divulgo. Fico muito feliz em saber que o blog é útil.
Bjs.
valentina
Que mimo pro marido. Ficaram tao mimosos. Parabens atrasados!
Gina
Ontem teve mais, Valentina. Comemoração com direito a naked cake, inclusive!
Obrigada!! Transmitirei a ele.
Bjs.
Marly
Oi, Gina.
Que delícia este brigadeiro. Ficaram também lindinhos! Já fiz brigadeiros (brancos e pretos) com chocolate em barra, mas com a cerejinha ainda não tentei, tão simples e tão legal! Parabéns e votos de muitas felicidades ao seu marido, ele já tem um motivo para ser feliz, que é o de ter uma esposa prendada e ótima cozinheira, rsrs.
Um beijo e boa tarde
Gina
Menos, menos, Marly…rs! Grata pelo carinho. 😉
Amanhã tem nova rodada de brigadeiros por aqui.
Bjs.
Renata Boechat
Ah, como eu gostaria de um docinho desses, adoro as duas coisas, uma combinação maravilhosa!
E a foto das cerejeiras me deixou com água na boca…vontade de visitar Curitiba e ver um jardim assim tão lindo…
Tudo em paz contigo minha amiga?
Gina
Rê, deixei o aniversariante feliz com minha escolha.
Venha pra Curitiba, será um prazer encontrá-la!!
Tudo em paz!
Bjs.
Adriana
Parabéns ao aniversariante! Adorei a ideia do brigadeiro, Gina, ficou bem diferente e deve ter ficado muito gostoso. Bom demais ser recebido em casa assim 🙂 As cerejeiras deixam a paisagem muito linda, por aqui acho que só tem na serra. Beijos!
Gina
Obrigada, Adriana!
Fiz metade da receita e só restou 1. Final de semana pretendo fazer mais.
As cerejeiras são um espetáculo à parte!
Bjs.