Biscoitos

Biscoitos recheados com geleia de goiaba

8 de dezembro de 2009 /

Biscoitos recheados com geleia de goiaba

Sabe aquele biscoitinho recheado com doce de goiaba, conhecido como goiabinha? Resolvi testar usando uma massa coringa, que já usei várias vezes. Para o recheio, aproveitei o restante da schmier (geleia) de goiaba. Veja como montar os biscoitos.

Biscoitos recheados com geleia

Montagem do biscoito

Abra a massa bem fina, com espessura de 2 mm, corte retângulos de 5 cm X 3 cm. Passe clara de ovo em toda a borda do biscoito. Recheie com 1 colher (café) bem cheia de geleia, colocada na parte central, no sentido do comprimento. Cubra cada retângulo recheado com outro sem recheio, unindo as bordas e apertando delicadamente para fechar, para evitar que o recheio transborde ao assar.
Uma massa completa rende 60 biscoitos.
Coloque em assadeira untada e leve ao forno a 190° por 20 minutos ou até ficar dourado. Não pincelei nada, deixei clarinho mesmo. Ficou muito bom. Fiz receita reduzida (ainda bem), porque preciso fazer dieta…

Flor da goiaba
A goiaba (Psidium guajava) é natural da América Tropical e já falei dela nesse post.
Compartilhar:

Você pode gostar

Rosquinhas de São Isidro e a festa de Madri

18 de maio de 2018

Biscoitos brasileiros

15 de junho de 2010
Kaak el nakache (biscoito argelino)

Biscoito argelino (Kaak nakache)

20 de maio de 2013

38 Comentários

  • Gina

    11 de dezembro de 2009 at 22:56 Responder

    Tania, você pode fazer com a goiabada mesmo, usei a geleia porque tinha um restante da caseira.

    Isa, a goiabada que mais aprecio é a cascão.

    Cris, de vez em quando vejo alguém mostrando essa louça. Fez parte de uma época. A minha já perdeu muitas peças também.

    Vinni, obrigada pela oportunidade de contar aquela história.

    Léia, os recheados ndustrializados eu evito, mas bem que gosto…

    Márcia, seja bem-vinda!
    Já fui lá conferir sua promoção.
    Volte sempre.

    Carol e Renata, eles são pequeninos, mas tentadores.

    Patty, percebi que você sumiu sim, mas, depois que vi o novo visual do seu blog, entendi o motivo.

    Abelha, obrigada pela gentileza também.

    Cláudia M., tudo é determinação. Não perdi peso na primeira semana, fazendo caminhadas diárias. Na segunda, não fiz caminhada, "fechei a boca" e perdi peso. A conclusão é clara!

    Cláudia, as massas podem variar sim. Gosto bastante dessa, por isso usei.
    Você iria gostar de ver como estão floridas as goiabeiras por aqui.

    Rute, essa massa já empreguei diversas vezes. Só não fica estaladiça nesse caso, por causa do recheio, sabe? Mas fica no ponto.

    Beijos a todas!

  • Claudia

    10 de dezembro de 2009 at 20:09 Responder

    Gina,

    ficaram super lindas tuas goiabinhas, sabe que eu estou com uma receita para testar aqui mas ainda não me animei, para falar a verdade ando prá lá de devagar. Mas dá para fazer com as goiabinhas com várias massas, sem muito problema ao que parece.

    Adorei a foto da flor, tanto tempo que não vejo uma goiabeira, beijos,

    C.

  • Cláudia M.

    10 de dezembro de 2009 at 19:58 Responder

    Eu tb preciso fazer dieta, mas ainda não ganhei coragem. E se eu visse esses biscoitinhos lindos na minha frente, dieta era a última coisa em que pensaria…

    bjs

  • Gina

    9 de dezembro de 2009 at 18:47 Responder

    Dani e Flora, esses foram para matar a saudade.

    Cláudia, não vejo Piraquê por aqui ainda.

    Ana e Smas, o lado ruim da dieta é ficar vendo essas tentações. não?

    Marina, antes do blog nem eu atentava tanto para as minusculas flores como agora.

    Rose, você vai adorar.

    Priscila, ele fica mesmo parecido.

    Sandra, conheço como beliscão um outro biscoitinho que leva goiabada e ainda não publiquei, mas farei isso quando puder.

    Sonia, essa geleia ficou muito saborosa e a cor é linda. Misturando com a massa, casou direitinho.

    Marly e Margarida, se tiverem uma geleinha boa façam esses "travesseiros" e tenham bons sonhos… rsrs!

    Glau, depois desse, lançaram o recheado de chocolate, mas não conseguiu superar esse sabor, não acha?

    Helô, Angela, acho que consegui encerrar a saga das goiabas só com coisas boas. Mas também, com goiaba vermelha tudo fica bom.

    Mari, a flor da goiaba é muito semelhante a de outras frutas, mas é bem bonitinha.

    Tatiana, agora é a trégua das festas de final de ano, né? Janeiro você retoma a dieta, faz academia e tudo entra nos eixos novamente.

    Lu, biscoitos é um dos itens que mais gosto de fazer.

    Dani, biscoito recheado é um problema…

    Ameixa, de abacaxi nunca comi, mas como gosto bastante dessa fruta, deve ficar ótimo também. Obrigada!

    Beijos a todas!

  • Amehlia Digital

    9 de dezembro de 2009 at 18:20 Responder

    Gih!
    Lembra do causo?! 🙂
    Eu só não como a galinha, o franguinho…mas o ovinho..huum
    Podia ter sido sua vizinha nessa época, ou seu pai 'ia inríca comigo' ou ter prejuizo…rs
    De qqer forma gostei de saber…
    Goiabinha típico em minas, é comum c goiabada cascão, porém c geléia ficou mt delicado.
    Um bejim, tá?!

  • Cris

    9 de dezembro de 2009 at 18:14 Responder

    Gina, sua louça marrom é igual a minha… ganhei de casamento, muitas peças já se quebraram. Mas ela aguentou bem estes 15 anos. Querida, suas receitas são só para deixar com água na boca… bjs

  • Tatiana

    9 de dezembro de 2009 at 10:45 Responder

    Tô com um vidro de geléia de goiba até açucarando na geladeira, já sei o que vou fazer!!!

    A dieta já foi "transferida" para o ano que vem kkkkk

    Bjs

  • Mari

    9 de dezembro de 2009 at 10:34 Responder

    Gina querida, aqui em casa, chamamos esses biscoitos de "goiabinhas", que eu particularmente adoro, e a Isa também… vou fazer para nós, com certeza… que delícia… 🙂
    Como é linda a flor da goiaba, eu não conhecia!
    Bjo enorme,

    Mari

  • Priscila

    9 de dezembro de 2009 at 6:10 Responder

    O seu ficou perfeito, parece biscoito profissional, esta de parabens. Não tem aquele da Bauducco tamanho barrinha de cereais recheado de Goiabada ou Chocolate, meu filho ama, é o seu so que + comprido. Parabens Pri

  • Marina Mott

    9 de dezembro de 2009 at 4:37 Responder

    Gina, estão com aspecto maravilhoso!
    Vou testar ainda esta semana! Adoro goiaba, goiabada, torta de goiaba e a bela flor, que passa às vezes desapercebida, mas que você delicadamente nos lembra de observar a cada post! Obrigada!

  • Magia na Cozinha

    9 de dezembro de 2009 at 0:40 Responder

    Gina sou fanática por este biscoito. Eu comia muito quando era criança e morava no Rio. No sul não tem biscoitos da Piraquê que eu saiba, nunca vi.
    Aqui eu encontro no mercado brasileiro, mas é muito caro.
    Quando eu me animar, vou ver se faço.
    ötima sugestão!
    Bjs 🙂

  • Flora Maria

    9 de dezembro de 2009 at 0:15 Responder

    Ora, vivas !
    Aí está a receita da tão querida e famosa "goiabinha". Foi um enorme sucesso entre as crianças, e meus filhos adoravam.

    Vou experimentar…

    Beijo

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *