Bolo de aveia com frutas vermelhas
Querendo saborear um mingau diferente, no inverno passado, comprei uma aveia com frutas vermelhas. Mas não foi apreciada como mingau e foi ficando esquecida no armário.
Fazendo uma revisão, fui tentar aproveitá-la antes que vencesse.
Dessa forma, saiu um bolo de aveia com frutas vermelhas, saboroso e nutritivo, que convida para aquele expresso da tarde, já tradicional. Esse sim foi aprovado e repetido.
Atendendo ao pedido da Fabi, aí está o bolinho.
Bolo de aveia com frutas vermelhas
100 g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar (usei 1/2 branco, 1/2 mascavo)
3 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos sabor frutas vermelhas
2 potes de iogurte de morango com pedaços de frutas (200 g)
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó
Preparo
Bata as claras em neve e reserve.
Bata a manteiga com o açúcar. Adicione as gemas, uma a uma, sempre batendo. Junte o trigo e a aveia, alternando com o iogurte e a baunilha. Por último, as claras em neve e o fermento, apenas misturando para agregar bem.
Usei forma de bolo inglês, untada e polvilhada. Forno preaquecido a 180°, asse por aproximadamente 1 hora.
Veja, também, bolo de banana com aveia.
Aveia
Foto: Miwasatoshi-wikimedia.
A Avena é natural da Grécia e as espécies mais cultivadas são a sativa e a fatua.
31 Comentários
Gina
Flora, não sou muito de inventar receita, mas de adaptar, sempre.
Sabe que não me lembro do patê com sopa de cebolas? Mas sei que dá pra fazer muita coisa com essa sopinha. Já fiz muito quibe com ela.
Olá, Márcia! Seja bem-vinda!
Meu colesterol também não está equilibrado…
Bom final de semana a todas!
Ana Powell
Excelente receita, muito saborosa x
Marcia Rosa
Olá Gina!
Vim retribuir a visita na Casinha…este bolo veio a calhar…uma bela combinação com gostinho de bolo saudável (meu colesterol anda nas alturas!)
bjs e bom final de semana!
Gina
Meninas, esse é um daqueles bolinhos bem simples, sem recheios ou coberturas, próprios para comer no café da tarde. Bem saboroso mesmo!
Beijos a todas!
Verena
Gina, também nunca experimentei a aveia com sabores…mas adorei a dica do bolo e fico imaginando que delícia deve ter ficado!
Um beijo!
Carol
Eu adoro aveia, já tinha visto essas de sabores mas nunca comi. Ficou lindão Gina. Beijão
welze
melhor e mais saudável, impossível
angela
deve ter ficado um bolo divino! bjs
Gina
Marly, consumo aveia diariamente, flocos e farelo.
Léia, fica se desmanchando, muito macio mesmo.
Rute, já conferi suas espalmadas e anotei para fazer.
Thais, você vai gostar desse bolo. Use mais vezes a aveia, é muito saudável.
João, faz muito bem em ter a aveia como alimento constante. Esse mingau com frutas vermelhas não gostei, mas de aveia pura gosto bastante.
A tortilla vai aparecer em breve por aqui.
Sandra, se você fizer assim como recomendei, agregando iogurte com pedaços de frutas, o sabor muda completamente.
Sely, Patty, Tatiana e Abelha, eu recomendo esse bolinho.
Ameixa, além de frutas vermelhas, conheço a aveia com chocolate também.
Fabi, se você não achar essa com frutas vermelhas, use a aveia em flocos mesmo, mas use os demais ingredientes, que ficou bem gostoso.
Meninas, um bolinho diferente nunca é demais, ainda mais como aproveitamento de algo que estava parado.
Beijos a todos!
Flora Maria
A graça da vida é saber usar a criatividade ! Fico encantada com essas experiências, e confesso que sempre fui um pouco discreta para certas ousadias. Aos poucos fui tentando misturas, sabores, medidas e adorando fazer modificações.
A primeira lembrança que tenho de um produto ser usado para outro fim foi quando a sopa de cebola, em pacote, virou patê para usar em pão ou biscoito. E foi um tremendo sucesso, lembra disso quando começou ?
Beijo
Mary
Olá!
Que belo e delicioso bolo,e muitíssimo bom!
Bjinhos,
Boa semana
Renata
Que ideia ótima Gina! Nunca comprei essas aveias com frutas, mas pelo seu bolo parecem saborosas.. Fico imaginando biscoitinhos feitos com elas.. Hmm!!!
Bjs
Magia na Cozinha
Eu sou uma grande apreciadora de aveia, desde pequena. Ainda hoje como todas as noites.
Acho que nunca fiz um bolo com aveia. Preciso experimentar.
Bjs 🙂
Odete
Resultou sua criatividade. Aveia eh nutritiva e deliciosa. Muito boa combinacao nesse bolo, alem do que deve ter ficado bem umido e aromatico.
Bjs
Fabi Mori
Gina, amei o bolo e o post é claro! Quando você falou no bolo pensei em aveia pura, fininha, e confesso que nunca vi por aqui dessas mas vou procurar prá fazer o bolinho igual ao seu. Beijos!
Alcina
O que é preciso é ter ideias e inovar, esse bolinho tem optimo aspecto 🙂
isabel
Gina, adorei a ideia e adorei o bolo! Irei experimentar! Beijinho~.
Heloísa
Gina,
Achei ótima a sua ideia.
Deve ficar um bolo muito saboroso, não?
Beijo.
Lidiane Vasconcelos
Menina, quem não aprovaria um bolinho assim com cafezinha á tarde, hein?
Aqui em casa um momento desses não pode faltar, e com um bolo assim? Eita, lelê! Aí eu me acabo. 🙂
Sónia Meirinho
tem aspecto de ser bem fofo esse bolo!! deve ser muito bom!! beijinhos
ameixa seca
Gosto muito de aveia mas nunca vi essa com frutos vermelhos. Ficou bem bonito este bolo 🙂
Abelha Maia
Excelente aproveitamento.
Delicioso bolo.
bjsss
Tatiana
Menina que idéia boa!!! Eu sempre dou um jeitinho de colocar aveia nas receitas, mas essa com sabor deve ficar bem diferente!
Vou experimentar!!!
Bjs
Sandra Peres
Também tenho uma caixinha dessa aveia parada, ótima idéia, vou fazer um bolo!
Muito nutritivo, por sinal.
Beijão
Aqui na Cozinha
Que idéia boa, Gina. Adoro um bolinho à tarde.
Beijos
Patty Martins
SUELY PERES
Ainda não conheci essa aveia, não sei se não prestei atenção por aqui ou se ainda não tem mesmo, mais o bolo ficou excelente. beijinhos
João Mario
Olá!!! Sou fã de aveia, uso para quase tudo, até nas almôndegas…
Nunca preparei Tortillas, já as compro prontas, se quiser me mandar uma receita…rs
Um abraço e volte sempre.
joão mario
Abobrinhas na Cozinha
Gina, que idéia fantástica! Deve ter ficado bom demais!
Tenho um pacote de aveia que também praticamente não uso, mas nunca pensei em usá-lo para fazer bolo…ameeeei!!!!!
Delícia! Parabéns querida. Vou fazer e depois te conto 🙂
Beijocas!
RUTE
Isso é que foi usar a cabeça! Senão dá pra mingau, dá para bolo ou para pão. Ou para bolachas!
Se vc ainda tiver flocos de aveia sobrando espreite estas espalmadas:
http://publicarparapartilhar.blogspot.com/2009/02/espalmadas-de-aveia-e-ameixa.html
São óptimas e não levam ovo.
Beijinhos.
Cucchiaio pieno
Amiga, excelente idéia! Teu reaproveitamento da aveia foi otimo, pois o bolo ficou com uma aparencia de dar agua na boca!
Bjos
Léia
Marly
Gina,
Adoro preparados feitos com aveia, do mingau aos biscoitos!Dá pra ver pela foto, que esse é um bolo macio. Vou levar a receita para experimentá-la oportunamente.
Beijinho, boa noite e boa semana.