Bolo de nêspera
Já falei sobre a nêspera nesse post. Como está na época, resolvi fazer um bolo de nêspera e foi uma experiência muito bem-sucedida.
Bolo de nêspera
4 ovos
3/4 xícara (chá) de açúcar (112 g)
200 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de manteiga derretida
2 colheres (sopa) de leite
25 nêsperas (acho que pode ser menos, talvez 20, dependendo do tamanho)
3 e 4 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar
Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°. Bata os ovos com o açúcar, vá acrescentando a farinha peneirada com o fermento. Adicione a manteiga, o leite e bata até homogeneizar. Coloque em assadeira untada e polvilhada, com 26 cm de diâmetro.
Tire as peles das nêsperas rapidamente (oxida), corte ao meio, elimine os caroços e vá colocando na massa. Polvilhe o açúcar e leve ao forno, até ficar dourado.
Obs.: Fiz meia receita, usei uma assadeira de 22 cm e coloquei as 8 nêsperas de que dispunha. Se tivesse mais, teria ficado ainda melhor.
Receita daqui.
35 Comentários
Gina
Flora, agora talvez desanime um pouquinho ligar o forno, mas sabe que eu continuo fazendo mesmo assim?
Micael, obrigada pela visita. Esse bolinho é muito bom.
Beijos a todos!
micael
O bolo de néspera de certeza que já se foi… Está com um aspecto fantástico. Os meus olhos abriram imenso na esperança de poder comer uma fatia… Paciência!..
Flora Maria
Que delícia !
Adoro bolos, mas ando sem disposição para fazê-los.
Se morasse aí perto, ia prová-los na sua casa !
Beijo
Gina
Micas, se você tem o pé em casa, não perca a oportunidade.
Lau, que bom assim vamos nos cominicando.
Margarete, eu também sempre achei isso, até provar recentemente. Acho que a gente fica com uma impressão ruim quando não se prova a fruta em seu ponto de maturidade certo, né?
Claro que pode linkar! Fico feliz que tenha gostado dos cupcakes, vou conferir o post.
Beijos a todas!
Margarete
Gina, sabe que eu nunca pensei em usar nêsperas em bolos? Acho uma frutinha, com o perdao da palavra, tão sem-graça….
Ah, eu fiz os cupcakes de amora…DELICIOSOS.. Posso linkar o meu blog na sua receita???
Lau Verrengia
Gina, fico feliz que tenha gostado. Obrigada mesmo.
Eu também já estou linkando teu blog para acompanhar sempre as novidades.
Beijos!
micas
Amiga… adorei a receita, vou levar para quando as minhas nesperas amadurecerem, ficou lindo o teu bolo.
Beijinhos doces
Gina
Odete, espero que a burocracia não a atrapalhe de chegar em Curitiba da próxima vez e a gente se encontre.
Eu também não resistiria… Tenho visto outras fruteiras em flor e já fico pensando nos frutos que virão.
Angela, não sabia que tinha morcegos por aí e que gostavam de nêsperas. Nesse caso, também pensaria duas vezes.
Verena, na casa que vivi desde o nascimento até casar tinha um pé também. É bom quando os alimentos nos remetem à boas lembranças.
Léia, Fla e Cuca, na vida a gente tem que experimentar, caso contrário pode-se perder a oportunidade de agregar novos prazeres ao cardápio.
Lau, seja vem-vinda! Já fui lá fazer uma visitinha ao seu blog, mas voltarei com calma, porque tem muita coisa interessante.
Volte sempre!
Marina, manter esse relacionamento paralelo é algo que vale a pena.
Tatiana, me conte o resultado, ok?
Janna, mas garanto que não dá conta de comer toda a quantidade que um pé dá. Tudo bem que tem os passarinhos para alimentar e eles adoram, né? Mas um bolinho é uma boa opção.
Esse é um dos lados bons do bairro.
Noemia, obrigada pelo crédito. Pra gostar desse bolo, basta gostar de nêspera.
Elisabete, quando não se gosta do ingrediente principal, é meio difícil gostar de um produto com ele. Comigo acontece um fato interessante, não sou chocólatra, já declarei mil vezes, mas gosto de alguns pratos com chocolate, inclusive aprecio bastante o chocolate quente.
Beijos a todas!
Elisabete
Eu não sou muito apreciadora de Nêspera mas, confesso que este bolinho ficou com um aspecto maravilhoso.
Noémia
De nêspera?
Já vi bolo de quase tudo mas confesso que de nêspera nunca tinha visto! Se não fosse você, Gina, a dizer que é bom eu nem acreditava!
Que tem bom aspecto isso tem! 🙂
ĵåииå jōåиïņhå
oi Gina, eu tenho um pé de nesperas em casa.. mas as do vizinho são maiores hahahaha nunca pensei em fazer nada com elas, gosto mesmo de comer!!
e as pitangas.. ahhhh pitangas! sorte sua ter um bairro frutífero hehehe
bjooooooooos
Tatiana
Adoro Nêsperas mas esse ano ainda não comi. Boa lembrança! Na próxima ida ao Ceagesp não vai faltar na sacola.
O bolo ficou um espetáculo!!!
Bjs
Marina Mott
Muito obrigada pela visita e pela simpatia!!! Até breve!!
Lau Verrengia
Hum!
Parece delicioso o bolo, adorei.
Beijos
Cuca
Nunca imaginei um bolinho com nêspera!!
E ficou com óptimo aspecto!!!
Parabéns!!
Beijos*
Fla
Nossa que delícia que deve ficar.
Adorei! Beijos
Cucchiaio pieno
Oi querida, isto que chamo de experiência muito bem-sucedida, maravilhosa mesmo! Parabéns por esta delicia.
Um grande abraço
Léia
Verena
Gina, amo nêsperas!!!! No sítio dos meus avós havia muitos pés…e também na escola em que estudei o primário!!!! Saudades!
Deve ter ficado maravilhosa!
Beijos e ótima semana!
angela
já tive esta fruta, mas o problemas são os morcegos, que adoram a fruta ai começa o problema. adoro a fruta sempre tivemos muita mas nunca fiz nem geleia nem bolo. adorei a dica!bjs
Odete
Gina querida, pois eh nosso encontro ainda nao foi dessa vez. Pena! Ja sabendo como as coisas burocraticas sao ainda complicadas por ai, preferi nao marcar nada, e estava certa…foi muito tempo consumido atoa. Mas da proxima vez sera soh ferias, ai tem que dar.
Falando do seu bolo, ficou lindo e deve ser mesmo muito bom. Eu adoro nesperas, e comia muito ai no BR.
Por aqui tem muitas e me intriga, porque nao sao vendidas e nem colhidas por quem as tem nos quintais. Vejo na minha vizinhanca muitas arvores carregadas e os frutos caidos pelo chao. Uma vez cheguei a colher varias de uma arvore na praca de um estacionamento. Nao resisti!
Beijo grande e uma boa semana
Gina
Nana, não fique triste, você continua sendo a queridinha da Gina… rsrs!
Marina, foi a primeira vez que comi e valeu a pena.
Cláudia, acho esses bolos com frutas frescas uma maravilha.
Sonia, Bela e Noemia, para quem gosta de nêspera, não tem como não gostar desse bolo.
Marly, nada impede que se troque a fruta, é só a gente aproveitar a safra, quando as frutas estão com melhor qualidade.
Helô, usei assadeira comum mesmo.
Luciana, Mari e Márcia, agora é a hora de aproveitar esse tipo de bolo. Por aqui encontram-se muitas nespereiras nas casas, posso ver uma da janela onde me encontro agora.
Ameixa e Isa, sempre há uma primeira vez. Se é uma fruta acessível para vocês,façam. De vez em quando é bom variar os bolos, não?
Glorinha, pois é, também acho que as pessoas que têm os pés em casa não dão conta de consumir tudo. Vejo as frutas caindo de maduras.
Outro dia encontrei uma senhorinha que me falou que faz geleia, tipo 200, 300, mas não leva jeito para vender e a filha vende tudo pra ela. É isso aí!
Beijos a todas!
Café com Bolo
Oi Gina, essa torta deve ficar uma delícia, ein? E esse cupcake de amoras…muito fofo vc fazer receitas com as árvores que todo mundo tem no quintal de casa…taí uma ótima ideia pra quem não tem muita grana, usar o que tem em casa…
Pena que um monte de gente se queixe da vida, mas não faça o menor esforço pra aprovietar o que a natureza dá. E de graça…
beijos
Isa Lourenço
Das minhas frutas preferidas :), mas em bolo nunca fiz
Bjocas
ameixa seca
Adoro nêsperas mas em bolo nunca as usei. Deve ficar muito bom 🙂
Márcia Alexandra
Lindo, lindo, lindo esse seu bolo, Gina!
Bjs e uma otima semana!
Mari
Gina, que bolo lindo, querida! Adoro nespera!! Quando meus avós tinham sítio, plantavam e eu comia muito.. mas por aqui, vejo tão pouquinho… uma pena, pois amo!
Bjo grande,
Mari
Luciana B.
Adorei, Gina, para mim os bolos de frutas frescas são os melhores 🙂
Heloísa
Gina,
Que ótima ideia.
colocou em forma de fundo removível?
Achei linda a flor da nespereira.
Beijo.
...Noêmia!
Adoro nêsperas, mas há anos que não saboreio uma!!!
O bolo deve ser muito bom!!!
:o)
Marly
Gina,
Eu gosto muito de nêspera, tanto da consistência, quanto do aroma e sabor. Mas, até hoje, só comi a fruta 'in natura' e fiquei imaginando como seria o sabor desse seu bolinho … huuumm! E, com essa receita, pelo que vi, a gente pode fazer o bolo também com outras frutas, né?
Beijinho e boa semana.
Pratos da Bela
Gostei, Gina
Jinhos fofos
Sónia Meirinho
e ficou bem lindo e apetecivel!! eheh
beijinhos
Claudia
Gina,
o bolo ficou com uma cara ótima, sabe que eu faço uma receita de bolo com frutas bem parecida mas nunca usei nésperas.
A fruta está linda.
Bj,
C.
Marina Mott
Olá! Nunca havia pensado em usar as nêsperas em um bolo. Fiquei muito curiosa para experimentar. Boa idéia!
Nana
Ver essas frutas aparecendo, me dá a certeza que Natal chegou realmente!
Amiga, estou com saudades, vc não gosta mais de mim é?!?!
rs não me visita mais, fiz alguma coisa?
Bjsss