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Chili – Gastronomia mexicana
Chili, um prato muito saboroso da culinária mexicana. Interessada em provar todo tipo de culinária, fui atraída por uma aula de gastronomia mexicana, com seus pratos e ingredientes característicos. Assim, tivemos uma noite…
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Rosbife de mignon ao molho de kiwi
Lembram da pupunha assada? Usei-a com outros legumes filetados, refogados na manteiga, como guarnição para o mignon marinado no vinho tinto e especiarias, servido com molho de kiwi. Surpreendente!
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Arrumadinho
Mais uma receitinha feita pela filha, que aparece aqui no Naco Zinha. Ela é a aniversariante do dia. Parabéns, Sil!! Dessa vez, ela preparou um prato típico nordestino do Chef Edson Rosas, do…
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Ragu de costela
Extremamente suculento, macio e gostoso, como um ragu de costela deve ser. Esse prato foi servido com um nhoque de ricota recheado com ervilha, azeitona e alcachofra. Assim resultou nosso almoço de domingo…
