Folhados de maçã - Nacozinhabrasil

Com massa folhada dá pra fazer tantas gostosuras… Claro que tem o lado calórico, mas não precisa ser frequente. Então, seja feliz na hora da refeição. Escolhi a maçã porque parece que foram feitos uma para a outra, uma das melhores combinações esse tipo de massa. Quero ver quem resiste a esses folhados de maçã!

Folhados de maçã:

3 maçãs fatiadas finamente
1/2 xícara (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de água
Suco de 1/2 limão
1 colher (chá) de canela
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de água para dissolver o amido
1 massa folhada
1 clara de ovo

Preparo:
Coloque maçã, açúcar, água, suco de limão e canela para cozinhar até as maçãs ficarem bem macias. Mexa um pouco, ajudando a partir as fatias. Acrescente aos poucos o amido dissolvido. Deixe esfriar.
Abra a massa folhada em retângulo, corte triângulos, coloque uma porção de recheio, pincele a borda com a clara de ovo levemente batida. Leve ao forno preaquecido a 180° até corar.

O folhado (Viburnum tinus) é natural da Europa.

6 Comentários

Marly

17 de outubro de 2015 at 13:49 Responder

Oi, Gina,

A massa folhada é realmente de grande ajuda: prática (se comprada pronta), saborosa e sofisticada. Ela combina com muitas coisa, especialmente com maçãs, rsrs. Os seus folhados devem ter ficado muito saborosos! A plantinha (Folhado) também é um mimo!

Marly

17 de outubro de 2015 at 13:50 Responder

quis dizer “muitas coisas”, rsrs.

Um beijo e bom fim de semana
Gina

19 de outubro de 2015 at 10:43 Responder

Muito versátil mesmo e tem uma textura única! Você viu como encontrei uma plantinha com o mesmo nome?
Bjs.