Pastel assado
Sabe a massa de pastel comprada pronta? Dá pra fazer pastel assado com ela e fica tão bom, que não tenho feito mais o frito.
Já usei a massa como cestinha de coco (queijadinha) também e cumpriu superbem o papel de sobremesa vapt-vupt. Também mostrei pra vocês os múltiplos usos da massa de pastel de chocolate, que fez sucesso.
Tinha uma sobra de frango assado, desfiei e fiz um molho com cebola, alho e tomate. Uma vez tudo refogado, acrescentei o frango, temperei com sal e pimenta-do-reino. Pra finalizar, adicionei requeijão cremoso e misturei bem. Com o recheio pronto, bastou rechear os pastéis, molhar a borda com água para ajudar a aderir, fechar pressionando com o garfo, pincelar ovo batido e levar ao forno por 20 minutos, a 180°. Se você tiver legumes ou carnes sobrando, sugiro que prepare um recheio e use essa dica de assar!
Sempre que aprecio um restaurante, um café, uma lanchonete ou similares, gosto de divulgar aqui no blog. Já havia mencionado que foi nessa pastelaria que comprei a massa de pastel de chocolate, uma novidade que nenhum dos comentaristas do post, de diferentes lugares do Brasil e até do exterior, conhecia. Fica a dica para quem quer inovar.
A planta que decora os vasos é a dracena.
53 Comentários
Emy
Oi a consistência é crocante?
Gina
Emy,
A massa não fica crocante, embora dependa da espessura que você abre.
Experimente!
Ana
Oii, achei muito interessante e vou tentar fazer, só uma dúvida voce unta o refratário antes ou não?
Bjs
Gina
Ana, é bom untar sim.
Anne Menez
Pincelar com o ovo inteiro ou somente com a gema?
Vou fazer achei tão lindos e parece bem saborosos 😋
Gina
Ovo inteiro, Anne!
Marlene De Paula
Ótima ideia de pastel assado, aqui em casa não comemos frituras até os salgados que eu faço são assados.
Gina
Evito ao máximo as frituras. Sempre dou preferência para os salgados assados. Meu preferido é a empada!
Sónia
Vou experimentar hoje é para vender adoro suas receitas bjs bom fim de semana 😚😉😄
Gina
Faça bom proveito! Obrigada e bom final de semana!
Maria Izabel Da Cruz Prado
Amei a receita
Cristina
Boa tarde
Gostei muito do aspeto do pastel e da dica para o recheio, poderia me enviar a receita da massa do pastel?
Obrigado
Cristina Esteves
Gina
Cristina,
Tenho essa receita já publicada de massa de pastel: http://www.nacozinhabrasil.com/2009/07/pastel-de-vento.html
Um abraço.
Mariana Trindade
Gostei da receita é ótima fazer pro café da manhã.
Cidália
Quero a receita amei
Nilza
Amo suas receitas e dicas
Nilza
Por que não consigo enviar meus comentários
Gina
Consegue sim, só não é liberado na hora, ok?
Gina
Obrigada, Nilza! Muito bom saber que são úteis para tanta gente!
elienai
maravilhoso
Hanna C M Menezes
Eu gosto muito.
rubia rezende
VOU EXPERIMENTAR!!!FICARAM LINDOS!!
Darvil
Olá.! Tudo muito bom ! Em Curitiba já comprei massa para pastel de forno em supermercado.
Vou fazer, hoje !!!!
Gina
Aproveite!
SADHIA
ohhh delicia amiga ..adoreiiiii aqui emc asa também faço ela assadinha assim da mesma forma que vc e também faço os rocamboles que viraram uma perdição aqui em casa bjão
Rachel Azevedo
Ai amiga, esse é meu ponto fraco, sempre que vamos ao mercado aqui da minha cidade, meu marido e eu não conseguimos vir embora para casa sem antes parar na pastelaria de lá e saborearmos pelo menos um pastelzinho.
Adorei esse, assado fica muito mais saudável, né?!
Bjuss!!!
Ps: assinei o feed, mas sua atualização só apareceu hoje, é assim mesmo??
Gina
Rachel, não faço posts diários, por isso você só recebeu agora, ok?
Eliana Scaramal
Ficaram lindos demais – sabe que uma vez eu tentei fazer o famoso rocambole com massa de pastel e não ficou bom, eu achei que a parte de baixo que fica em contato com a assadeira ficou ressecada, não curti.
Agora esses pasteis fiquei apaixonada, estão lindos e não me parecem que ficarem como o tal rocambole, vou fazer e depois te conto o que deu. 🙂
Eli
Gina
Se você deixar esse tempo que mencionei, não ficará crocante demais. O importante é a massa não ficar crua, mas assim que corar, já estará bom. Dê uma chance, que vale a pena sim.
Nereime
Gina eu também asso os pastéis…não ando podendo abusar das friturinhas….
Corre pra ver, vc ganhou o sorteio da eco-bag, parabéns!!!
beijo
Nê
Gina
Ôpa, estou com sorte ultimamente nos sorteios. Obrigada!
Flora Maria
Adoro pastel e já fiz assado, mas não passei gema por cima !
Ficou ótimo, e nem demorou muito tempo.
Agora essa massa com chocolate…
Beijo
Luciana Betenson
Amei. Ninca tinha cogitado assar a massa de pastel. Bjs!
sandra bylaardt
Eu também costumo assá-los, Gina, e os seus ficaram bem legais.
Ah, parabéns pelo post abaixo. Queria muito ter conhecido este bairro, principalmente o mega restaurante. Até gfalei para o pessoal, quando de viagem para Santa Catarina, de na volta passar por lá. Mas infelizmente não deu, mas da próxima vez que for ao sul, não tem jeito – vou bater o pé! hahaha
Bjinhus..
Gina
Se você tem costume de vir para o sul, não deixe de vir à Curitiba. Santa Felicidade é imperdível.
Josy
Pastéizinhos assados sõa sempre bem vindos né Gina, pena que não existe franquia aqui em São Paulo, essa massa parece ser ótima. Bjocas
Marly
Oi, Gina,
Quando faço pastéis, só costumo fazê-los assados, mas faço a minha própria massa. Agora, por causa da sua sugestão, vou experimentar com a comprada pronta, rsrs. Os seus ficaram com ótimo aspecto! Eu também não conhecia a massa de pastel de chocolate, fiquei super curiosa, rsrs.
Beijoca!
Gina
Já fiz algumas vezes a massa de pastel, inclusive leva aguardente e já publiquei. Mas essa massa é boa e a praticidade às vezes é necessária.
A massa de chocolate foi surpresa para todos até agora!
belinhagulosa
Estes pasteis devem ser mesmo bons fico sempre encantada quando os vejo…bjs
Ivani
Gina, pastel é sempre bem vindo e ainda mais assado, dá pra comer sem culpa!
Ótima tarde!
Bjs
Érica
Adoro pastel assim feito no forno, já fiz algumas vezes e sempre foi aprovado.
bjs
Maura
Eu uso também uma massa que pode ser frita e assada, fica bom mesmo!!bjs
Flávia
Pastel assado….isso é novidade pra mim! Melhor, menos óleo.Eu faço td no forno, até batata frita!
Gina, sua foto já está no post de hj! Agora é só torcer os dedinhos, o Concurso começou!
Bjos
Sueli
Boa tarde estou comesando fazer pastel assado pra vender e fiquei muito feliz por poder fazer com a massa pronta vai me ajudar muito a economista brigado pela dica
Gina
Boa tarde, Sueli.
Acho bacana você ter opção de massas diferentes. Tenho receita de outro tipo de massa para pastel assado que leva cream cheese. Veja aqui: http://www.nacozinhabrasil.com/2012/04/pastel-assado-com-massa-de-cream-cheese.html
Boas vendas!
DAFNE
A JULGAR PELAS FOTOS, OS PASTEIZINHOS FRITOS FICAM MARAVILHOSOS MESMO HEIN, VOU ARRISCAR. AS SOBRAS DE FRANGO ASSADO DE CASA TAMBÉM SEMPRE VIRAM TORTA, REFOGADO RSRSRS
Cláudia
Gina, aqui está mais um motivo para ir visitar a sua cidade: esses pastéis têm um aspecto FABULOSO!! Quando tiver um tempinho, passo por aí… :))
Por estes lados tb nunca vi esse tipo de massa à venda, não sei se existe ou não. Se existe, desconheço. Pelo aspecto parecem-me os nossos “pastéis de massa tenra” que tb são muito bons! (Nunca fiz, mas já comi feitos por uma especialista, e são divinos).
Gostei de ver a sua “matéria” no guia turístico, muito bem!
Beijinhos
Rose
Oi Gina, que dica boa…nunca tinha pensado nisso kkkkk já que sempre faço o rocambole com massa de pastel afff!!!
E essa loja 10 pasteis tem em Cascavel no shopping adoro os pasteis doces.
Bjinhus!!!
iliane
que lindos ficaram..amei saber..bjo
chica
Adoro pasteis assim,não fritos… Também uso essa massa no forno!! beijos,lindo dia,chica
Ameixinha
Muito provavelmente não temos essa massa aqui, mas eu aprecio muito um belo pastel 🙂
marlene
Gina,
Não sabia que a “10 Pastéis”, vendia massa para viagem… ótima dica, principalmente pq pode ser assada… não faço frituras em casa.
No próximo final de semana vou experimentar..
Grata por divulgar… moro em Curitiba há muitos anos e muitas coisas acabo aprendendo com você!!
marlene
Gina
Marlene, sempre compro a massa branca, que vende de 500 g. A de chocolate foi a primeira vez que comprei e acredito que tenha em todas as filiais, mas é vendida com 1 kg.
Que bom ser útil ao pessoal da cidade!
Bjs.