Anjos de cones recheados com brigadeiro
Esses anjinhos são doces que ficam uma graça na mesa natalina.
Garanto que não serão só as crianças que vão adorar!
Anjos de cones recheados com brigadeiro
Biscoito para as asas e as bases
50 g de manteiga
3 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 ovo pequeno
1 colher (chá) de extrato de baunilha
120 g de farinha de trigo
Preparo
Bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar. Adicione o sal, o ovo, a baunilha e bata mais.
Reserve 1 colher (sopa) de farinha de trigo para abrir a massa. Junte o restante da farinha de trigo à massa e forme uma bola.
Abra em superfície enfarinhada, com cerca de 0,3 cm. Use cortador redondo ou borda de copo para as bases dos cones.
Para as asas, use cortador em formato de folha.
Leve ao forno preaquecido a 190° por cerca de 13-15 minutos ou até que comece a morenar nas bordas.
Guarde os biscoitos em saco de polipropileno para conservarem sua crocância.
Beijinho de coco para as cabeças
1/2 lata de leite condensado
75 g de coco ralado seco
1 colher (sopa) de manteiga
Preparo
Leve ao fogo todos os ingredientes, sempre mexendo, até desgrudar do fundo da panela.
Coloque em prato untado, coberto e deixe esfriar para enrolar.
Enrole bolinhas, passe no coco ralado e reserve.
Faça um furinho alargado, coloque um pouquinho de glacê e encaixe na ponta do cone.
Recheio de brigadeiro
1 lata de leite condensado (395 g)
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de cacau em pó
Preparo
Leve ao fogo os ingredientes, mexa até começar a soltar do fundo da panela.
Retire, coloque em tigela untada com manteiga e deixe esfriar.
Rende aproximadamente 8 anjos.
Glacê
1/8 xícara (chá) de água
1 colheres (sopa) de pó de merengue peneirado
110 g de açúcar impalpável
Gotas de essência clara (opcional) – usei de amêndoas
Preparo
Ponha a água e o pó de merengue na batedeira, misture e bata. Desligue, peneire o açúcar sobre a mistura e bata em velocidade baixa. Acrescente a essência. Aumente a velocidade para média-alta e bata por 5 minutos. O glacê deverá ficar firme e brilhante. Mantenha-o coberto com plástico encostado na superfície para não ressecar.
Com um bico perlê e saco de confeiteiro ou um saquinho de polipropileno, coloque o glacê e corte um furo num dos cantos.
Montagem
Junte as duas asas sobre um plástico, coloque glacê para grudar o cone.
Decore o cone como desejar.
Recheie com o brigadeiro e coloque o biscoito redondo na base.
Coloque a cabeça como descrito acima.
Naturalmente é um docinho pouco durável, uma vez que a casquinha tende a perder a crocância, mas, além de gostoso, faz um efeito bonito.
Em primeiro lugar, você vai precisar de um tempo para cada etapa. Em segundo lugar, e mais importante, Natal é uma ocasião muito especial.
Portanto, o anjinho merece estar na sua mesa!
Essa linda ideia encontrei aqui.
A trombeta-de-anjo (Brugmansia arborea) é natural da América do Sul.
16 Comentários
Cândida Maganhotto
Gina que lindo este anjinhos, são bem delicado mesmo!!!!!!
Vicentina
Que lindinhos!
Laura Derigi
Que delicadeza!! Lindos!! Amei!!
Fornadas da Lena
Meigo demaissss ❤️❤️❤️
Gina
@fornadasdalena Também fui fisgada pela meiguice! 😊
Flávia Teles
Que fofura, Gina!
Gina
@fla.artenacozinha Faz um tempinho que estava esperando o Natal pra executar essa ideia. 😉
Alcina
Que lindos e o quadro também, muito amoroso😍
Gina
@alcinamjmartins Que bom que atentou para o quadro! 😊É do tempo que eu bordava ponto cruz. Foi uma fase boa de muito aprendizado e trabalhos gratificantes. 😘
Alcina
@nacozinhabrasil também bordei muito ponto de cruz, adorava, depois cansei, mas gosto muito de bordados😍😘😘
Gina
@alcinamjmartins Eu também cansei e parti para outros interesses. 😉😘
Gláucia Guerra
Só você Regina! Coisa mais linda! Demais!!!!
Gina
@glaucia.guerraf Obrigada, querida! Saudade de você! Bjs
Nanah Ferreira
🌷🌷🌷🇺🇸 que lindos!
Gina
@ornella_linda Obrigada, Nanah! Merry Christmas!
Nanah Ferreira
🌷🌷Merry Christmas and Happy New Year for you and your beautiful family!