Arroz com talos de beterraba e folhas de couve-flor
Hoje, a Glorinha do blog Café com Bolo nos pede para falar sobre o perdão. Decidi fazer um acróstico com a palavra.
Podia ser mais simples.
Espero usá-lo com mais frequência com os outros e comigo mesma.
Restabelece o equilíbrio.
Diminui o fardo.
Alimenta a esperança no ser humano.
Olvida ofensas.
Aproveito para fazer uma mea culpa, até em nome dos outros, já que não sou protagonista de todos os itens. Claro que, num blog que é culinária, procuro não perder o foco…
Perdão pelas vezes que o almoço ficou salgado e dá-lhe tomar água o resto do dia!
Pelos ingredientes que foram para o lixo porque venceram.
Pelas frutas que ficaram esquecidas na fruteira ou embaixo dos pés e não viraram geleias, compotas ou não foram doadas!
Pelo leite que eu, como produtor (não sou produtora!), joguei fora porque o preço estava aviltante.
Pelas oportunidades que tive de diminuir a fome de alguém e não o fiz.
Pelas vezes em que podia ensinar a pescar em vez de dar o peixe.
Para me redimir, trago uma receita com aproveitamento integral de alimentos, que foi adaptada do Sesi.
Arroz com talos de beterraba e folhas de couve-flor
2 colheres (sopa) de cebola
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de arroz
1 xícara (chá) de talos de beterraba
1 xícara (chá) de cenoura ralada com casca
1 xícara (chá) de folhas de couve-flor
5 xícaras (chá) de água
Sal a gosto
Preparo
Refogue no óleo a cebola e o alho. Coloque o arroz e refogue um pouco. Misture todos os outros ingredientes bem picados e acrescente água quente. Tempere com sal.
Nota:
Se comprar as beterrabas com as folhas, aproveite para fazer uma panqueca com elas. A receita já publiquei aqui e leva talos na massa e folhas no recheio.
Para encerrar, reproduzo alguns trechos da música Epitáfio, de Sérgio Britto, cantada pelos Titãs.
“Devia ter arriscado mais
E até errado mais
Ter feito o que eu queria fazer.Queria ter aceitado
As pessoas como elas são
Cada um sabe a alegria
E a dor que traz no coração.…
Devia ter me importado menos
Com problemas pequenos
Ter morrido de amor.Queria ter aceitado
A vida como ela é
A cada um cabe alegrias
E a tristeza que vier…”Acrostichum aureum
Foto: daqui.
A samambaia-do-brejo é oriunda do Brasil. Também conhecida como avencão e samambaia-do-mangue. Ela sustenta e nutre os manguezais.
Escolhi essa planta não só pelo nome científico, mas também porque podemos fazer um paralelo com a temática. Se até de águas salobras pode haver vida em abundância, por que deixar que nossa vida fique chafurdada no lodo, pela falta de perdão?
Obrigada, Glorinha, pela ideia do lançamento desse desafio sobre sentimentos, que nos deu oportunidade de reflexão por 8 semanas!
34 Comentários
Andréa Santana
Super nutritivo, hummmm! Boa noite amiga! Bjs
Gina
@andrea_motasantana Nutritivo e gostoso! 😉 Boa noite, Andréa!
ruthzalcman
ADOREI O SEU SITE. PRETENDO FAZER A RECEITA DOS BIscoitos natalinos. e o stollen depois ,mando o meu comentario obrigada
Anonymous
Looks like you are an expert in this field, you really got some great points there, thanks.
– Robson
Flora Maria
Gostei muito do texto, em especial a parte do perdão.
Adorei o aproveitamento !
Esse "usar tudo" deveria ser uma constante na nossa vida, não é mesmo?
Elaine Souza.
Bom Demais (A Receita e o POST)! Eu já estva sentindo Falta dos seus textos cheios de Verdade e Sentimentos…
Gina
Glorinha, tem que ter bom humor, mas às vezes a gente é muito exigente consigo mesma e fica chateada quando essas coisas acontecem.
Lúcia, você deve ter suas razões para ão acreditar no perdão. Quem já experimentou o perdão sincero, sentiu-se aliviado, certamente.
Macá, na verdade todas já vivemos esse fato.
Cris, cheguei a pensar em colocar um vídeo que fala do desperdício, mas era tão forte que desisti.
Rute, admito que quase não participo desse último dia de desafio, tamanha a dificuldade de pensar que enfoque daria para chegar à culinária. No final, caho que valeu a pena.
Com tantos elogios, você vai me deixar vaidosa e isso é outro "pecado"…rs!
Você me manda um beijo salgadinho de além-mar e eu lhe mando um beijo doce!
Ameixa, existem os "perdões" da boca pra fora, assim como os pedidos sem sinceridade… Mas de que adianta, se no íntimo vai ficar aquela mágoa, que pode voltar ainda pior numa próxima vez?
Renata, você está considerando justamente o trecho da música que diz: "devia ter me importado menos com problemas pequenos".
Uma das questões nos relacionamentos é justamente esse, dar ênfase demais a pequenas coisas e ficar batendo na tecla até cansar…
Rô, isso serve para coisas materiais e espirituais.
Tati, obrigada! A gente só tem a ganhar com essas coletivas, pois conhecemos pessoas, vemos seus diferentes pontos de vistam, que nos enriquecem.
Fla, o Sesi tem receitas ótimas, já fiz várias.
Lê, quase sempre precisamos conviver com pessoas que nos magoaram ou que magoamos. Esquecer já outra história… Mas o pior não é lembrar, mas não deixar que aquele fato seja uma constante a nos martirizar, não é?
Déia, não foi à toa que essa música dos Titãs gerou execução em palestras e similares, tamanha a profundidade da mensagem.
Rê, quem já viveu essa experiência sabe bem o alívio que dá desvincular-se.
Welse, é verdade, todo dia é uma oportunidade de mudar alguma coisa que nos incomoda. Apesar da dificuldade, por vezes, a gente tem que tentar.
Angela, realmente eu peguei leve, mas na vida cada um tem a sua trajetória e é responsável por suas escolhas.
Fabi, obrigada!
Como sempre digo, o arroz é um forte na sua mesa. O que não faltam são risotos maravilhosos na sua cozinha!
Cadinho, sabe que às vezes tenho vontade de dizer "está desculpado", mesmo que a pessoa não peça?
Gio, ninguém é perfeito. Temos de tudo um pouco. Mas vamos em frente, nos esforçando.
Tenho acompanhado seu blog e sei que faz a sua parte para vencer as dificuldades com o filho.
Beth, cada um dá um enfoque ao tema, não é? Como o meu blog é de culinária, procuro não divagar e sair do trilho…rs!
Nilce, sempre procuro fazer isso. Não gosto das coisas negativas dominando meu pensamento por muito tempo.
Alcina, também não acho que seja tão fácil perdoar. Isso é muito pessoal, depende do fato, das circunstâncias…
Vinni, é tão bom quando a gente vence dificuldades e passa a dar menos importãncia para coisas pequenas!
A porcelana, como já lhe disse, tem mais de 60 anos e é inglesa. Meu pai comprou quando eles ficaram noivos. Uma gracinha mesmo!
Taí algo que não tinha pensado, toda casa, desde muito tempo… tinha uma samambaia.
Beijim procê tamém!
Peter, sendo marido da minha amiga Nana, claro que tinha que visitar seu blog.
Independente disso, sua proposta tem tudo para interessar as pessoas. Fatos do dia a dia que presenciamos e nos fazem refletir.
Boa sorte!
Socorro, a ecologia está muito vinculada ao modo de ser das pessoas. Entra a questão do respeito, da generosidade, da coletividade, não é?
Fabiana, você não foi perdoada, mas não guardou rancor. Pelo contrário, ainda reza pela outra pessoa. Um dia ela verá o tempo que perdeu e quanto se consumiu remoendo.
Você está no caminho certo no meu entender.
Beijos a todos e grata pela gentileza e troca de opiniões!
Fabiana
Gina,
Lindo post!
Já passei pelas duas coisas:
Pedi perdão e perdoei….
Tinha uma magoa muito grande de uma pessoa muito próxima, e posso te afirmar que quando eu perdoei essa pessoa, senti um alivio enorme, como se meu coração tivesse ficado mais leve.
Mas também pedi perdão e infelizmente, não fui perdoada, mas rezo para que essa pessoa, não passe o que passei quando estava magoada com a outra pessoa.
beijos
Socorro Melo
Gina,
É sempre muito gostoso vir até aqui,pois,são tantas dicas e receitas deliciosas. E essas receitas sobre o perdão estão maravilhosas.
Gostei da sua criatividade, do acróstico, das suas impressões pessoais, da receita e da conclusão, misturando um pouco de ecologia com perdão. Lindo, lindo, amei.
Beijos
Socorro Melo
foblografo
Obrigado Regina pelo comentário !
Realmente o intuito do Blog é trazer uma opnião sobre assuntos que as vezes não são nem publicados na mídia, abordando temas de uma forma mais direta, mas sempre com uma opnião formada, onde procuramos também compartilhar opnões alheias.Queremos com isso criar talvez um grupo de formadores de opnião popular ou até mesmo modificar uma característica particular de nós brasileiros: a tolerância ou a facil aceitação de coisas que não concordamos e acreditamos não ter como mudá-las.
Bem vinda e obrigado por ler o Foblógrafo.
Peter Adamovich
Amehlia Digital ! ®
Gih!
…o prato é o trem mais lindo!! Fiquei namorando horas, amo porcelanas…E esse colorido de seu arroz trouxe vida, além da própria em aproveitar…amei toda sua combinação!
O perdão é algo de Deus…e muito complicado ainda para o homem entender e aplicar…
…vc trouxe de forma tão leve o assunto…que achei q perdoar ficou mais fácil…
Me dói profundamente qdo cometo o erro de deixar algo ir para o lixo pq venceu…é quase como cometer um crime para mim…
Devo pedir perdão por essas 'pequenas' coisas q passam pelo nosso dia…
Tento viver essa música a cada dia q passa…'ter importado menos c problemas pequenos'…me cobro muito, mas já estou mudando!:)
E samambaia tem coisa mais da casa de mãe, de vó q essa?…agora essa da foto é novidade para mim…
Foi bom demais passar aqui hj e alimentar a alma…
Um bejim dus bitélo procê e um final de semana repleto de alegrias!
Meru Sâmi
Olá, Gina!
Assim até que fica leve a idéia de que temos que perdoar e ser perdoados o tempo todo.
Tratar do assunto de forma bem humorada é a melhor pedida, parabens!
Beijinhos… e bom final de semana!
Alcina
Muito bonito o texto e muito bem enquadrado do inicio ao fim, e perdoar pois… ás vezes não é fácil.
bem e do arroz nada a perdoar uma cara excelente mesmo sendo de aproveitamento
Parabens pelo texto
Bjs
Nilce
Oi, Gina
Delícia de texto.
Você conseguiu entrelaçar coisas boas para tratar de um assunto que mexe muito conosco.
Adorei e te dou parabéns.
Bjs no coração!
Nilce
Beth/Lilás
Oi, Gina!
Que post bonito e interessante, ficou bem diferente dos muitos que li sobre o Perdão e gostei demais.
um beijo carioca
Bordados e Retalhos
Preciso também pedir perdão. Também já salguei, ingredientes perdidos, atrasos, preguiça de fazer. Mas estou encantada com a forma que vc posta e associa a comida com o tema. Já falei isso aqui, né? Adorei amiga. Bjs
Cadinho RoCo
Não há porque economizar perdão.
Cadinho RoCo
Figos & Funghis
Arrasou Gina!!! Adorei o texto, muito bem escrito e pertinente!
E a receita então? Um deleite pra mim que sou louca por arroz…amei!
Parabéns minha linda!
Beijos,
Fabi
angela
sua postagem perfeita como sempre, traçou um tenue paralelo entre a vida, as plantas e a mesa, grata Gina, por vc existir.(adoro esta musica). bj enorme
welze
adorei tudo. a música é uma lição para estarmos sempre atentos aos nossos "devia ter"
Rê
Perfeitoooo Gina!!!Finalizou de forma maravilhosa. É isso mesmo, a falta do perdão verdadeiro pode corroer uma vida seja de quem não pede ou quem não dá. Bjoss e ótimo fim de semana!!
Déia
Gina querida, seu post está tão lindo e inspirador..Com palavras tão delicadas..Fora a música do Titãs, que adoro!
Amei essa sua receitinha e com certeza ela alimentou minha alma, que estava um pq cansadinha 🙂
bjokas grande
Le
Gina, nem vou comentar sobre a receita, porque você sabe que eu adoro tudo o que você prepara!
Mas essa coisa do perdoar é bem complexa…
Perdoar, eu perdoo.
Mas fazer o quê se tenho memória?!
Fla
Gostei muito do seu post.
E essa receita deve ser deliciosa, eu adoro essas receitas do Sesi.
Beijos
Tati Pastorello
Gina, achei sua postagem sensacional! Você foi de um canto a outro, entre músicas, receitas, ideias… E no final, a samambaia do brejo, com um pensamento que não podia fechar melhor.
Parabéns! Adorei!
Beijos.
orvalho do ceu
Oi, Gina
É sempre bom pedir perdão pelo que não doamos… Gostei muito desse ítem!
Um bj em seu coração.
Renata
Oi minha amiga,
Bacanérrimas suas considerações sobre o perdão…
mas fico pensando…será que a gente faz tudo errado sempre? rsss…será que não seria melhor dizer que a comida salgada tava até mais gostosa assim "temperadinha"? rsss…difícil…viver é muito difícil!
Abraço e meu carinho pra voce!
ameixa seca
Nem sempre é fácil perdoar, principalmente porque devemos perdoar sempre de coração, no nosso íntimo 🙂 É um lindo tema e temos que perdoar para que sejamos perdoados, né?
Esse arroz não merece perdão, ele é tentador he he
RUTE
Mais um post encantador!
Aprendi consigo a não perder o foco, evoluindo para uma rede inseparável entre várias temáticas e a alimentação humana.
O exercicio mental que fazemos para desenvolver um tema ou uma palavra num contexto ora culinário, ora social é brutal, mas muito gratificante e engrandecedor.
Amei os "pecados" que escolheu para ilustrar o seu pedido de perdão. Tantas vezes já o fiz pelos mesmos motivos. Por não ter tempo, energia, criatividade ou atenção para com frutas, legumes entre outros produtos que deixei passar a validade 🙁
Sem dúvida que sou sua fã! Seus racicionios aprimoram de artigo para artigo. Que mente brilhante!
Beijinho além-mar, salgadinho e ondulante 😉
Cris
Falou e disse tudo com seu acróstico Gina e o paralelo com a flor, super! E adorei o texto do perdão, por quanto tempos que pedir perdão! Mas penso também que nos esquecemos de agradecer, pelo alimento na mesa, quanta gente reclama na hora do almoço né, e pensar que muitos não tem nem nada no almoço ou no jantar… Adorei este post. Beijos!!!
Cris
Falou e disse tudo com seu acróstico Gina e o paralelo com a flor, super! E adorei o texto do perdão, por quanto tempos que pedir perdão! Mas penso também que nos esquecemos de agradecer, pelo alimento na mesa, quanta gente reclama na hora do almoço né, e pensar que muitos não tem nem nada no almoço ou no jantar… Adorei este post. Beijos!!!
Macá
Gina
Já falei que sempre acho muito legal a forma como você coloca os sentimentos com culinária.
Eu adorei o seu post e confesso que os ítens:
"Pelos ingredientes que foram para o lixo porque venceram.
Pelas frutas que ficaram esquecidas na fruteira ou embaixo dos pés e não viraram geleias, compotas ou não foram doadas!"
me causam muita dor no coração.
Eu tento fazer com que isso não aconteça aqui em casa, mas às vezes é difícil.
beijos
Lúcia Soares
Gina, os itens que você citou são passíveis de se peddir perdão, pois é um absurdo mesmo deixar alimentos perecerem, não doar para matar a fome de outros, etc.
Este perdão que devemos pedir é a Deus, e este eu aceito que temos que, humildemente, pedir. Somos falhos com Ele.
E só Ele é verdadeiramente capaz de perdoar, incondicionalmente.
Mas de gente pra gente…não acredito em perdão!
Beijo!
Glorinha L de Lion
Hehe, muito bom, Gina! Perdão pelo que salgou demais…hehe eu era a rainha de salgar demais…agora não, já estou errando pra menos, é melhor. beijos.