-
Blitzkuchen, o bolo relâmpago
Conheci o Blitzkuchen em Pomerode (SC), cidade com muitos descendentes de alemães, durante a Osterfest. Não chamaria exatamente de bolo, já que tem mais a aparência de um biscoito fino, crocante e envolto…
-
Snickerdoodle, cookie amanteigado de canela
Conheci esse cookie amanteigado graças à minha neta de 3 anos, que chegou numa padaria com os pais e, mesmo tendo outros com chocolate, escolheu o snickerdoodle. De aparência simples, diria até que…
-
9° World Bread Day – Kouglof
Kouglof é um pão oriundo da Alsácia, na fronteira Alemanha-França e recebe outros nomes, como Kugelhopf e Gugelhupf. É feito numa forma própria, alta e canelada. Decidi fazer o meu kouglof em miniatura. Existem…
-
Cuca alemã (Streuselkuchen)
Aqui no sul do Brasil é comum essa cuca alemã ser encontrada em forma de bolo inglês, coberta com a farofa doce (streusel) ou modelado em pequenos pães, como esses que resolvi fazer.…
