Panqueca de iogurte grego com geleia de café
Quando estive na XIII Feira de Sabores do Paraná, degustei e aprovei essa geleia de café. Claro que não resisti e trouxe para saborear em casa.
Essa panqueca de iogurte grego eu vi no blog da Dani e também no Figo Lampo. Juntei as duas receitas e utilizei o iogurte grego caseiro.
Panqueca de iogurte grego:
100 ml de iogurte grego natural (usei o caseiro)
1/4 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 colher (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1/2 colher (chá) de extrato de baunilha (ou 1 colher de essência)
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Preparo:
Misture o iogurte, o o leite, o ovo, açúcar, o sal, a baunilha e bata. Adicione a farinha de trigo e o fermento, mexendo delicadamente. Coloque pequena porção de manteiga numa frigideira pequena e 2 colheres (sopa) de massa por panqueca. Quando começar a formar bolhas, vire para dourar do outro lado.
Utilize o acompanhamento desejado, que pode ser geleia, manteiga, queijo cremoso.
Foto: Michael Wolf
A Orbea ciliata é uma suculenta natural da África do Sul, da família das asclepiadaceae, que vem de “Asclépio”, o deus grego da medicina antiga.
16 Comentários
Nereime
Gina, esta semana eu vi iogurte grego no supermercado, fiquei curiosa, mas não comprei.Agora vendo esta bela foto já me arrependo, vou ter que voltar lá amanhã mesmo!!!Eu sou aficionada por estas geléias exóticas, e tenho paixão por café…imagina se não fiquei com vontade de provar !!Parece imperdível, se eu achar por aqui te conto.
Um abraço.
Nereime
Gina
Já provei o iogurte grego industrializado e gostei. Vale provar.
Café é tudo de bom em qualquer receita. Imagine numa geleia!
Bjs.
maria luiza
Encontrar crepes aqui com geleia de café, é muito legal, depois de ter, logo cedinho, feito crepes recheados com três queijos e banhados no creme de leite e bastante parmesão. Hum, que delícia, mas cansa fazer! Adorei conhecer o iogurte grego que via nas receitas dos blogues portugueses, mas não sabia como era. Que bom, aprendi com você! Grande abraço e beijos meus!
Gina
Por isso que é boa essa troca, aprendemos e ensinamos uns aos outros.
Vários crepes realmente demoram um pouco, mas aqui a família é micro!!
Beijos.
Guloso e Saudável
Olá Gina,
Geleia de café que interessante, fiquei muito curiosa , as lindas panquecas ficaram deliciosas com essa associação de ingredientes e acompanhadas por esta geleia.
Beijo,
Vânia
Gina
Obrigada, Vânia! Bom feriado!
sao33
ADORO PANQUECAS ,COM IOGURTE GREGO NUNCA VI.
ESSAS JÁ IAM.
BJS
Gina
Faça que você não vai se arrepender, Sao!
Carminha
Nossa que deliiiicia.
Sera q eh facil encontrar essa geleia?
bjss
Gina
Carminha, essa geleia é da agricultura familiar do interior do Paraná. Pesquise na sua região.
Tive uma ideia e pretendo colocar em prática em breve, depois te conto.
Bjs,
Alexandre Mauj Imamura
nossa… que delícia! eu adoro café, de qualquer forma!
e gostei de aprender como se faz iogurte grego, mais uma que aprendo aqui.
essa Feira de Sabores… é o paraíso ehhehe
bom dia pra vc, Gina!
Gina
Ale, eu também aprecio demais o café e suas variantes.
Depois que aprendi a fazer o iogurte grego (coisa mais fácil, impossível!), já fiz uso em alguns pratos e fica muito bom mesmo.
Sempre encontro novidades na Feira de Sabores.
Um ótimo dia pra você também!
D Augusto
Panquecas lindas como essas devem ficar maravilhosas com qualquer geléia ou cobertura
Beijos
Gina
As panquecas em si já merecem ser feitas, imagine com uma geleia bem feita e gostosa? Aí, fica perfeito.
Fê Dayrell
Gina, para tudo esta panqueca com geleia de café só pode ter ficado divina, vou levar a receita da panquecas e vou ter que achar esta geleia de café para comprar.
bjo
Gina
Menina, essa geleia é demais!! Se não tivesse “dodói”, até faria a geleia em casa. Quem sabe você acha na sua região?
Bjs.