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Alho-poró grelhado com molho de mostarda
Quando provei o alho-poró grelhado, foi amor à primeira mordida! Adocicado e, agregado ao molho azedinho, fica perfeito. As amêndoas dão crocância ao prato.
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Como fazer caxi ou porongo, uma panc deliciosa
Fui à feira de orgânicos próxima de casa e lá encontrei esse legume, que não reconheci nem tinha placa de identificação. Perguntei ao feirante, que me disse o nome – caxi ou porongo…
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Salada de grão-de-bico, abobrinha, cenoura e molho de mostarda
Nada como uma boa salada de grão-de-bico, abobrinha, cenoura e molho de mostarda para acompanhar uma refeição leve, como essa quiche com alho-poró. Aliás, saladas foram minhas refeições diárias por um longo tempo,…
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Papelote de legumes com cogumelos
Fazer papelote de legumes com cogumelos foi a primeira coisa que me ocorreu, quando pensei em usar um molho de coco orgânico que ganhei. Ele tem um sabor adocicado e bem menos sal que o…
