Pão doce de milho
Quando vi esse pão doce de milho no blog da Josy, imediatamente o fiz. Estreava meu forno novo e quase perco meus primeiros pães de milho, mas ficaram tão gostosos, que repeti em seguida. Esse pão é da segunda fornada.
Pão doce de milho
1/2 lata de leite condensado (+- 200 g)
1/2 lata de milho verde (sem água)
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de leite em pó
1/3 xícara (chá) de leite
1 pitada de sal
500 g de farinha de trigo
10 g de fermento biológico seco (2 colheres de chá)
Fubá para polvilhar
Preparo
Bata tudo no liquidificador, exceto a farinha de trigo e o fermento. Coloque numa tigela e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos e o fermento. Sove bem até ficar uma massa lisa e homogênea. Coloquei na panificadora no ciclo massa.
Tendo dobrado de tamanho, sove novamente, enrole como rocambole, distribua em 2 formas de bolo inglês forradas com papel manteiga, untada e enfarinhada com fubá. Deixe descansar 1 hora, pincele gema, salpique fubá e faça cortes como desejar. Leve ao forno preaquecido a 180° até dourar. Levou 20 minutos.
Corrente-de-ouro
Foto: THJardins
A Laburnum x watereri vossii tem cachos de flores de até 60 cm. Também conhecida como wisteria dourada, é natural da Europa.
120 Comentários
Lourdes
Depois de tantos comentários , vou fazer esse pão . Adoro pão de fã.. de milho.
Obrigada pela receita.
Gina
É um sucesso esse pão. Faça e aproveite!!
Denise
Oi, já fiz pela terceira vez. Meu marido gostou muito e eu também é claro rsrs. Maravilhoso, muito bom!! Obrigada.
Gina
Denise,
Agradeço muito seu depoimento! Esse pão é realmente uma maravilha e fico feliz em dividir a receita com todos.
Um abraço.
Raphaela
Eu não tenho panificadora será que dá certo? Como devo fazer?
Gina
Sim, você pode sovar na mão até soltar a massa. Deixe crescer e asse. Bem simples!
Patricia
Eu fiz hj e deu super certo , confesso que achei que nao daría más deu , ficaram super fotos e gostosos !! Obrigada por compartilhar .
Gina
Obrigada pelo retorno, Patrícia!
Solange Quintana
Oi..o milho é com água?
Obrigada
Gina
Solange,
É sem a água, ok? Já coloquei essa observação no post.
Obrigada!
Gislaine Aparecida de Paula
Uma delícia 😋😋😋
Gina
Obrigada! Cada vez que alguém elogia esse pão, mais vontade tenho de fazê-lo novamente.
Sandra
Não tenho forma pra pão, posso fazer em formas normais esse pão integral?
Gina
Sandra, esse [e um pão bem macio. Sempre faço em forma de pão. Acredito que em forma comum vai esparramar.
Marcia
Olá quero saber o tamanho da forma?
Gina
Márcvia, 12 cm x 24 cm e 7 cm de altura.
Rosana Felic
Boa noite.
Acabei de fazer o pão!
Ficou uma delícia…..! Obrigada por compartilhar a receita.
Gina
Eu que agradeço pela gentileza de vir aqui deixar sua opinião!
Um abraço.
Ana Lígia Lira
Eu fiz e ficou perfeito. Divino.
Gina
Bom saber!
Verena
@nacozinhabrasil Gina, Lindão!!!
Cozinha do Quintal
Que pão lindo, Gina!!
Letícia Ono
Seus vizinhos devem ficar enlouquecidos com os cheiros deliciosos que saem da sua casa 🙂
Gina
Ontem um vizinho falou com meu marido do cheiro de bolo que vinha de casa. Emendei com o pão… 😋@leticiaono
Sidineia Capoani
Não tenho a panificadora vou sovar na mão. Mesmo assim eu tenho que deixar crescer .sovar novamente e deixar crescer para levar ao forno. Devo fazer o mesmo processo que está na receita?
Gina
Isso, Sidineia, faça o mesmo processo que está na receita.
Um abraço.
Viviane
Que pão mais lindo, espero q o meu fique assim rsrsrs, gostaria de saber se é margarina comum mesmo ou manteiga ?
Gina
Viviane,
Pode usar tanto uma quanto outra. Manteiga vai ficar melhor ainda.
Vilma
Estou fazendo o meu pão. Eu tive que usar um pouco mais de trigo. Eu não tenho máquina de pão, Conbri a tigela e estou esperando dobrar de tamanho e nao cresce.
Gina
Nesse caso, precisa ver se o fermento estava dendo da validade ou já tinha sido aberto… Não dá para avaliar à distância. Você seguiu todos os passos como está na receita? Dê uma olhada novamente.
Isadora Costa
Que delicia! 🤤😍
Diário Gastro
💕😍
Eloiza Elias
Bom dia, linda!!!
Gina
@eloizaaelias Boa tarde, Eloiza!
Fer Guimaraes Rosa
pao lindo!
Calu
Que Maravilha!!
Andréa Santana
Que pão lindo amiga! Adorei sua mesa, tudo com carinho! Bom dia! Bjs
Gina
@andrea_motasantana Nem ia comer pão agora. Ficou pronto à noite. Não resisti! 😃 Bom dia!
Karola Melangee
Né? Tempo malucão!! 😱 que broa lindaaa!! 😋😋 dia lindão pra vcs aí. 😘
Gina
karolinemanoel@gmail.com
Sonia
Oi…qnd vi esse Pão .logo fui ver os ingredientes e fazer
Um b.o….aumentei é parece que ficou meia dura a massa…so aumentei o leite moça 1 cxnha .to com medo de n/dar certo.. será que coloquei muito trigo!!! ?
Gina
Sonia,
Quando divulgo uma receita é porque ela foi testada com essa proporção de ingredientes. Alterar o líquido implica em alterar a farinha também. Não sei como você fez. Conte-me se deu certo com suas alterações.
Um abraço.
Angelica
Maravilhoso esse pão, mas eu utilizo metade do fermento e sovo bem, fica melhor ainda!
Gina
Angelica,
O importante é o resultado do pão. Se você faz com o metade do fermento e obtém um pão tão bom quanto esse, ótimo!
Um abraço.
Maria Clarice Duque Barone
Boa tarde!!
Não fiz ainda, sou cilíaca .
Posso substituir a farinha branca por outra farinha?
Já testou e qual eu uso?
Obrigada pela atenção beijos
Gina
Maria Clarice,
Para os celíacos, é necessário substituir a farinha branca por um mix de farinhas sem glúten. Veja esse post, que você entenderá melhor: http://www.nacozinhabrasil.com/2011/06/kit-de-farinha-para-celiacos-e-novidade.html
Um abraço.
Priscila
Menina eu fiz hoje e ficou uma delicia! A única coisa que mudei, foi que depois de bater no liquidificador eu coloquei na máquina de pão, a farinha e o fermento e coloquei no programa pra amassar… depois deixei crescer…
Ficou tão bom… tão gostoso … tão macio
Gina
Grata por ter trazido sua opinião sobre esse pão. Ele é um sucesso mesmo. É tão bom fazer pratos gostosos pra agradar familiares e amigos, não é?
Elizabete Souza
Posso dobrar a receita? bjs
Gina
Vai render 4 pães se dobrar.
Luciana
O leite em pó é obrigatório na massa ou posso fazer sem?
Gina
Luciana,
Pode fazer sem. Hoje em dia é comum se usar leite desnatado ou semidesnatado, então o leite em pó viria enriquecer o pão. Só isso!
Um abraço.
Luciana
Obrigada,vou me aventurar a fazer essa mais nova receita!😉
Gina
Adoro fazer pão e nesse momento tem uma massa crescendo!
Você vai gostar!
Ana
Ah ..por favor qtos pães rendem a receita?
Gina
Rendem 2 pães!
Ana
Por favor …
Se eu fizer com milho verde fresco , é preciso cozinhar antes ou posso fazer com ele cru mesmo ?
obrigada
Gina
O milho de lata é cozido e, se quiser usar o fresco, cozinhe também, ok?
Lucilene
Boa tarde ainda vou fazer a receita. Mais tenho uma dúvida. Pois minha receita está cortada um final.O fermento coloco junto com a farinha. Sem dissolver. Obrigada
Gina
Coloca a farinha e o fermento no final sem dissolver, ok?
DIVINA VENÂNCIO
NÃO TENHO MÁQUINA DE PÃO. EXISTE UMA MANEIRA DE FAZER MANUALMENTE?
Gina
Sove a massa, deixe crescer até dobrar de tamanho, coberta. Depois é só seguir a receita.
Hamilton
Use aquele peça dá batedeira, a de amassar pão, use a na furadeira.
Simone
Posso usar milho verde cozido?
Gina
Pode!
Fátima
A 1/2 lata de milho verde é com água?
Gina
Fátima,
O milho é escorrido, a água não se usa. Qualquer líquido a mais altera o resultado.
Rozàlia
Nossa ficou lindo o pão!!! Maravilhoso!!!delicia
Gina
Que bom! Fico muito feliz que tenha gostado e voltado para contar a experiência!
Obrigada!
Rozàlia
Nossa qd vir esse pão de milho não resistir, acabei de colocar no forno. Vamos agora esperar o resultado.
Noêmia
Posso usar forma de pudim? Ou forma retangular?
Noêmia
Olá, não tenho a forma que vc usou. Tenho a de pudim e a retangular, dá muita diferença ?
Gina
Altera o tempo para assar, se você vai fazer numa assadeira retangular, mais baixinha. Fique de olho.
Alex Ferreira
Bom dia, eu fiz e gastei só achei que precisa de um pouco mas de açúcar pós só tem no leite condensado, vou tentar trocar o leite condensado por açúcar e aumentar o leite em pó. Mas isso é o meu gosto, o pão e maravilhoso, obrigado
Gina
Alex, obrigada por deixar sua opinião.
Trocar o leite condensado por açúcar e aumentar o leite em pó não creio que dê a consistência certa da massa. Vai faltar líquido na sua massa. Teria que trocar leite condensado por leite + açúcar + leite em pó, não acha?
Que bom que você gostou.
Um abraço.
Ana Cristina Caramez
Boa tarde Gina! Lindo seu pão. Vou fazer agora, só tenho uma duvida, Qual é a medida certa do fermento? Tá falando 10gr. e na frente (2 colheres de chá). Pois 10gr são uma colher de sopa, Rsrs , Desde já mt obrigada! Bjs
Gina
Ana, 2 colheres de chá correspondem a 1 colher de sopa, ok? Não tem erro.
Um abraço.
Celeste
Quantopodeti usar de fermento fresco
Gina
O fermento fresco é sempre 3 vezes mais que o seco. Nessa receita, é para usar 30 g, ou seja, 2 tabletes de 15.
MARIA DE LOURDES ARAUJO
AH SOU FÃ DESSE BLOG A MUITO TEMPO TODAS RECEITAS FAÇO E AQUI TODOS EM MINHA CASA ADORAMMMMMM!!!!
PARABÉNS!!! SEM PALAVRAS .
Gina
Muito obrigada, Maria de Lourdes!
É sempre bom ter esse retorno dos leitores.
Um abraço.
MARIA DE LOURDES ARAUJO
ki delicia de pão!!!! hum muito bom !!1
Gina
Esse pão um sucesso mesmo, muita gente compartilha a receita, a foto e reproduz em suas casas. 😉
Vera Lucia Britto
Olá! Vi esta receita no Face, na página do entre panelas e fiquei encantada, mas não tenho m´quina de pão como devo proceder neste caso
Vera
Gina
Vera,
No post tem o procedimento de sovar na mão, deixar crescer, etc. Apenas coloco na máquina para bater a massa, me poupando de sovar, só isso, ok?
Carolina
GINA,
Posso substituir o leite em pó por leite comum? Qual a quantidade devo usar?
Gina
Sugiro que você retire o leite em pó e utilize o leite integral na medida recomendada na receita. Normalmente, utilizo o leite semidesnatado, daí o complemento com leite em pó.
Um abraço.
ligia
Gina
eu gosto muito do seu modo de escrever sempre uma receita e uma plantinha,uma flor.
Tudo de muito bom gosto,
Tenho umas amigas aí em CTBA e vou passar teu blog pra elas.
Procurei pelos posts que vc citou do terreno baldio que se transformou em jardim,mas não encontrei.
Me passa o link.
bjus
Minha Máquina de Pão
Nossa seu pão ficou lindo! Vou tentar fazer e depois comento aqui como ficou…ainda mais sabendo que dá pra usar minha máquina de pão, facilita ainda mais!
Bjos
Maurina
Não sei usar minha máquina de pao snif…. vou ter q sovar a mão mesmo, depois conto como ficou.bjs
angela
fiz o pão ficou excelente, postarei em breve. bjs
Rachel Azevedo
Amiga Gina, eu também fiquei tentada por esse pão que a Josy postou, até comentei com ela que iria fazer, pois tenho uma minha irmã que adora pão de milho e faria um presente para ela, mas qual o que, cadê o tempo, até agora nada, veremos se em 2012 sai…rs!
Seu pão ficou lindo, imagino a maciez e sabor, e o cheirinho pela casa!!!
Feliz Ano Novo, saúde e paz, que em 2012 possamos estar compartilhando cada vez mais nossas experiências culinárias e não só!
Um grande e forte abraço!
ZININHA
uau…que lindosssssss….
o pão e a foto…
Vim fazer um brinde ao ano que está alí batendo na nossa porta…
Um brinde…Pela vida que nos foi ofertada… pela fé…
Pelos sonhos que nos fazem renascer…
Pelo futuro… Pela amizade verdadeira…
Pelo amor…pela liberdade…
Por 366 dias de paz…
PAZ…PAZ…PAZ…
QUE POSSAMOS TER, MUITOS,
BONS, NOVOS E FELIZES DIAS… NESTE ANO DE 2012…
BEIJOS…
Ameixinha
Pãozão lindo e a cor é maravilhosa 🙂
claudia liechavicius
Gina,
Que Pão Doce lindo!!! Deu água na boca.
Bj
Irene
Oi Gina,
Tenho certeza que esse pão deve ter ficado MARAVILHOSO!!! Eu sou suspeita, pois adoro tudo que vai milho… Fiquei com água na boca só de olhar…
Parabéns!!! E obrigada por compartilhar…
Beijos e Feliz 2012 com muitas gostosuras, Irene
angela
Gina, se não fosse tão tarde e eu não estivesse tão cansada, iria fazer agora. amei. bjs
alcina
Olá Gina
Gostei deste pão, fez-me lembrar um bolo de milho com leite condensado que também gostei muito.
Será que se fizer tudo directo na máquina de fazer o pão fica bom igual?! é a preguiça de “sovar” a massa 🙂
bjs
Gina
Alcina, depois que você bater no liquidificador, pode colocar na máquina para sovar. A questão é que essa quantidade de massa é muita pra deixar que a máquina faça todo o processo. Cresce demais e cola na tampa…rs! Sugiro que faça a metade, bata no liquidificador, ponha na panificadora, acrescente os secos e deixe a máquina terminar o pão. A não ser que sua máquina tenha uma cuba grande. Não deixe de fazer, é muito bom esse pão! Bjs
alcina
Pela quantidade de farinha penso que cabe na minha máquina de pão, o marido é que é expert no pão agora, mas já vi ele meter 500gr de farinha, por isso vou experimentar vamos ver se abre a tampa hehehe
Gina
Nossa, que transmissão de pensamento!! Acabei de deixar recadinho no seu blog e, quando chego aqui, encontro recado seu. Depois me conte como ficou!
akemi
Até aprender os macetes do forno novo, penamos um bocado! Acho que depois de quase 2 anos estou começando a entender o meu! kkkk
Este pão de milho tbm fiquei de olho quando vi na Josy e só de saber que vc já o fez 2 vezes me animou mais ainda a preparar aqui!
Bjss e se não aparecer mais desejo um lindo 2012 a vc e sua família!
Bel Rech
Gina…esse pão está de respeito, como se diz na minha cidade natal(Dom Pedrito-RS), de capa diriam ainda…
Desejo a vc que seu ano que deixa tenha sido tudo de bom e que 2012 seja duas vezes maravilhosos…
Paz e bem
Sharon
Oi Gina,eu também fiquei doida quando vi esse pãozinho no blog da Josy e osmfiz,ficaram mesmo maravilhosos…e o seu ficou muito bonito também…
Beijinhos e aproveitando…venho lhe desejar tudo de bm nesse ano que vem,que o Ano Novo venha repleto de coisas boas e realizações…pra você e sua família…
http://viramexeefaz.blogspot.com
Sharon
sao33
SEU PÃO FICOU LINDO…ADOREI A COR.
BJS
Heloisa Cunha
Que delícia, Gina.
Só não entendi bem se você bateu no liquidificador ou se, desde o início, colocou na panificadora (massa).
Beijo.
Gina
Helô,
Bati no liquidificador todos os líquidos, conforme descrito, coloquei na máquina e adicionei farinha, leite em pó e fermento seco, ok? Caso contrário, não teria o milho triturado. Bjs.
Claudia Lima
O pão ficou com um aspecto maravilhoso!
Feliz Ano Novo 🙂
Renata Boechat
Maravilhoso pão, meu deu uma vontade enorme de fazer também…
Deixo pra você um abraço, com votos de um 2012 cheio de alegrias e muitas realizações
Renata
SADHIA
oi Gina que delicia de pão né …tenho que fazer tambéwm….eu fiz o pão de santo antonio que também é divino receitinha da mamãe …parabens pelo pão
bjokas sadhia
Rose
Amei essa receita já estou levando.
Um lindo findi ano pra vc e familia.
Bjinhus!!!
maria Luzinete ricci
Minha forma é retangular será que dará certo!!obrigada
Gina
Vai ficar um pouco mais esparramado, não alto como um pão de forma.
Guloso e Saudável
Gina,
A receita é simples, o pão ficou com a cor e aspeto muito lindo, as fotos também estão muito lindas, o pão deve estar delicioso.
Beijo,
Vânia
Dirlene
Belas fotos, parabéns!
She
O comentário aí de cima que saiu como S disse, sou eu…rsrs Deu erro aqui! 😉
Bjbj
She
S
Huuuuuuuuum! Vir aqui é sempre uma delícia, literalmente… hehe Minha querida, vim te desejar um feliz Ano Novo, pra vc, e sua família! Que 2012 seja repleto de coisas boas!
Muito obrigada pela linda e deliciosa cia no ano de 2011! 😀
Beijo, beijo!
She
Fabiola
Gina, que delícia, hein!!! Ficou com a carinha linda. Da próxima vez vou fazer como você fez, estes frisos em cima, ficou parecendo de confeitaria.
Querida, desejo muito paz em seu coração e dias muito prósperos para sua família.
Beijos mil
Fabiola
Josy
Digitei errado receita, acho que foi a emoção rsrsrs….bjos
Josy
Gina querida que surpresa gostosa ter uma receira publicada no meu blog, aqui no seu cantinho, para mim é uma honra e agradeço seu carinho. Fiquei muito feliz de saber que voce gostou e aprovou. Seu pão ficou lindíssimo e perfeito. E ele é muito gostoso mesmo né?
De fácil preparo e com um resultado muito bom. Obrigada mais uma vez. Um grande bjo.
Se não nos falarmos mais, desejo um ótimo Ano Novo para voce e seus familiares, com muita paz, união, harmonia e muita fé que 2012, seja abençoado por Deus em todos os lares.Bjos