Bolo de chocolate recheado com rocambole
Fiz um bolo de chocolate recheado com rocambole, algo diferente e surpreendente!
Ontem comemoramos as Bodas de Coral e lá se vão sete bodas que tive a oportunidade de partilhar aqui no NacoZinha, quase sempre com um bolinho. Foram as Bodas de Lã, de Pérola, de Nácar, de Pinho, de Crizo e de Oliveira. Aproveito para agradecer a todos que foram ao facebook e nos mandaram boas vibrações por essa data especial. Vocês são uns amores!
Bolo de chocolate recheado com rocambole
Rocambole:
2 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Doce de leite (ou creme de avelã com chocolate ou geleia a gosto) para rechear
Preparo:
Bata as claras em ponto de neve, junte as gemas, a baunilha e continue batendo bem. Acrescente a farinha e misture. Leve ao forno preaquecido a 180°, em forma untada (28 cm x 21 cm) e com papel manteiga, por aproximadamente 10 minutos. Desenforme sobre pano úmido, passe o recheio desejado, enrole com o auxílio do pano e reserve.
Bolo de chocolate:
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Preparo:
Misture farinha, amido e chocolate e reserve.
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com açúcar, manteiga e baunilha. Vá alternando os ingredientes secos com o leite. Com a batedeira desligada, acrescente fermento, bicarbonato e claras em neve.
Ponha papel manteiga numa assadeira de bolo inglês (23 cm x 12 cm x 7 cm), unte o papel e as laterais. Polvilho chocolate. Coloque 1/3 da massa no fundo, posicione o rocambole no centro e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180º, por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito.
Montagem:
Fiz uma ganache de chocolate meio amargo (100 g) e 50 ml de creme de leite. Passe uma camada fina em toda a superfície do bolo e decore a gosto. Para simbolizar as Bodas de Coral, derreti chocolate branco, coloquei corante laranja em gel, fiz arabescos em formato de coral sobre papel manteiga e levei à geladeira para secar. Coloquei na lateral do bolo antes que a ganache secasse. Para os nomes, usei açúcar gelado, que não é absorvido pelo bolo.
A ideia do bolo com rocambole dentro eu vi no blog da querida Josy, mas usei as receitas que costumo usar sempre.
Os biscoitos de nozes foram feitos em formato de conchas e estrelas, para manter o tema de fundo do mar… Os pratos salgados, trarei em breve.
A flor-de-coral (Russelia equisetiformis) é natural da América do Norte. Também conhecida como lágrimas-de-amor. Muito sugestiva essa flor para essa data!!
73 Comentários
Cristina Lunardeli
Que lindo!
Fernanda Fachina
Uauuuu bolo com rocambole!!! Que show!!!!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Dulce Moniz Freire
Parabéns Regina, que essa data se repita sempre e parabéns tb pelos quitutes, parecem sempre deliciosos, pena não poder prová-los.
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Liliane
parabéns amiga!
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Neri Diniz
Que DEUS abençoe e cuide cada dia mais
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Ana Lúcia Duarte
Parabéns.
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Andrea Santana
Felicidades ao casal, que as bênçãos de Deus esteja sempre em seu lar.
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Diná Vallim
Parabéns a vocês! Muitos e muitos anos juntos!!
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Gina
É, Diná você estava lá no casamento! Que lembrança boa dessa turma! Obrigada!
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Cintya Maria
Parabéns Gina!!!! Muitas felicidades, amor, coragem e persistência para seguir em frente… sempre!
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Zenaide Storino
Parabéns ao feliz casal, que Deus os conserve felizes.
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Gisela Koloda
Parabéns, Regina!
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Tania Nicolau
Parabéns!!!
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Stella Pedrosa
Parabéns! Muitos e muitos anos mais!
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Heloisa Helena
Que Deus continue abençoando a união de vocês!!!!! Parabéns!!!
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Heloisa
Parabéns, Gina. Muitos outros anos felizes.
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Nela
Pois amiga—então não me ganha pois fiz 39 no dia 18 de Agosto… como o tempo passa…ufff… beijinhos e felicidades…
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Nela
Gina me desculpe da pergunta mas bodas de Coral quantos anos representa caso possa perguntar sem ofender
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Gina
35 anos, Nela! Rsrs!
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Luiza Satie Nakajima de Souza
Parabéns!!! E que venham muitas Bodas para celebrar!
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Arlete Gomes
Parabéns ao casal! Que Deus esteja sempre presente em suas vidas.
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Cristina Cardoso
Parabéns ao casal!!!
Tania Daiuto da Cunha
Parabéns ao casal.
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Jurema Tavares
Parabéns ao casal!
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Nela
Muitos parabéns Gina que continue o casal a fazer muitos anos de união… um DIA FELIZ… beijinho <3
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Gina
Nela, daqui a pouco será a comemoração, nem que seja simples, só entre nós, afinal é uma vida!
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Le Lmf
Parabéns ao casal!
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Gina
Obrigada, Le!
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Conceição Guimarães
Parabéns Regina e Zé! Que haja muitas outras Bodas pela frente!
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Gina
Conceição, você a turma da Penha são da época do nosso namoro…rs! Grata!
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Adilson Xavier
Parabéns do casal daqui pro casal daí! Abraços e beijos! Ana e Adilson.
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Gina
Valeu, Adilson!
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Paula Lopes de Mello
Parabéns, Gina!! Que venham muitos mais, com amor, paz, harmonia!!
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Gina
Que assim seja, Paula!
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Marli Soares Borges
Parabéns querida Gina (Regina)! Que Deus continue abençoando o casal!
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Gina
Obrigada, Marli! Precisamos sempre de bênçãos.
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Neyma Sandres
Parabéns Gina querida (Regina). Desejo q o seu dia seja muito especial!
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Gina
Neyma Sandres, estamos ouvindo músicas da época. Saudosismo…
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Ana Maria Lanhas
Regina Castro, a vida conta por tudo que construímos. Parabéns!!!
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Gina
Ana Maria Lanhas, é bom saber que os saldo é bem positivo. Obrigada!
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Rosa Tessaro
Que lindo, parabéns pra vcs que Deus continue abençoando o casal.
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Miriam Bralli
Parabéns Gina, Felicidades sempre!!! <3<3
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Lylia
Parabéns, Gina. Hoje, falei até de você no Simples Assim. Muitas felicidades pra você e Zé. Bj
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Ana Maria
Parabéns Regina Castro. Muitos anos de felicidades com seu marido.
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Ana Thereza
Felicidades, sempre!!
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Eliane Cabral
Parabéns! Felicidades!
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Maria José Vermelho Martins
Parabéns!!!!
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Therezinha Incarnação
Parabéns! Que o amor os renove sempre!
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Graça Lima
<3 <3
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Cinara
Parabéns para vocês, Gina!!
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Sao Ribeiro
parabéns e muitas felicidades para voçês
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Elisa do Valle
Parabéns!!!!
Adrianne Ferrer
Parabéns e muitas felicidades !!
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Vicentina
Parabéns ao casal, felicidades! Deus abençoe sempre!
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Jorge Ferrer
Parabéns!!
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Gina
Que bom que gostaram meninas! Simples, só para registrar a data, como gosto de fazer sempre.
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Mineko Nakajima
Parabéns Gina pela Bôdas de Coral!! O Bôlo ficou lindo lindo! Sempre caprichosa para tudo! Te admiro muito! Bjs <3
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Marly
Muito interessante este bolo. Parabéns, pelos 35 anos de casamento, Gina, que venham muitos outros ainda mais felizes!
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Angela Carneiro
UAU!!!
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Valentina
Lindo Gina.x
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Maria Ceu
Caraca! Adoro Nutella.
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Maria Ceu
Que lindo Regina. Você não existe! Felicidades!
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Gina
Micéu, adoro uma “frescurinha”… O rocambole é recheado com Nutella, que tal?
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Darci Garcia Melo
Lindo, especial, parabéns
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Gina
Grata, Darci!
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Sil
Ficou bem legal! E as madeleines? hehe
Gina
Fiz também, mas estarão em outro post!
m celia
Em julho, meus pais fizeram bodas de diamante, algo cada vez mais raro numa epoca em que ha tanta imtolerancia. Num restaurante onde comemoramos estas bodas,muitas oessoas vinham ate nos para conhecer este raro casal.
Muito legal ver comemorar esta data tao especial com este bolo tao caprichado e especial. Parabens ao casal, que a vida seja longa, com muita saude, paz, harmonia, amizade, carinho e amor.
Gina
Nossa, Célia, Bodas de Diamante são raras mesmo. Parabéns pra eles!
Obrigada pelas palavras carinhosas e é o que todos desejamos, não é mesmo?
Um abraço.
agela
Gina, que delicadeza, sempre me encanto com suas postagens, mais uma vez parabéns pela vida em comum, beijo enorme!
Gina
Obrigada, minha querida!!
Você viu que tem até flor com nome perfeito para a data?
Bjs.
chica
Que lindo bolo, muito lindo ao cortar também! PARABÉNS pelos 35 anos de casamento!
beijos, tudo de bom, felicidades sempre! chica
Gina
Que bom que você veio partilhar comigo, Chica!
Obrigada e beijos!