Bombom aberto de morango

Dias atrás, eu falava sobre a criação de um livro de receitas feito com a colaboração dos colegas de trabalho. Quero postar hoje a contribuição da Emiliane com o bombom aberto.
Não sou chocólatra, mas para quem é, essa receita é simples e atraente.
Aqui temos morango praticamente o ano todo e combina bem com chocolate.

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) cheia de amido de milho
1 copo (americano) de leite (200 ml)
1 colher (chá) de baunilha
200 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite sem soro
1 caixa de morangos (aproximadamente 300 g)

Preparo

Faça um creme com o leite condensado, leite e amido, mas cozinhe sem deixar que encorpe muito. Ao retirar do fogo, adicione a baunilha e coloque o creme num refratário.
Prepare um ganache, derretendo o chocolate em banho-maria e adicionando o creme de leite. Mexa até dissolver bem e reserve.
Ponha os morangos sobre o creme, reservando alguns para decoração e cubra com o ganache.
Obs.: O paninho bordado em ponto-de-cruz é de quando eu fazia essas coisas…
Veja, também, geleia de morango.

Copo de leite

Estava querendo uma receita que levasse copo de leite, só pra fazer o link com essa flor.
Seu nome científico é Zantedeschia aethiopica, planta tóxica, originária da África e o “copo” é, na verdade, uma inflorescência que envolve a verdadeira flor (amarela, central). Pode ser encontrada nas cores branca, amarela, roxa e rosa.
Não jogue fora a planta depois da floração, pois o bulbo volta a florir.

19 Comentários

ligia

28 de outubro de 2014 at 13:09 Responder

Boa tarde…
Gostaria de saber de onde surgiu o bombom aberto.
Grata!

Gina

28 de outubro de 2014 at 14:34 Responder

De onde surgiu eu não sei, mas se você descobrir, me conte.
Um abraço.

Silvia

14 de julho de 2013 at 14:49 Responder

Sou ruim na preparação de doces mas acho que serei feliz na execução dessa receita. Obrigada. Beijo

Gina

5 de janeiro de 2009 at 20:42 Responder

Cláudia, pode passear à vontade pelo blog. Fico feliz por você encontrar receitas que te agradem.
Essa receita de bombom aberto faz muito sucesso, só não tenho feito porque o marido anda de dieta.
Beijinhos.

Cláudia M.

5 de janeiro de 2009 at 19:47 Responder

Gina, tenho anddao a “coscuvilhar” o seu blog, e estou deliciada… e cheia de fome! Essa sobremesa parece-me deliciosa, e eu sou das que adooora chocolate!

Gina

1 de outubro de 2008 at 17:30 Responder

Oi, Mari.
Obrigada pela visita.
Essa é uma sobremesa muito fácil mesmo.
Bjs.

Mari Azevedo

1 de outubro de 2008 at 16:45 Responder

Gina, que sobremesa deliciosa!
É fácil, gostosa de fazer e melhor ainda de se comer, né? A tua ficou lindíssima… =D
Super beijo

Mari

Gina

1 de outubro de 2008 at 14:23 Responder

Oi, meninas(Glau e Renata)!
Como é que vocês vão dar conta de administrar 2 blogs, me digam? Só em sociedade mesmo!
Vou lá conhecer o desafio.
Bjs.

Renata Gaeta

1 de outubro de 2008 at 13:30 Responder

Gina,

Pensando em todas as amigas que assim como nós fatalmente ganharam alguns kilinhos extras depois de casar e/ou depois de ter um blog culinário criamos o Rita Palita (http://ritapalita.blogspot.com), um blog de desafios dedicado a receitas saborosas porém SEMPRE leves.
Convidamos você a participar do nosso primeiro desafio!

Te esperamos por lá.

Bjkas

Glau, Renata e Rita Palita

Gina

30 de setembro de 2008 at 22:09 Responder

Oi, Andreia!
Obrigada pela visita. Vou fazer essa receita amanhã pro meu marido, que adora.
Bjs.

Gina

30 de setembro de 2008 at 21:59 Responder

Ameixa,
Acho que somos raridades por não gostarmos de chocolate, como a maioria das pessoas. Misturando a outros sabores até que fica melhor…
Bjs.

Gina

30 de setembro de 2008 at 21:56 Responder

Goreti,
A gente fica feliz quando as pessoas gostam do blog e trocam idéias, né?
Obrigada pela visita.
Bjs.

Andreia

30 de setembro de 2008 at 19:27 Responder

Chocolate e Morango ?! Só pode ser uma delícia mesmo! Fiquei cheia de vontade de experimentar … hummm

Bjinhos

ameixa seca

30 de setembro de 2008 at 16:07 Responder

Morango todo o ano? Vives no paraíso 🙂
Também não sou nada chocólatra mas, de quando em quando, sabe bem comer chocolate!

Goreti

30 de setembro de 2008 at 16:07 Responder

Tbm não sou fã de chocolate , mas dou o maior apoio pro povo…gostei muito do seu blog, bem como das suas flores.

Beijos!!!

Gina

30 de setembro de 2008 at 13:57 Responder

Odete, faça a receita que vale a pena! Obrigada pelos elogios.
Bordei por 7 anos e resolvi parar e fazer outras coisas, pois são trabalhos muito demorados. Mas gostava muito.
Bjs.

Gina

30 de setembro de 2008 at 13:55 Responder

Neyma, tenho que usar a criatividade pra fazer a relação entre o prato e a flor. Essa é a proposta do blog, então, já viu né? Blogs também servem pra gente rir…
Bjs.

Odete

30 de setembro de 2008 at 13:51 Responder

A sobremesa eh deliciosa e as flores lindas. O pano bordado de uma delicadeza. Prendada a srta!

Beijos

Neyma

30 de setembro de 2008 at 12:34 Responder

Oi Gina,
Adorei este Bombom Aberto,uma sobremesa bem rapidinha e parece deliciosa. Domingo vamos fazer uma feijoada lá em Itaipava e vou aproveitar para experimentar esta receita.
Adorei também os copos de leite e ri sozinha ao ler que você estava esperando uma receita que tivesse “copo de leite” para falar sobre a flor. Muito bom!!!
beijinho