Salada de abóbora brasileirinha e couve-de-bruxelas

5 de março de 2009 /

Salada de abóbora brasileirinha

A abóbora verde e amarela, conhecida como brasileirinha, foi produzida pela Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) em 2006 através de cruzamento de espécies diferentes.
Essa é uma salada que não precisa de receita. Tanto a abóbora quanto a couve-de-bruxelas são cozidas em água e sal. Tempere com molho vinagrete e está pronta uma saladinha simpática e gostosa.

Veja, também, salada de abóbora assada.

Brasileirinho

Foto: daqui.

Essa árvore, de 8 m a 12 m, tem origem na Austrália, Índia, Malásia e Filipinas. Nome científico Erythrina indica picta e os outros nomes populares são eritrina-verde-amarela, eritrina-variegata e eritrina-bicolor.

16 Comentários

Gina

24 de março de 2009 at 16:19 Responder

Rosélia, experimente sim, eu gostei bastante.
Beijos.
Anonymous

24 de março de 2009 at 14:34 Responder

Olá, Gina
A combinação dos legumes em salada são de fato uma delícia, né?
Gosto demais de saladas cruas e cozidas e o colesterol agradece…
Tanto a abóbora como a abobrinha dá pra inventar…
Essa saladinha vou experimentar fazer. Valeu!Bjkkkkkkk
Roselia
espiritual-idade.spaces.live.com
Gina

16 de março de 2009 at 23:19 Responder

Letrícia, além do sabor, elas são alegres e tudo que nos lembra o país, de alguma forma nos toca a alma, né?
Beijos
Letrícia

16 de março de 2009 at 22:50 Responder

Que fofas, as abóboras!
Beijos!
Gina

10 de março de 2009 at 23:10 Responder

Oi, Tânia, obrigada pela visita e pelos elogios! Estou sempre pesquisando para tornar mais atraente o blog. Fico feliz que tenha gostado. Volte sempre.
Bjs.
Tânia Saj

10 de março de 2009 at 8:05 Responder

Amei visitar esse blog! Aprendi e conheci muita coisa…..e essas abóboras são lindas….
Vou voltar!
Beijinhossss
Gina

6 de março de 2009 at 14:11 Responder

Ameixa, deu pra ver bem o tamanho por estar junto com a couve-de-bruxelas, né?

Alcina, são charmosas mesmo!

Rose, elas fazem um prato que chama a atenção e são gostosas, que é o mais importante.

Smas, se você gosta de abobrinha, vai gostar dessas.
Obrigada pela visita e volte sempre!

Heloísa, faça que você não vai se arrepender.

Bjs a todos!
Heloísa

6 de março de 2009 at 11:08 Responder

Gina,
Nunca pensei que essa mistura desse certo. Agora, com esse tempo quente, é mais uma opção de comida fresca.
beijos
Smas

5 de março de 2009 at 23:09 Responder

E eu que achava que essa abóbora não se comia…
Bjs
Rose

5 de março de 2009 at 19:50 Responder

Já tinha visto no mercado…mas nunca experimentei…mas elas sõa lindinhas…vou comprar da próxima vez que as encontrar…
Bjinhus
Alcina

5 de março de 2009 at 19:02 Responder

Que lindas abobrinhas, nunca tinha visto assim tão pequeninas.
bjs
ameixa seca

5 de março de 2009 at 18:20 Responder

Nunca tinha visto essa abóbora tão pequenininha 🙂 Que prato lindo!
Gina

5 de março de 2009 at 10:23 Responder

Cláudia, é a ciência produzindo frutos… E é saborosa como as outras.

Ana, são lindinhas e incríveis assim com as cores tão divididas.

Dani, é verdade, elas fazem um prato charmoso mesmo.

Bjs a todas!
Dani

5 de março de 2009 at 8:32 Responder

Oi Gina.

Que pequetita, adoro ingredientes diferentes e charmosos.

Bjs
EU MULHER

5 de março de 2009 at 2:22 Responder

Gina querida, são tão lindinhas as abóboras! Gosto desse colorido.

Beijinhos
Magia na Cozinha

5 de março de 2009 at 1:59 Responder

Ainda não conhecia esta abóbora. Muito interessante!
Bjs 🙂