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Entrevero de pinhão à minha moda
O entrevero surgiu com os tropeiros. É um prato rústico, denso, que aproveita o fruto original do Paraná, o pinhão, como ingrediente indispensável ao seu preparo, mas é um prato típico de Santa…
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Casadinho de pinhão
Aproveitando a época do pinhão, trago outra receita salgada muito fácil de fazer, o casadinho de pinhão. Essa veio da Festa Nacional do Pinhão, de Lages, SC.
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Cuca de goiabada com pinhão e a quadrilha gastronômica
Em junho, na cidade de Lages (SC), acontece a Festa Nacional do Pinhão, onde são feitos muitos pratos à base dessa semente, da entrada à sobremesa. É de lá que vem a receita…
