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Páscoa polonesa em Curitiba
Na páscoa polonesa ocorre a swieconka, que é a bênção dos alimentos. O Portal Polonês de Curitiba com seus lambrequins, típicos da arquitetura polonesa, fica próximo à entrada do Bosque João Paulo II, local…
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Pierogi de pinhão
Esse prato é de origem polonesa. Como o Paraná tem a maior comunidade polonesa do Brasil, quis unir Polônia e Paraná, aqui representado pelo pinhão. A semente da araucária (pinhão) é encontrada com…
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Pierogi de ricota e batata
O pierogi de ricota e batata é um prato polonês, que conheci em Curitiba, quando vim morar na cidade. Muito fácil encontrá-lo nas feiras gastronômicas espalhadas pela cidade, nas festas polonesas e nos municípios…
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Swieconka, a bênção das cestas de páscoa
Estive no sábado assistindo à swieconka, que é a bênção das cestas de páscoa, com alimentos que serão servidos no café da manhã de domingo, segundo a tradição polonesa. As cestas são dispostas…
