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Estofadinho de morango e nutella
Em Curitiba há um bar chamado Estofaria, que serve esses petiscos salgados e doces, apelidados de estofadinhos. Nesse local participei de alguns workshops, como o de culinária mexicana e culinária peruana. Eles fazem os estofadinhos…
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Trufas de conhaque
Esses foram alguns dos presentes que ganhei na Feira Mundo Gastronômico. Acontece que a lata de ganache tem mais de 2,3 kg! Foi devidamente dividida com a filha. Ela fez um bolo para…
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Canudinhos de massa de pastel de chocolate
Quando vi a Carla, do Brisando na Cozinha, publicar aqueles consagrados canudinhos recheados com doce de leite, lembrei-me dos canudinhos de metal que tenho há um bom tempo sem uso. Foi o mote…
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23° Haru Matsuri (Festival da Primavera)
Nos dias 21 e 22 de setembro ocorreu o 23 Haru Matsuri (festival da primavera) em Curitiba. Nossa primavera começou de baixo de muita chuva, mas não chegou a afetar o festival, que teve…
