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Ragu de alcatra
Muito bom receber visitas queridas e se preparar para dedicar a atenção que merecem. Nessas horas, a organização prévia é fundamental. Foi assim que decidi fazer esse ragu de alcatra, pelo processo tradicional…
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Bolo de Gales
As frutas secas são ótimas em substituição às sobremesas, só para satisfazer a necessidade por algo doce, desde que consumidas em pequenas porções. Costumo tê-las sempre em casa e bem variadas. Foi assim que…
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Empanada de bacalhau
A primeira vez que fiz empanadas, deixei-me envolver pelas recordações do show de tango que assisti em Buenos Aires, onde as empanadas, levadas pelos espanhóis, tornaram-se famosas, ganhando características próprias de acordo com…
