Pães

Pão da Copa

1 de julho de 2010 /

Conforme prometido, quando publiquei a mesa da Copa, hoje quero trazer a receita do pão em formato de bola de futebol, nas cores verde e amarelo.
A receita do pão da Copa é da Revista Nestlé.

Pão da Copa

1 xícara (chá) de óleo
1 ovo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de Fondor (usei caldo em pó, pode ser do sabor desejado)
3 tabletes de fermento biológico (45 g)
2 xícaras (chá) de água morna
1 kg de farinha de trigo
Meio maço de espinafre
300 g de mandioquinha cozida e espremida
Manteiga para untar

Preparo

No liquidificador, bata o óleo, o ovo, o açúcar, o tempero, o fermento e a água morna por cerca de 1 minuto.
Coloque numa tigela grande, junte farinha, aos poucos e misture. Não precisei de toda a farinha, reserve para usar depois. Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
Divida a massa em 2 partes iguais e reserve.
No liquidificador, bata o espinafre com 1/2 xícara (chá) de água. Misture em uma das massas e incorpore bem, agregando farinha.

Nota
Achei que ficou muito líquido, da próxima vez farei num processador com bem pouca água, por isso acabei não usando todo o espinafre liquidificado, para não ter que adicionar muita farinha de trigo. Com isso, o verde não ficou tão intenso.
Na outra metade, junte a mandioquinha amassada e agregue mais farinha, se necessário.

Divida cada uma das massas em 10 porções iguais. Modele bolinhas e distribua em 2 formas redondas de 24 cm de diâmetro, untadas, alternando as cores. Cubra e deixe descansar novamente até dobrar de volume. Leve ao forno preaquecido a 200°, cerca de 30 minutos.

Notas

Verifique o peso de cada massa, pois há diferença entre o peso do espinafre e da mandioquinha.
Retire parte da massa para deixar ambas iguais e as bolinhas formarem um desenho uniforme. Faça pãezinhos separados com a sobra.
Fiz somente a metade, numa assadeira de 22 cm e sobraram 2 bolinhas.

Flor do espinafre

Flor do espinafre (Spinacia oleracea)

Foto: Rasbak-wikimedia

A Spinacia oleracea é oriunda do sul da Ásia. Essa é uma flor de planta fêmea. Existem alguns tipos de espinafre, sendo que no Brasil o mais consumido é da Nova Zelândia.
Dados: Embrapa.

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23 Comentários

  • Gina

    8 de julho de 2010 at 12:55 Responder

    Odete, espinafre cru nunca comi. Você vai gostar desse pão.Flora, particularmente, acho a mandioquinha mais saborosa que o espinafre.Carol, grata pela visita e incentivos.Zélia, eu que agradeço pelo comentário tão gentil. Também estou atrasada na resposta aos comentários…As flores alegram nossos dias, não é?Renata, além do sabor, o bacana é a ideia, que pode ser aproveitada para outras ocasiões.Laura, obrigada!Dani e Nana, a ideia está lançada, agora é colocar a mão na massa.Cláudia, esse não ficou seco, ficou no ponto.Nô, também achei esse formato engraçadinho.Katia, obrigada!Beijosa todas!

  • Magia na Cozinha

    4 de julho de 2010 at 23:56 Responder

    Gina eu gostei muito do seu pão. Além de bonito, é nutritivo.
    Uma vez fiz um que tinha um aspecto semelhante, mas achei a massa muito seca.
    O seu com certeza deve ter ficado muito melhor.
    Ótima sugestão para os dias de jogos.
    Bjs 🙂

  • Laura Lucia

    3 de julho de 2010 at 5:04 Responder

    Gina,
    Original demais o formato do seu pão. Ficou bem interessante. Pelos ingredientes dá pra ver que é uma delícia.Parabéns, amiga!
    Beijocas

  • Mª Zélia

    2 de julho de 2010 at 5:58 Responder

    Querida Gina, estou acompanhando suas idéias originais sobre a Copa, mas meus comentários estão atrasados devido a lentidão da minha atual conexão… Achei incrível, maravilhosa, um verdadeiro encanto a sua mesa "Copa do Mundo III", sem falar naquela bromélia que é um docinho de linda!!! Também quero te agradecer por ajudar-me com o nome da minha plantinha, a Barléria vermelha, fiquei muito feliz em descobrir que existe em outras cores… Já estou copiando e colando mais uma receita que além de saborosa é nutritiva!
    Adorei conhecer a flor do espinafre, se antes já o achava simpático agora então… Obrigada pelo seu carinho!
    Um grande abraço!

  • Carol Pimentel

    2 de julho de 2010 at 2:36 Responder

    Muito legal. Achei bem interessante não somente pelo formato, mas por também usar espinafre na massa. Deve estar muito bom.
    Gostei muito da receita.
    Parabéns para você. O formato ficou perfeito
    Beijos

  • Odete

    1 de julho de 2010 at 20:34 Responder

    Alem do aspecto comemorativo, esse pao deve se muito bom. E se falou espinafres pode contar comigo. Aqui nosso espinafre eh bem lisinho e bom de comer tambem cru em saladas.

    Boa torcida amanha, e que tenhamos sorte!

    bjs

  • Gina

    1 de julho de 2010 at 18:53 Responder

    Ana, é um pão bem macio e saboroso.
    Ideias simples, pequenos detalhes e já dão um bonito efeito na mesa, não é?

    Ameixa e Vice, é bem macio mesmo esse pão.

    Patty, amanhã eu vejo seu pão.

    Edna, seja bem-vinda! Também adorei os brigadeiros.
    Faça o pão do jeitinho que expliquei, no processador, com pouca água, para ficar mais escuro o tom do verde.

    Marina, não ficou pronunciado porque não usei todo o conteúdo.

    Fabiana, é uma forma simpática de comer espinafre.

    Rachel, gostei da ideia desse pão. Quem bolou está de parabéns.

    Welse, já tinha no arquivo essa foto faz tempo! Estava só esperando uma oportunidade de usar, porque também acho linda.

    Ana, quero ver até onde vai a nossa Seleção.

    Beijos a todas!

  • Fabiana

    1 de julho de 2010 at 12:14 Responder

    Gina,
    Adorei a receita do pão…
    principalmente depois de ver que vai espinafre também….
    sempre fico inventando pratos para colocar espinafre.
    beijos

  • PELA VIDA NA ARTE

    1 de julho de 2010 at 10:12 Responder

    Oi Gina, deu até água na boca, e aqueles brigadeiros nossa!. Vou tentar fazer este pão, com mandioquinha já fiz uma vez, mas com espinafre vai ser novidade aqui em casa.
    Bjs
    Edna

  • Aqui na Cozinha - Patty Martins

    1 de julho de 2010 at 9:55 Responder

    Eu tb fiz um pão da copa, só q não é redondo, mas é verde e amarelo, vou publicar amanhã, pois ainda vou carregar as fotos.
    Beijos
    Patty Martins

  • Eu Mulher

    1 de julho de 2010 at 1:57 Responder

    Queridaaa!! Fiquei com água na boca para experimentar esse lindo pão!

    Achei linda a sua mesa toda padronizada para a copa do mundo.

    Bjs

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