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Feira Mundo Gastronômico
A 1ª edição da Feira Mundo Gastronômico, que ocorreu em Curitiba entre os dias 16 a 19 de agosto, teve uma intensa programação. Estive em dois dias do evento, participei da cozinha show, do workshop…
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Rosbife com vinagrete de pimenta biquinho da Manu
A Chef Manoella Buffara é uma jovem de 27 anos, que acaba de abrir seu próprio restaurante em Curitiba, de nome Manu. Com um currículo invejável para a idade, ela já passou por…
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Ano da França no Brasil
Ano da França no Brasil No Mercado Municipal de Orgânicos de Curitiba, houve um evento para marcar o Ano da França no Brasil. Na ocasião, foram apresentados ao público vários pratos franceses, executados…
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Linguado grelhado com crosta de granola e salsa de morango verde
Essa receita é da Chef Manoella Buffara, que foi especialmente criada para um workshop do qual participei. Já fiz esse linguado grelhado com crosta de granola em casa e aproveitei para adaptar a…
