Arroz com champagne e amêndoas
É comum comemorar-se a passagem do ano com champanhe.
No livro Guia dos Curiosos há um questionamento sobre o hábito de brindar. Segundo o guia, na Grécia antiga existia o costume de se beber pela saúde das pessoas.
Em um típico banquete grego, podia-se beber pela saúde de todos os deuses do Olimpo.
Os romanos, exagerados, freqüentemente, brindavam pela mulher de cada um deles e, algumas vezes, até bebiam um copo de vinho para cada letra do nome da pessoa brindada.
Quero trazer hoje uma receita de arroz, onde se adiciona champanhe e fica com um toque muito especial.
Arroz com champagne e amêndoas
2 colheres (sopa) de óleo
meia cebola ralada
3 xícaras (chá) de arroz
3 tabletes de caldo de galinha
1 xícara (chá) de champagne
1 xícara (chá) de amêndoas em lascas
3 colheres (sopa) de salsa picada (não usei)
Preparo
Ponha para ferver 5 xícaras (chá) de água.
Aqueça o óleo, refogue a cebola e acrescente o arroz. junte os tabletes de caldo e a água fervente. Quando começar a ferver, abaixe o fogo. Quando o arroz estiver quase seco, adicione o champagne e deixe até secar. Se necessário, acrescente mais água quente. Apague o fogo, misture as amêndoas, reservando um pouco para colocar por cima. Ponha a salsa e deixe descansar 5 minutos.
Foto: J. Quental, do Jardim Botânico do Rio de Janeiro.Essa curiosa planta tem nome científico Helicteres brevispira, que a sabedoria popular apelidou de saca-rolhas. Bem oportuna para a ocasião, não? (rsrs!)
Sendo esse o último post de 2008, aproveito para desejar a todos um ano renovado de sonhos, projetos e que haja crescimento espiritual!
10 Comentários
Katia Bonfadini
Uauuuuuuuuuu, chocada com essa delícia!!! 😘 😘 😘
Gina
Cláudia, gostamos bastante desse arroz. Quanto à bebida, as opiniões ficaram divididas aqui em casa, mas eu gostei muito, por isso publiquei.
Kláudinha, é o que todos desejamos, não é?
Nosso ano já vai começar bem por causa desse intercâmbio.
Feliz 2009!
Bete, muito obrigada e te desejo o mesmo.
Já fui conferir o post, vou publicar um resumo até o final da semana, ok?
Rosélia, obrigada por tudo e continue firme no seu blog também, porque tem feito bem à você.
Bjs a todos!
Anonymous
Ei, Gina, quanto vc fez as pessoas mais apetecidas como o teu blog delicioso! Continue em 2009!
Coragem, sempre há o que partilhar quando se tem um coração grande, menina…
Obrigada pelo apoio em todos as minhas dificuldades em 2008.
Deus a abençoe e te faça sempre dedicada nos petiscos…
Bjs em todos aí, nos meninos em especial
Roselia
espiritual-idade.spaces.live.com
Bete
Olá Gina! Vim pra te desejar um Feliz Ano Novo, cheio de muita Paz, Alegia, Saúde e muitas energias positivas para 2009.
Ah, coloquei lá no blog meus bolinhos que fiz para o Dia do Vizinho.Um pouco atrasado, mas com muito carinho. Passa lá o link é:http://receitasdetodososdias.blogspot.com/2008/12/bolo-de-laranja-com-frutas.html
bjs!
Kláudinha
bom ano parceira!!!
que este ano traga imensas surpresas boas carregadinhas de emoção e sonhos 🙂
até para o ano amiga 🙂
Magia na Cozinha
As sugestões parecem maravilhosas!
Bjs e Feliz Ano Novo! 🙂
Gina
Ameixa, ficou bem gostoso sim. No dia seguinte repeti a dose.
Feliz 2009 pra você também.
Bjs.
ameixa seca
Interessante arroz com champagne :)Deve ficar muito bom!
Feliz 2009!
Gina
Amélia, é hora de brindar, desejando de coração uma melhoria constante nesse novo ano.
Por causa do blog, a gente fica com os sentidos mais aguçados para perceber os detalhes que possam nos inspirar, né?
Bjs.
Docestemperos
Olá Gina. Estas tuas ideias tem um sabor muito especial porque nos remetem para a passagem de ano e para o inicio de um ano Novo cheio de esperança num mundo melhor, com muita saúde e também inspiração para novas ideias e receitas para o Blog.
Docestemperos