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Estrelas de canela (zimtsterne)
Essas estrelas de canela são tradicionais no Natal alemão. A receita me foi enviada pela amiga Lina, nos mínimos detalhes. Não leva farinha de trigo, só de amêndoas, e ficam muito boas, além…
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Schnecke, quarkschnecke ou chineque
Esse pão é de origem alemã. A primeira vez que ouvi falar de chineque tem mais de 20 anos. Foi quando uma amiga paranaense preparou essa delícia e me deu a receita. Foi…
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Stollen ou Christmas Stollen
O primeiro stollen – pão alemão com frutas secas, nozes e especiarias – assado no Natal, ocorreu em 1427. Na cidade de Dresden todo ano há o Stollenfest, onde são feitos os Christmas…
