Bolo de milho Romeu e Julieta
Quando eu vi esse bolo de milho Romeu e Julieta no blog da Renata, acendeu uma luzinha na minha cabeça. Já que ele é Romeu e Julieta, símbolo do romantismo, por que não usar a goiabada em formato de coração?
Bolo de milho Romeu e Julieta
Massa
3 ovos inteiros
125 ml de óleo de milho
1 lata de milho escorrido (200 g)
1 copo (250 ml) de açúcar (usei 3/4 de xícara)
1 copo (250 ml) de flocos de milho pré-cozidos sem sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
150 g de goiabada (usei cascão)*
120 g de catupiry (requeijão de corte)*
Preparo
Liquidifique os ovos, óleo e o milho. Bata bem para ficar bem fino. Verta o conteúdo para uma tigela e acrescente os ingredientes secos, mexa bem, deixando o fermento por último.
Use assadeira ou refratário untada e polvilhado com fubá. Corte a goiabada e o catupiry no formato desejado e intercale sobre a massa.
Leve ao forno preaquecido a 180° e deixe por aproximadamente 40 minutos ou até corar.
Esse bolo pode ser consumido por celíacos.
*A quantidade de goiabada e de queijo vai depender do formato, da espessura e do gosto de quem faz. Particularmente, aqui em casa o catupiry tem que entrar com parcimônia nos pratos, por isso usei pouco. Tanto a goiabada quanto o queijo foram usados apenas na superfície, mas se quiser e gostar de algo mais doce, podem ser colocados dentro da massa também.
Para combinar com esse docinho brasileiro, escolho um cacto nas cores do Brasil. É o cacto arco-íris, originário dos EUA e México.
40 Comentários
Andréa Santana
Como você é criativa, ficou lindo♥
Valentina
Que lindo
Artzan Festas
Que coisa mais lindaaaaaaa…eu queroooo!!!🙋
Lu Pelescakes
Que máximo. Adorei a sugestão!
Gina
@lu_pelescakes 😉
Gabriela
Gina,
Que maravilha este bolo!! Amei a ideia! Se eu tivesse goiabada aqui em casa juro que ia correndo fazer este espetaculo! Um abraço.
Gina
Faça assim que puder e surpreenda seus amores!
Um abraço.
Ludmila Maria
Que bolo lindo, parabéns!!! =)
Gina
Obrigada, Ludmila!
Volte sempre.
andrea
QUE COISA MAIS LINDA!
Mas agora uma dúvida… vc coloca a goiabada e o queijo antes de assar e não afunda?
Ou coloca depois??
Me ensina, por favor!!!!
Beijo.
Andrea.
Gina
Coloco antes de assar e não afunda. Não há motivo para se cortar fatias grossas, basta 0,5 cm, ok?
Faça que esse bolo surpreende!
Bj.
Priscila Beneducci (MG)
Oi Gina bom dia, citei este seu post no meu blog, acesse qdo tiver um tempo:
deliciasbypriscila.blogspot.com.br/2012/06/bolo-de-fuba-caipira-de-liquidificador.html
Pri
Janaina
Fiz o bolo conforme receita, comprei a goiabada cascão, cortei com cortador no formato de coração, o queijo em quadrado ( queijo minas padrão) coloquei sobre o bolo e os dois afundaram.
Gina
Puxa, vc colocou na superfície do bolo?
Katia Bonfadini
Gina, além de certamente ter ficado delicioso,amei a decoração que vc fez no bolo!!!!! Que coisa mais fofa!!!! Parabéns pela originalidade e criatividade! Sei que aqui sempre vou encontrar receitas fora do comum e esse é seu diferencial!!!! Um grande beijo!
lucy
Olá Gina!!! Que maravilhaaaaa esse bolo !!!! Gostaria de saber se esses flócos de milho são os os cereais de caixa. Não vi sua resposta para a pergunta da colega Ana em cima!
Tô um pouco na dúvida, pois adoraria fazer ese bolo!!! Bjussss…
Gina
Lucy,
Respondi para a Ana através de e-mail e vou repetir aqui pra você, de modo que serve para outras pessoas que não conhecem.
Respondendo a sua pergunta sobre os flocos de milho pré-cozidos, aqui temos algumas marcas.
Não são os corn flakes que se comem no pequeno almoço (Portugal) ou café da manhã (Brasil). É uma farinha granulada (granulometria mais grossa) de milho, vendida sem sal para bolos, cuscuz (comida típica), por exemplo. Também existem os flocos de milho pré-cozidos, vendidos já salgados para o preparo de polenta.
Veja esse link:
http://www.sendex.net/products.php?product=Flocos-De-Milho-Pr%C3%A9%252dCozidos-%252d–Corn-Milharina
Esse bolo ficou delicioso e pode ser trocado por outro queijo fresco, como o Minas, que é macio.
Grata pelo questionamento. e bom domingo!
laura lucia
Gina,
Sua ideia foi genial. Os corações representando o amor do Romeu e da Julieta deram um ar romântico e belo ao bolo. Parabéns!
Um grande beijo, LL
Executiva de Panela
Gina, amei, amei, amei o seu bolo! Ficou lindo demais e super romântico. Vou fazer aqui em casa e te aviso. Um beijo, Paula
Josy
Olá Gina, para variar a atualização do seu blog não apareceu no meu blogroll e eu perdendo essa maravilha dos deuses. Que lindo bolo, e sua criatividade foi além, e o romantismo te inspirou, ficou uma beleza, adorei. Além do sabor, claro, com certeza ficou uma delicia…bjos
Carla Maicá
Gina,
Ficou muito fofo esse seu bolo! Vc teve uma ótima ideia.
Um beijão,
Carla Maicá, do Cucina Artusiana
Luciana Betenson
Gina, que lindeza! Eu adoro as suas ideias, voce e criativa e tem bom gosto 🙂 Um beijo,
argas
ummm…tão bom!
luma
É uma mistura bastante inusitada, milho + goiabada. Não dá para testar hoje porque não tenho catupiry em casa, mas quem sabe substituir o catupiry por queijo Minas?
Bom restinho de semana! Beijus,
Érica
Como ficou lindo o bolo, fico imaginando o sabor.
bjs
belinhagulosa
Ficou lindo Gina, muito romântico, adorei muito o formato dos corações…muito mesmo….bjokitass
Jotta e Rosley
Além de encher os olhos, enche-nos de vontade de comer essa delícia Gina. Abraços!
Obs: vi aquela régua e lembrei da minha… bons tempos.
Simone - Jour de Macaron
Ficou lindo Gina!
Deu água na boca… 😉
Beijos!
akemi
Gina, nem preciso dizer que adoro bolo de milho ne? rss
E que criatividade e romantismo! Ficou lindo seu bolo! Vou experimentar logo!
Bjss
Juliana
Esse bolo ficou com uma apresentação linda. Morri de vontade! Adoro bolo de milho e acho que combina super bem com catupiry e goiabada. Beijão, Ju
Noêmia Martins
Ô, gente!
Que coisa mais linda!!!
E deve ser tão bom…
Parabéns pela belezura, Gina!
:o)
Claudia Lima
Ficou lindo! Adorei!
Bjs 🙂
Ana Karla Misturação-Misturão
Realmente Gina, a criatividade foi fundamental nessa delícia que deve ser esse bolo.
Xeros
angela
Gina, ficou tão lindo, tão delicado, eu teria adorado uma fatia ainda morno, com café. adorei!
bjs
Maria luiza saes de rezende
Super show, lindoo demais! bjbjbj!
iliane
ah..Gina..que bela criatividade a sua,,ficou lindo demais..parabens..bjus
Nadji
Un gâteau magnifique. BRAVO!!
Lylia
Ficou lindo seu bolo , Gina! Muito romântico.
Bj,
Lylia
Guloso e Saudável
Gina,
Ficou lindo, romântico, condizente com o romance de Romeu e Julieta.
Beijo
Vânia
Ana
Gina,
Gostei da receita, e queria experimentar, mas o que são flocos de milho? É corn flakes? Aqueles cereais de pequeno-almoço?
bjs