Suflê de queijo
Sabe aqueles dias em que você começa a visitar sites e blogs e fica com vontade de fazer um monte de pratos? Assim, de véspera, já tinha decidido o cardápio do dia seguinte, inclusive a sobremesa … e o pão doce. Quem sabe um outro pão salgado, recheado, para garantir o lanche da noite… E contar que a empolgação se mantivesse no dia seguinte. Não fossem outras tantas tarefas junto com a diarista (roupa para lavar, cuidar das plantas…) e teria feito muito mais. Mas tudo bem, me contento em engatar um serviço no outro e fico feliz com a mesa posta e tudo ter saído a contento, o que nem sempre acontece, não é mesmo?
Começo com o acompanhamento, um belo suflê de queijo, que vi no blog da Érica.
Suflê de queijo
500 ml de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
6 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fécula de batata
4 ovos (claras em neve)
1 xícara (chá) de parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado
Preparo
Ferva 300 ml de leite com sal, pimenta (cuidado com o sal, por causa do parmesão) e manteiga.
Nos 200 ml restantes de leite, dissolva a farinha e a fécula e misture à panela, mexendo rapidamente para não empelotar. Retire do fogo, junte as gemas, uma a uma, os queijos e misture bem. Delicadamente, adicione as claras em neve, incorporando bem. Ponha em forma untada, forno médio alto por 20 minutos ou até corar. Sirva imediatamente.
As fases da sakura (cerejeira)
Contrariando o hábito de trazer flores associadas ao prato, dessa vez quero mostrar as fases da sakura (cerejeira), que todo ano nos brinda com um espetáculo de flores cor-de-rosa, em suas 42 árvores, bem em frente de casa. Na 1ª foto, a floração máxima, sempre atraindo muitas abelhas. Abaixo, as flores formando um tapete colorido. E, por fim, os frutos. Pena que não dá pra aproveitar, mas os pássaros agradecem!
30 Comentários
Rachel Azevedo
😋😋😋
Cristina Cardoso
Amooooo!
Cristina Lunardeli
Ficou lindo.
Celeste
Adorei o visual! Deu agua na boca. !
Vou experimentar!
Gina
Obrigada, Celeste!
Andréa Santana
Wow!
Maravilhoso amiga! Bom dia! Bjs ♥
Gina
@andrea_motasantana Bom dia, querida!
Regina Cochito
Parece ótimo!
Verena
Amo muito suflê!!!! Nhammmm!
Elen
Olá!!! Nossaaa q delíciaaa!! Parabéns!!
seguindo…
Abs.
Elen.
http://www.noznamoscada.blogspot.com
Ameixinha
Esses dias são quase todos os dias, nem que eu viva mil anos vou conseguir provar tudo que gostaria 😉 Esse suflê ficou lindo!
Alexandre Mauj Imamura
(Gina, obrigado pelo comentário no blog, anexei no post rs) bjs
Simone - Jour de Macaron
Nos almiços na casa da minha avó (que é francesa) era obrigatória a presença do suflê de queijo dela, que era inigualável!
Para mim isso tem cheirinho de infância! Adoro!
O seu ficou lindo!
Beijos e bom fim de semana!
Alexandre Mauj Imamura
esse seu suflê, mas que cara booooooooooooa. deve ter ficado delicioso.
o sakurá… que lindo né. eu gosto qdo aparecem os frutos, a algazarra que fazem os pássaros ao comê-los.
boa sexta, Gina!
Angela
Sei exatamente que dias são esses! E que maravilha de arvores,quesorte! plantei 4 aqui,mas que eu saiba, não dãofrutos, só flores. Ainda não floresceram.
Lucinha
Gina,
Fico encantada com a forma que você une, uma receita maravilhosa com a beleza da natureza.
Essas imagens das cerejeiras são simplesmente lindíssimas.
Tenha um lindo dia.
Renata Boechat
Delicioso souflê minha amiga,
não sabia dessa fécula de batata aí…novidade total!
Vou rapidamente experimentar,
Valeu!
laura lucia
Gina,
Ótimo ver a sua receita. Faz um tempão que não faço suflê de queijo e tanto a sua receita como a beleza do visual superam em muito a receita que tenho. Assim, vou levando a sua comigo para fazer em breve e impressionar o pessoal daqui, está bem?
Um grande abraço, meu carinho e um fim de semana bem relaxante para você, Laura Lucia
Jotta e Rosley
Oi Gina, obrigado pelo teu comentário no nosso blog. Viemos te visitar e gostamos muito das postagens, esse suflê está maravilhoso (não murchou?), vimos também uma receita de geleia de maracujá muito boa, guardamos… Já estamos te seguindo, abraços!
Ana Karla Misturação-Misturão
Vige maria, que crueldade…isso é bom demais.
Sei bem isso daí, que a gente sai pelos sites e blogs e vê umas coisas dessas e morre de vontade de correr pra cozinha e preparar um igual imediatamente.
Acho que vou deixar de vir aqui, pois a baba toda vez cai no teclado e me dá prejuízo. kkkkkk
Brincadeiras a parte, esse suflê aí não tem como ser ruim.
Ainda não falei com meu painho, mas quando encontrá-lo vou falar da nossa história, prima!
Xeros
maria luiza saes de rezende
Estupendo o suflê. Diga-se de passagem que eu não faço. Já fiz algumas vezes, mas não sei o acontece que não me apetece fazê-lo. Minha filha gosta muito e sempre me pede. Vou copiar a sua receita, quem sabe me animo! Bjbjbj!!!
Lourdes Sabioni
Nossa, eu fiquei babando não só nas cerejeiras como também no souflê porque adoro queijo!
Beijos
Ana Paula Vono
Delícia, hein???
Vou levar esta receitinha para a minha cozinha!
Obrigada!
Fla
Gina, sabe quando eu conseguir fazer um suflê lindo desse? Nunca!
Eu tô aqui babando! Mas minha incompetência pra suflê é total…risos…
Posso comer um pouquinho do seu?
=D
Bjs
Rachel Azevedo
Olá amiga Gina, finalmente estou de volta, agora com tudo “quase” no lugar na nova casa já posso blogar um pouquinho…adivinha qual foi o primeiro cômodo…rs!
Infelizmente, não pude fazer visita a nenhuma postagem da última blogagem, mas penso em fazê-lo ainda por esses dias, afinal sempre é tempo, não é mesmo?!
Já vou começar a pensar na próxima, apesar do tema díficil.
Anotei a receita desse suflê, pois seu aspecto me encheu a boca de água e terei de provar sem demora, vou listá-lo aqui e fico esperando pelas outras receitinhas para montar meu cardápio à la Gina…rs!
Agradeço toda atenção e carinho que tem por mim, gosto muito de você!
Bjuss!!!
iliane
que belo suflê..amei a receita..bjus
Érica
Gina, como ficou lindo o seu suflê, preciso fazê-lo novamente, adoro.
bjs
Josy
Belo suflê Gina, de queijo então minha perdição. Uma refeição leve e muito saborosa.
Adorei as fotos das cerejeiras, quisera eu ter umas árvores destas em frente a minha casa, lindas de viver…bjos
Verena
Gina, adoro suflê! Ficou lindo! E mais lindas estão as fotos das cerejeiras! Fui a uma festa das Cerejeiras em Campos do Jordão na semana passada, pena que com a correria esqueci de tirar fotos das árvores! Um beijo!
Cinara
Que lindo suflê, Gina! Se eu tivesse a fécula de batata, faria hoje mesmo! E as fotos das cerejeiras estão incríveis…
Beijos!