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Pimentas brasileiras
Pimentas brasileiras Viajando pelo Espírito Santo, fui visitar mais uma vez a Feira da Roça e me deparei com algumas pimentas brasileiras que desconhecia. A curiosidade falou mais alto e pedi informações ao vendedor. De…
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Rosbife com vinagrete de pimenta biquinho da Manu
A Chef Manoella Buffara é uma jovem de 27 anos, que acaba de abrir seu próprio restaurante em Curitiba, de nome Manu. Com um currículo invejável para a idade, ela já passou por…
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Escondidinho de carne seca com abóbora
A alquimia de criação para pratos salgados não é muito frequente na minha cozinha, mas dessa vez resolvi inventar, porque carne seca com abóbora é uma combinação mais do que perfeita.
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Escondidinho de carne de sol
Assistindo a um vídeo do Chef Rodrigo Oliveira, do Restaurante Mocotó, de São Paulo, fiquei com vontade de experimentar o famoso escondidinho. A receita dele é com carne seca, mas fiz o escondidinho de carne…
