Bruschetta de tomate fresco e um passeio por Curitiba
Essa bruschetta de tomate fresco faz parte do cardápio de petiscos do Babilônia Gastronomia & Cia, de Curitiba. Resolvi fazê-la não só para saborear, como também para falar dessa cidade.
Bruschetta de tomate fresco
150 g de tomate maduro (usei 60 g pesados depois de cortados)
sal a gosto
azeite de oliva extra-virgem a gosto
1 colher (sopa) de folhas de manjericão picadas
1 fatia grande de pão italiano redondo (usei 6 fatias pequenas de 7 cm x 4 m)
1 dente de alho inteiro
pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Pique o tomate em cubinhos, tempere com sal, azeite, manjericão e reserve.
Doure em uma grelha ou frigideira as fatias de pão, dos dois lados. Esfregue o dente de alho nas fatias e regue com um fio de azeite. Coloque os cubinhos de tomate temperados sobre o pão, salpique a pimenta moída na hora e regue com um fio de azeite. Usei o próprio caldo que ficou dos temperos dos tomates para regar. Numa assadeira, joguei um pouco de azeite e pus as fatias que o absorveram.
Coloque em forno pré-aquecido a 190° por 2 minutos e sirva em seguida.
Um passeio por Curitiba
Inaugurada em 15 de novembro de 2008, a nova Linha Turismo, com ônibus de dois andares, que percorre 44 km, passando por 25 pontos turísticos. Curitiba é a segunda cidade brasileira a ter ônibus desse tipo, a primeira é Salvador.
19 Comentários
Gina
Flora, depois me conte, mas posso apostar que vai gostar.
Curitiba é uma cidade que vale a pena ser conhecida.
Bjs.
Flora Maria
Vou experimentar a receita, que deve ser muito boa.
AMO Curitiba, e ver suas belezas me dá muita saudade.
Espero um dia poder voltar, pois minha última visita foi em 1989 e muita coisa linda foi construída depois.
Beijo
Gina
Odete, tomara que venha mesmo e com esse ônibus ficou ainda mais charmoso visitar Curitiba. Tinha até esquecido que você é paranaense.
Bom fim-de-semana pra você também!
Bjs.
Odete
Gostei desse onibus doubledeck e se tiver oportunidade da proxima vez que for ai vou fazer o passeio com o Geo pra ele conhecer mais dessa linda cidade, capital do meu Estado. Afinal sou uma paranaense!
Bruschetta deliciosas essas.
Beijos e bom fim de semana
Gina
Neyma, tive a satisfação de morar em 5 estados e guardar boas recordações dos lugares por onde passei. Diria que o Brasil é maravilhoso!
Vou aguardar sua próxima visita à Curitiba. Escolhemos morar aqui por diversos fatores.
Tenho certeza que você vai gostar dessas bruchettas.
Bjs.
Gina
Luciana, gosto de viver aqui.
Animei-me a experimentar outros sabores de bruschettas, depois que experimentei essas.
Neyma, já passei no Vó mindoca e estou preparando o posto do selinho, obrigada.
Amélia, obrigada pela visita e fico feliz que você gostou do blog.
Agradeço pela resposta a minha consulta e, realmente gostei bastante do seu país e suas delícias. Seja bem-vinda!
Bjs a todas!
Neyma
Gina minha querida,
Que cidade linda, não é mesmo? Vendo estas fotos, sinto orgulho de ser paranaense, apesar de não ter nascido em Curitiba, adoro a cidade (nasci em Rio Negro, na divisa com Santa Catarina). Morei por 3 anos em Curitiba, quando tinha 8 e depois só voltei algumas vezes para visitar(acho que ja te contei esta historia). Realmente é uma cidade maravilhosa.
Adorei as bruschettas, tenho um pão italiano congelado e acho que vou experimenta-las neste final de semana.
Muitos beijinhos
Docestemperos
Gina as medidas dos pacotes de natas são de 200ml cada por isso para a minha receita foram necessarios 400ml de natas.gostei muito de saber que esteve em portugal e que ficou fã da nossa culinaria que é no meu entender uma das melhores do mundo.
bjos
Docestemperos
E a primeira vez que visito o seu blog e achei muito interessante.Já agora de uma olhada no meu.
abraço.
Docestemperos
Neyma
Gina querida,
De uma passadinha no Vó Mindoca, tem um Desafio Azul para vc!!
Beijinhos
Luciana Macêdo
Curitiba é uma cidade bastante agradável.
Bruschetta é bem versátil, serve como entrada, aperitivo…uma comidinha para qualquer hora, sem falar nas mil coberturas que podemos criar. Muito bom.
Bjs!
Gina
Dayane, claro que pode adicionar, fique à vontade.
Que legal saber que já fiz você lembrar de coisas boas, revendo as fotos de Curitiba.
Seja bem-vinda!
Valeria, as bruschettas estavam bem gostosas e acabaram rapidinho.
Como toda cidade, Curitiba também tem seus problemas, mas as flores… são um cartão-postal!
Bjs, meninas!
Valeria
Oieee Gina!!Adorei as bruchettas e o passeio por Curitiba!!
Nunca fui para Curutiba mas pelas fotos deu pra ver que a cidade é super limpa e bem cuidada!!Flores e mais flores!Lindo
Bjs
Dayane Kobaiashi
Olá Gina!
Qndo olho essas fotos de Curitiba, me encanto, só de lembrar que foi ai que comecei meu namoro e que hoje resultou no meu casamento.
Bom, entrei nessa onda dos blogs…rsrsrs
Posso colocar o seu link no meu?
Espero que sim.
Bj grande
Gina
Ana, venha sim que você vai gostar. A temperatura é que é uma loucura aqui. Hoje pela manhã fez 7°, pode? Quando vier me avise.
Alimentos, vou passar lá.
Axly, obrigada! Esqueci de comentar que comi essa bruschetta fazendo “huuummmm!!!”
Curitiba, além de flores nas ruas e nas calçadas, tem vários parques bacanas.
Ameixa, as bruschettas são fáceis e muito gostosas.
Curitiba é impressionante nesse aspecto de cuidado com as flores.
As calçadas dos bairros têm até 4m de largura.
Bjs a todas e boa semana!
ameixa seca
Comia agorinha umas quantas bruschettas 🙂
Super bom aspecto! Gosto das cidades com canteiros bonitos. As lantanas são super bonitas 🙂
Axly
Menina que lindo post!
Bruschetta é uma coisa deliciosa meeeeesmo!
Eu não conheço Curitiba, mas sempre achei um lugar muito bonito.
Kisss^^
Alimentos
Oi, dá uma passadinha lá no meu blog depois,
hoje tem uma deliciosa receita de chocolate
mundodosalimentos.blogspot.com
Sucesso!
EU MULHER
Olá querida Gina! Parece que vc estava adivinhando, estamos nos programando para passar uma semana em Curitiba e seu blog mostra um pouco das ruas dessa cidade linda. Queremos passear nesse ônibus para conhecer os pontos turísticos da capital paranaense.
Beijão