Estrelinhas de Natal

Para participar do desafio de bolachas, cookies e biscoitos, do blog Desishville, trago as estrelinhas de natal, nas quais utilizei miçangas com as cores natalinas para decorar.

1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de café solúvel
125 g de cobertura de chocolate ao leite picado
100 g de manteiga
1 ovo
1 colher (café) de sal
210 g de farinha de trigo
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
90 g de mini confeitos verdes e vermelhos (miçangas)
1 clara

Preparo

Misture açúcar, café, chocolate e manteiga. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até que derreta e reserve. Nessa etapa, já exala um cheirinho delicioso da mistura de chocolate com café. Bata a clara em neve, junte a gema, o sal e a mistura de chocolate já fria. Acrescente a farinha e o bicarbonato até obter uma massa que solte das mãos. Se necessário, acrescente um pouco mais de trigo.
Abra a massa e recorte as estrelinhas com cortador. Pincele clara levemente batida com pincel fino, somente nas bordas da estrela e inverta-a sobre um pratinho com as miçangas. Retire-a cuidadosamente com uma faquinha. Com a ponta do dedo, elimine o excesso de miçanguinhas, puxando-as do centro para cada ponta. Assim, fica mantido o formato interno da estrela, conforme 2ª foto. Coloque os biscoitos um pouco afastados uns dos outros, porque a massa cresce. Asse em forno brando, 150° a 160°, no máximo, por 20 minutos. Rende aproximadamente 500 g de biscoitos. O resultado é um biscoitinho crocante, muito saboroso.

Agora é a hora mais divertida da receita, decorar para presente. Use saquinhos de polipropileno, que são os mais adequados para conservação. Para o laço, escolhi uma fita rústica com cores natalinas e finalizei com etiquetas.

Essa planta é a combinação perfeita para a receita, já que é muito utilizada na época de Natal. É conhecida vulgarmente como bico-de-papagaio ou Espírito Santo, nome científico Euphorbia pulcherrima.

29 Comentários

Cintya Maria

20 de dezembro de 2012 at 20:53 Responder

Gina,

Que delicadeza esses biscoitinhos!!! E o sabor então, combinação perfeita! Amei!!!
Qdo vi o link no FB, vim correndo conferir, pois hoje mesmo eu estava pensando em procurar uma receita de biscoitinhos de chocolate para presentear e finalmente usar um cortador que comprei para o Natal… vc leu meus pensamentos! Agora estou doida para testar!

Obrigada pela receita e parabéns pelo seu capricho!!!

Um grande abraço apertado!
Cintya Maria

Gina

20 de dezembro de 2012 at 21:04 Responder

Cintya, vou adorar ver essa receitinha do Naco fazendo parte dos seus mimos de Natal. Esse biscoito é muito gostoso, faça mesmo!
Um abração pra você também!

Jô Bibas

14 de dezembro de 2012 at 13:05 Responder

Vou fazer!!
BJô

Gina

14 de dezembro de 2012 at 13:15 Responder

Vale a pena. Essas miçanguinhas vermelhas e verdes são o charme do biscoitinho.
Bjs.

Marcia

10 de dezembro de 2012 at 17:25 Responder

Eu adoro receber compotas, geléias e bolachas feitas em casa – sinto-me honrada e amada. Sempre que preparamos artesanalmente alguma coisa, transmitimos um pouco do nosso carinho para quem vai receber o presente…
Adorei a dica, a receita!
Abraços,
Márcia.

Gina

10 de dezembro de 2012 at 19:05 Responder

Concordo plenamente com você! Atualmente, são as coisas que saem da minha cozinha que se transformam nos meus presentes preferidos.
Obrigada pela gentileza!
Um abraço.

Rachel Azevedo

8 de dezembro de 2012 at 15:09 Responder

Que lindas Gina…quem não gostaria de ganhar um saquinho desses. Adorei!
Bjuss!!!

Gina

8 de dezembro de 2012 at 15:33 Responder

Já fiz muitos biscoitos desses para atender encomendas, mas isso foi há alguns anos. Ficam muito gostosos, ainda que deem um pouco de trabalho para finalizar a decoração das miçangas só na borda.
Bjs.

Anonymous

23 de novembro de 2008 at 14:50 Responder

Oi, Gina, tá muito lindo teu blog, parabéns! Você se esqueceu de contar que era nosso pai que comprava pra gente as balinhas de groselha.Que deliciosas eram!Com gostinho de “pai” e tudo…e naquela época nem precisávamos fugir do açúcar, né? Tempo bom aquele da nossa infância já bem ida!…Ainda bem que a nossa CRIANÇA INTERIOR vive sempre…e sabe como eu alimento a minha? Com o teu blog, é lógico!!!É de dar água na boca. Sucesso!Bj Roselia

Gina

13 de novembro de 2008 at 10:46 Responder

Cláudia, é muito bom fazer biscoitinhos. As crianças adoram, é como brincar de massa de modelar!
Bjs.

Cláudia

13 de novembro de 2008 at 9:00 Responder

Amei de paixão, logo logo vou colocar as crianças para fazer biscoitinhos para o Natal! Elas vão amar!

bjs

Gina

12 de novembro de 2008 at 22:13 Responder

Laurinha, obrigada! Essa decoração dá trabalho, tem que ser feita com delicadeza, mas vale a pena.
Bjs.

Laurinha

12 de novembro de 2008 at 21:40 Responder

A decoração valorizou ainda mais as bolachinhas, adorei!
Beijinhos

Gina

2 de novembro de 2008 at 17:07 Responder

Vivian, obrigada. As portas estão sempre abertas para as visitas. É bom constatar a receptividades das pessoas.
Bjs.

Vivian

2 de novembro de 2008 at 13:23 Responder

seus biscoitinhos ficaram muito estilosos !!!!

bom fds

Gina

1 de novembro de 2008 at 22:54 Responder

Bete, o resultado compensa qualquer trabalho, né?
Bjs.

Bete

1 de novembro de 2008 at 22:11 Responder

Que lindos! Adorei…Também gosto muito fazer biscoitos e pães.
Um beijão!

Gina

1 de novembro de 2008 at 15:42 Responder

Leila, que bom que você gostou. bom te ver por aqui.
Bjs.

Leila

1 de novembro de 2008 at 15:39 Responder

Gina, que lindos os teus biscoitos. um presentinho super meigo e feito com carinho.
obrigada pela participacao e boa sorte.

Beijinhos

Gina

1 de novembro de 2008 at 14:38 Responder

Elba, obrigada! Já vou lá no seu blog.
Bjs.

Elba

1 de novembro de 2008 at 10:16 Responder

Estou encantada com esse presente!!!!
Lindo, carinhoso e parece muito gostoso!!! Parabéns!
Olha, depois passe lá no meu blog e participe do sorteio.
Beijos!

Gina

31 de outubro de 2008 at 21:24 Responder

Obrigada, Cris! Realmente, tá pertinho o Natal e as sugestões têm que ser bem antecipadas mesmo.
Ano passado fiz muitos saquinhos dessas estrelinhas.
Bjs.

Cris

31 de outubro de 2008 at 20:47 Responder

Gina… ficaram tão lindas estas miçangas, mas tão lindas! E adorei a idéia do presente. Já está mesmo quase chegando a hora né, logo o Natal está aí. Beijos!

Gina

31 de outubro de 2008 at 18:45 Responder

Neyma, obrigadão! Faço outros com motivos natalinos, inclusive os de mel decorados, mas estava sem tempo de prepará-los… Gosto de vê-los prontos, é um prazer!!

Axly, as estrelinhas são um presente simpático, né?

Nana, grazie!
Vou passar no Ragazze.

Bjs, meninas!

Nana

31 de outubro de 2008 at 5:42 Responder

hehehe embrulhado para presente!
Será que essas estrelinhas vão estar na minha meia de Natal :o)
Ficaram lindos Gina.
Ah, no Ragazze tem mais fotos de viagem do avô da Lê!
hehehe
bjs

Axly

30 de outubro de 2008 at 22:59 Responder

Que lindo miminho, adorei a idéia!
Kisss^^

Neyma

30 de outubro de 2008 at 22:14 Responder

Ai Gina…que lindos seus biscoitos!!! Adorei!! Essas estrelinhas com estes confeitos estão perfeitos! Amei, amei!!
Parabéns querida!! Vc arrasou!!
Beijinhos

Gina

30 de outubro de 2008 at 21:41 Responder

Ameixa, obrigada!! As miçangas são bem delicadinhas.
Os sacos de congelamento são de polietileno. O polipropileno é o mais leve dos plásticos, vendido por cento ou a peso, em diversos tamanhos. Além da conservação, até em termos de apresentação do produto, é muito melhor, por ser cristal, totalmente transparente.

ameixa seca

30 de outubro de 2008 at 20:52 Responder

Que estrelas maravilhosas 🙂
Adorei as miçangas!!! Os sacos de polipropileno são os que usamos para conservar os legumes e frutas no frigorífico? Tenho que comprar 😉

Estrelinhas de Natal – Desafio chá da tarde