Flognarde de morango
A Cláudia também aprendeu com ela, adaptou uma receita de clafoutis colocou morango, o que resultou numa sobremesa bem atraente. Segui seu conselho e não me arrependi.
Flognarde de morango
200 g de farinha de trigo
140 g de açúcar
Uma pitada de sal
3 ovos
80 g de manteiga derretida
250 ml de leite integral (usei desnatado)
500 g de morangos inteiros
Preparo
Preaqueça o forno a 200º.
A recomendação era usar uma forma ou refratário quadrado de 20 cm de lado, mas acho melhor um refratário maior, de 20 cm X 30 cm para que os morangos não fiquem submersos, como aconteceu da 2ª. vez que fiz. Reserve.
Na batedeira, coloque a farinha, o açúcar, o sal e misture. Junte os ovos, um a um, bata bem, em velocidade média. Quando a massa estiver homogênea, coloque a manteiga. Continue batendo em velocidade baixa. Por fim, adicione o leite. A massa deve ficar bem lisa.
Ao contrário da sugestão original, coloque a massa no refratário, vá colocando os morangos dentro e leve ao forno por 30 minutos ou até que o flognarde se apresente firme e dourado. Deixe esfriar e sirva.
Esse foi o que fiz pela 2a. vez. Notem que os morangos ficaram cobertos.
Essa sobremesa é pouco doce, como a Cláudia e eu gostamos, mas a minha família prefere um pouco mais doce. Penso que se a fruta não fosse meio ácida, como o morango, teria sido uma unanimidade. Para mim, esse flognarde de morango estava uma delícia!
Veja, também, clafoutis.
Flor-de-lis-amarela
Foto: Nico77.
A Iris pseudacorus é considerada extra-oficialmente símbolo da França. A palavra lis significa lírio ou íris, mas também pode ser uma contração de “louis”, do francês, “luís”, primeiro príncipe a usar o símbolo, ficando “fleur-de-louis” ou flor-de-luís.
É também o símbolo do movimento escoteiro, as três pétalas representando os três pilares da promessa escoteira.
Nativa da Europa, Ásia e África. É também conhecida como íris amarela e bandeira amarela.
Fonte: Wikipédia.
19 Comentários
Cozinha Autoral
Ahhhh, quero fazer!!! Tenho bastante morango aqui!!
Cristina Lunardeli
Ótima pedida, adoro!
Priscila
Olhei olhei, ai que delicia!
É um Claufotis de morango brasileiro! Não é mas ficou + apetitoso de ver que a receita francesa.
Parabéns pelo bom gosto como sempre.
Passei por aqui para te desejar um feliz 2010. Cheio de sucesso e realizações.
Beijao Priscila
Alcina
Que delicia o aspecto dessa docinho, adoro morangos e o meu pequeno também pode ser que goste desse, já que nunca gosta do que eu faço hehe, tenho que anotar para quando for época de moranguitos por aqui fazer 🙂
bjs
Isabelocas
Tenho muita vontade de experimentar esta receita, está com muito bom aspecto.
Desejo um excelente ano 2010 com tudo de bom.
Bjs
...Noêmia!
Querida Gina!
Que espetáculo de receita e com nome diferente que agora conheci, através da senhora!!!
Este ano aconteceram muitas coisas na minha vida e uma dela, que me deixa muito feliz, foi conhecer pessoas tão simpáticas como você!
Passo para desejar paz, felicidade e saúde!
RUTE
Gina, para começar adorei o novo cabeçalho do seu blog. Imagino que tenha sido bordado por si, acertei? Liiiindo!
A flognarde é uma das sobremesas que mais adoro. Fiz muitas no Verão com iogurte de kéfir, você lembra?
A flor de lys é das mais belas que existe. De extrema delicadeza. É-lhe atribuido significados como pureza de espirito, luz e perfeição. Utilizada grandemente como simbolo, inclusive na bandeira de alguns paises. Veja a wiki 🙂
Beijinhos e votos de excelente passagem de ano. Entre com o pé direito em 2010.
Gina
Léia, o que é bom deve ser feito por todas nós.
Tatiana, na verdcade, nomes são de menos, não é? Como aprendi com uma especialista em sobremesas, achei por bem divulgar.
Pode fazer que não fica com gosto de ovos.
Heloísa, não sou muito adepta de chantilly, mas como esse bolinho é pouco doce, se lhe agrada, acho que combina sim.
Marina e Micas, já fiz com outras frutas também e achei bom.
Marly, o negócio é deixar o nome de lado e provar essa delícia…
Então você captou a mensagem de final de ano… Paz na terra para todos nós!
Cláudia, fiz com ameixas frescas, mas tive que comer sozinha, porque ficou menos doce ainda… Mas desse jeito que você falou, jáme deu vontade de fazer novamente.
Renata, se gosta de bolos com frutas, esse é bem light.
Nana, eu vi seu post sobre o flognarde, é bom mesmo, não é?
Lidiane, que pena seu marido não gostar de frutas, dá pra fazer tanta coisa com elas!
Nesse caso, você tem que fazer como eu, meia ou 1/4 de receita só para você…
Grata pela visitinha e já estamos trocando nossas figurinhas.
Ameixa, a gente deve aproveitar a safra das frutas e usar as que nos agradam. O grande lance é variar.
Beijos a todas!
ameixa seca
Adoro clafoutis e flognarde, ainda não experimentei com algfumas frutas mas, como sou fã de morangos, ia gostar muito 🙂
Também gosto das sobremesas pouco doces!
Lidiane Vasconcelos
Oi, Gina!
Mas que sobremesa bonita! Pena que marido é muito chato para comer frutas, então fazer algo assim é um desperdício porque não vou dar conta sozinha. Humpf! Nessas horas fico “pra morrer” com o fato de ele não gostar de frutas. Aff!!!
Bom, queria dizer que fiquei muito contente com sua visita ao Bicha Fêmea, e espero poder ter ler muito mais por lá. Espero ainda que as visitas que trocamos hoje seja só o início de um bom relacionamento “bloguístico”. 😉
Nana
Eu também já fiz essa receita da Claudia e foi aprovada em casa!!!
bjsss
Renata Boechat
Gina, não sabia desse outro nome, vivendo e aprendendo!!!Então, seu flognard de morangos ficou fantástico! Parabéns!
Magia na Cozinha
Gina a sua sobremesa ficou linda!
O resultado é sempre um pouco inesperado, mas sempre bonito.
Tente com fatias finas de ameixa vermelha. Elas ficarão parecidas com pétalas de rosas. Dá até pena de comer, hehe.
Aqui em casa esta sobremesa é sempre bem-vinda, já que leva pouco açúcar.
Que bom que gostaram!
Bjs e Feliz 2010! 🙂
Marly
Olá, Gina,
Ora vejam só, também acabei por aprender algo pois, até o momento, eu achava que clafoutis era essa, digamos, torta de frutas, cuja massa é quase idêntica à de panquecas. Pensava eu que o uso das cerejas em seu preparo fosse apenas mais tradicional, podendo ser usadas quaisquer futas!
De qualquer modo, clafoutis ou flognarde, a verdade é que o seu doce ficou uma belezura e a fatia cortada desperta na gente a vontade de abocanhá-la!
Beijinho, boa semana e paz na Terra!
micas
Adoramos cá em casa, costumo fazer com qualquer fruta, é delicioso.
Beijinhos e bom ano novo
Marina Mott
Muito lindo e delicado!
Heloísa
Gina,
Achei bem atraente. Talvez, para ser usada como sobremesa nessa época de festas, pudesse ser servida com um pouco de chantilly. Você acha que daria certo?
Linda essa flor-de-lis amarela.
Beijos.
Tatiana
Olha só…eu não sabia que com outra fruta não era clafoutis! Essa blogosfera é mesmo um grande aprendizado!
Eu já fiz de morangos e chamei de clafoutis…agora já aprendi.
Quando fiz ficou com um gostinho um pouco acentuado de ovos, na próxima vou provar essa sua receita que está linda!
Bjs
Cucchiaio pieno
Amiga, eu também nao iria me arrepender! Ficou um sonho – parabéns a todas voces.
Bjos
Léia