Pão integral de banana e iogurte
Banana é fruta que nunca falta em casa. Pode ficar às vezes esquecida na fruteira, mas acaba se transformando em algo que sempre agrada. Pode ser um bolo, uma panqueca, uma farofa… Em último caso, quando já estão com uma carinha feia, viram um doce caramelado.
Pão integral de banana e iogurte foi a primeira vez que fiz. A receita é da Risonha. E não decepcionou!
Pão integral de banana e iogurte
60 g de manteiga
3 bananas grandes amassadas
2 ovos
1 iogurte (usei natural)
100 g de açúcar
350 g de farinha de trigo
140 g de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (chá) de canela
2 colheres (chá) de fermento biológico seco (ela não usou)
Preparo
Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina, seguindo a ordem dos líquidos primeiro, depois os secos. Selecione programa normal, peso de 1 kg (na minha MFP, 900 g), tostagem clara.
Veja, também, pão integral de cerveja preta.
Bananeirinha-de-jardim
A Canna generalis é originária da América Tropical. Também conhecida como biri, cana-da-índia e beri.
Essa flor fotografei em Lisboa, no jardim em frente à Igreja de Santa Luzia.
Minha mãe tinha dela no grande jardim da frente da casa onde nasci.
19 Comentários
gasparzinha
Esta receita é o que os americanos chamam bread e eu chamo bolo.
E tb chamo delícia, que é o que fica o resultado final! 🙂
Beijinhos.
Tânia
Amo integrais e pão com banana na massa nunca provei. O aspecto é bem fofinho! Gostei demais.
Bjs
Cucchiaio pieno
Nunca comi pão de banana, adorei a idéia!
Um abraço
Léia
isabel
Uma sugestão excelente que vou seguir para me deliciar e acabar com aquelas bananas já demasiado maduras da minha fruteira!
beijinho.
Cris
Amiga que pão delicioso é esse..humm amo pão integral!!!
Gina, obrigada querida, sábado quero te dar um abraço bemmm apertado!
bjãoo da Cris
kombi
que belo pão (¨,)
Gina
Ana, Nô, Fabiana e Laura, acho que os pratos à base de banana são deliciosos. Esse pão não seria diferente.
Renata e Marly, há muitos anos não via essa flor e fiquei contente de encontrar em Lisboa. Não podia resistir em fotografar.
Tatiana, então você está como eu.
Ameixa, não tem consistência de bolo, leva fermento biológico, não químico.
Flora, que bom ter um padeiro em casa!
Interessante que encontro muitas plantas desse gênero, mas não exatamente essa espécie, como encontrava no passado.
Cláudia, dá pra fazer de modo tradicional esse pão. Basta começar pela "esponja" (fermento dissolvido) e ir agregando o restante.
Nana, ainda bem que você canalizou sua energia na mudança do blog. Ficou lindo.
Beijos a todas!
Heloísa
Gina,
Deve ser uma delícia.
Quando voltar da minha pequena viagem, vou experimentá-lo.
Beijo.
Nana
Amiga, eu sou apaixonada por pão, já viu hahaha
bjss e bom carnaval!!
Ps Ando tão feliz com o blog hahaha tu nem imagina
Magia na Cozinha
Ficou com ótimo aspecto!
Infelizmente ainda não tenho MFP.
Bjs 🙂
Flora Maria
Vou pedir ao padeiro aqui de casa para fazer esse pão.
A Cana, ou Biri, é uma planta bem rústica, mas ainda não consegui ter aqui em casa. No vizinho existe uma de folhas rajadas e flor laranja muito bonita. Vou pedir uma muda…
Beijo
Laura Lucia
Deve ser muito bom, pois os ingredientes, no meu ver, fazem uma comunhão perfeita.
Bjs
ameixa seca
Está mais para bolo né? Eu gosto muito destes pães doces 🙂
Marly
O pão ficou com um aspecto fofo e apetitoso e, com esses ingredientes, me parece que o sabor é muito bom, vou levar a receita. Eu não conhecia a bananeirinha de jardim, com a sua linda flor.
Beijinho e boa semana.
Tatiana
Esse eu vou gostar! Tudo que vai banana eu adoro!
Aqui tb não falta essa fruta!
Bjs
Renata
Os integrais são sempre preferidos…e sim, a banana deu um sabor gostoso e o iogurte a leveza…me pareceu ótima receita!
A baneirinha de jardim e um mimo….e a foto me trouxe saudades de Lisboa!
Figos & Funghis
Que lindo este pão!!! E pelos ingredientes deve ter ficado delicioso também!
Bjinhos
...Noêmia!
Esse pão deve ser muito saboroso!
Bela flor!
:o)
Eu Mulher
Pão integral é sempre bem vindo. A banana com o iogurte deve ter dado um toque todo especial.
Bjs