Frango ao leite de coco
Enquanto o frango ao leite de coco cozinhava, exalava um aroma delicioso. Sirva-o acompanhado de arroz branco.
Lembrei da sopa tailandesa, a tom kha kai, que também me agradou muito.
Frango ao leite de coco
600 g de peito de frango em cubos
2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho
Sal a gosto
1 xícara (chá) de leite de coco
1 pimentão verde pequeno em rodelas
1 pimentão vermelho pequeno em rodelas
1 cebola média em rodelas
Preparo
Refogue o frango no óleo com o alho. Adicione sal a gosto, junte o leite de coco e deixe levantar fervura. Acrescente os pimentões e a cebola. Cozinhe até que os fiquem macios.
Se gostar, acrescente um pouco de curry. Fica muito bom!
Cebola-cecém
Foto: Rita Barreto
A Crinum erubescens é natural da América Tropical. Também conhecida como açucena-da-água, entre outras. Gosta de regiões úmidas, próxima de lagos.
16 Comentários
Andréa Santana
Frango com leite de coco é muito bom! Boa tarde querida!
Mari Mallemont
Adoro essa combinação 😍😍😍
Socorro Melo
Oi, Gina!
Oba! Sinto que esta receita dá pra mim. Essa eu encaro, kkk
Um grande abraço, amiga
Socorro Melo
luma
Gina, no lugar do Curry, eu colocaria Açafrão. Hum… essa receita com um arroz branco bem soltinho, heim? #fome!!
Boa semana! Beijus,
Érica
Gina, realmente frango com leite de coco cheira mesmo peixe. Adoro, fica bom demais.
bjs
Flora Maria
Olha que eu vou fazer com proteína de soja graúda e curry !!!
Já fiz várias adaptações de pratos com carne, substituindo pela “carne de soja”, e o resultado é muito bom.
Gostei…
E a flor é tão linda !
Beijo
moranguita
ja coemça a cheirar a almoço
beijocas
Vicentina
Que combinação deliciosa frango com leite de coco, posso imaginar o sabor que ficou, até salivei. Ficou muito lindo.
Bjs e Boa Semana
Lylia
Oi Gina,
Essa receita me lembrou uma moqueca de frango que faço e cai no agrado de todos.O leite de coco muda o sabor pra melhor.
Bj,
Lylia
Sandra Bylaardt
Gina: apesar de ter comido a sopa Thom Kha Gai outro dia, seu frango me deu água na boca!
Com certeza a sua cozinha ficou com um aroma delicioso!
Bjinhus..
Noêmia
Gina, que engraçado!
Li o título do post e já gostei! Comecei a ler e a sua descrição do “cheirinho” me empolgou!
Fui para a receita e quando terminei de ler os ingredientes pensei: “aqui ía bem um carilzinho (curry)! Por isso ri muito quando cheguei ao fim do preparo!!!
Sintonia, sintonia!!!
Beijos!
Flávia
Hum..isso deve ficar “bão” d+!
Bjos : )
Emilia
Tamém adoro, já coloquei curry e amei!!
Beijinhos
Paty - Dona Amélia
Ahh, é uma delícia essa mistura de frango com o leite de côco, eu adoro!
E o teu prato ficou lindo, Gina!;oD
Xerinhos
Paty
Josy
Adoro os dois nesse caso Gina. Tanto o peixe como o frango formam uma bela parceria com o leite de coco. Adorei a sugestão. A apresentação está linda e tentadora… Bjos uma excelente semana
Fla
Eu adoro leite de coco! Essa combinação é perfeita!
Ótima semana!
Beijos