Bolo de laranja com claras – Delícias e talentos
Consumo muitas gemas e as claras se acumulam. Um bom aproveitamento foi fazer esse bolo de laranja com claras.
Bolo de laranja com claras
125 g de manteiga
130 g de açúcar
190 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Suco de 1 laranja
8 claras
Cobertura
250 g de suco de laranja
80 g de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
1 pedaço de canela em pau
2 cravos-da-índia
Zestes de laranja para decorar
Preparo
Bata a manteiga com o açúcar. Junte a farinha, o suco, mexa bem e acrescente o fermento em pó.
Bata as claras em neve e adicione à mistura. Leve ao forno médio, 180°, por aproximadamente 40 minutos.
Calda: Dilua o amido com um pouco do suco de laranja. Junte essa mistura aos demais ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre para engrossar. Cubra o bolo ainda quente.
A receita foi adaptada da Maria.
Se desejar, decore com zestes de laranja.
Essa é a minha proposta para o desafio de cozinhar com laranja, do Delícias e Talentos.
Foto: Sonia Novaes
No último dia de abril, trago a Dillenia indica, também conhecida como árvore maçã-de-elefante, árvore-do-dinheiro, árvore da pataca, bolsa-de-pastor ou dilênia.
O imperador Dom Pedro II esconderia moedas nos frutos das árvores da pataca nos jardins do Palácio de Verão, em Petrópolis (RJ), para brincar que ali nascia dinheiro.
O fruto é uma cápsula globosa que contém numerosas sementes, envoltas em polpa gelatinosa. As sépalas podem ser comidas
cruas, cozidas ou em geléias e sorvetes.
Dados: Wikipedia.
26 Comentários
Isabelocas
Gosto muito de bolos feitos com claras, ficam muito macios.Esse quadrado está muito apetecível.Bjs
Trainee de Cozinheira
A idéia de usar as claras foi ótima eu também tenho muitas sobrando, agora a foto com a cobertura ficou muito boa!!!bjsMaura
Marcia Rosa
Gina, que bolinho com cara de fofinho e gostoso! Perfeito para mim, que estou restrita nas gemas!bjs
Gina
Flora, gostei da história dos bolos Ouro e Prata.Nas minhas pesquisas sobre flores, aprendo muito e, os interessados como você, acabam descobrindo os nomes. Isso é muito bom.Monica, bem diferente essa flor, não?Fuat, fica mais light sim e isso é uma vantagem.Sonia, Ana, Ameixa, já tinha até esquecido desse bolo, pois estava há meses no arquivo. O desafio acabou resgatando um bolinho simples e leve.Fla, Mary e Angela, como esse bolo leva muitas claras, o aproveitamento é o ponto-chave dessa receita.Verena, eu também gosto bastante desse tipo de bolo sem muita frescura, que acompanha bem um café.Vinni, sinto muito, mas prefiro as gemas… rs! Quem disse que eu conhecia essa flor, até descobrir nas minhas pesquisas?Sandra, Carol e Renata, o pudim de claras não me atrai muito, mas já fiz umas poucas vezes. Iliane e Fabiana, os bolos cítricos em geral me agradam muito.Cláudia, não acredito que as gemas vão para o lixo!!!Marly e Cláudia M., a calda é que dá todo o sabor da laranja com especiarias, já que o bolo leva pouco suco.Rute, obrigada! Não consigo a todas, não. Do desafio da Ana Kadja não consegui até agora participar…Ana, não vejo nenhum inconveniente, é só questão de aproveitar as claras. Troque por 3 ovos.Lidia, grata pela visita e volte sempre.Beijos a todos!
Lidia Ferreira
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Eu Mulher
Que bolinho maravilhoso!!
Será que posso fazer com ovos inteiros?
Beijão
Cláudia M.
Que delícia, Gina. Também adoro bolo de laranja, e essa calda deve ser uma maravilha! Que bom aspecto!
bjs
RUTE
Que lindo bolinho branco e laranja. Bem fofo concerteza. Adorei o ripado de laranja. Esse zester é muito util.
Magnifica participação no desafio da Laranja 😉 Você vai a todas menina!! Ainda bem.
Beijinhos.
Amehlia Digital ! ®
Tenho que confessar…preferiria q o ovo viesse só com a clara…:}
e bem fritinha de preferência..=)
olha só como vc se saiu tão bem com essa receita clarinha, né?!
Eu gostei dessa carinha de bolo bem levinho…e essa cobertura chicosa, digamos assim..
Não conhecia essa linda flor…penso q não conheço muita côiss…=}
Um bejim e um lindo final de semana Gih!
Renata
Muito boa idéia!
Também fico com o freezer cheio de claras…e nem sempre sei o que fazer com elas…
Pelo que vejo o bolo fica super macio, e bem saboroso!
Ok, valeu demais!
Um abraço pra vc,
bom fim de semana!
Marly
Gina,
Achei muito interessante a receita desse bolo. Ele é fofo (isso é visível na foto) e tem essa cobertura que leva canela e cravo, além dos zestes de laranja; bela participação!
Carol
Gina, essa rceita veio muito a calhar! Eu também uso muitas gemas e meu freezer está cheio de claras. O destino delas já está traçado. Obrigada. Beijão
Magia na Cozinha
Gina este bolo ficou maravilhoso!
Aqui em casa é o contrário: Uso muitas claras, enquanto as gemas vão para o lixo.
Parabéns pela participação!
Bjs 🙂
Figos & Funghis
Dá pra perceber que o bolo ficou com uma ótima consistência, e deve ter ficado delicioso também!
Bjinhos
Iliane
Gina..que bolo lindo..parece tão leve e fofo!!eu amo bolo de laranja..adorei essa sua receita..bjus e bom findi…li
Santa Gastronomia
Gina:
postei outro dia que congelo minhas claras e depois elas viram pudim de claras.
Quando vi esta sua receita, pensei: uma variação para tantas claras, rsrs..
Valeu!
Bjinhus.
Verena
Gina, amo bolo de laranja…! Esse ficou tão lindo, parece muito fofinho!
Ainda tem um pedaço com uma xícara de café?
Um lindo final de semana para vocês, beijos!
angela
Gina, adoro bolos de claras, esta sua proposta esta, quase … indecente, no bom sentido é claro!! adorei.bjs
Delícias e Talentos
Gina, a tua sugestão é uma delícia!
Um bolo muito suave com as claras, regado com uma calda muito aromática, fresca e gostosa! A imagem está irrsistível! 🙂
Fla
Menina essa cobertura do bolo deve ficar deliciosa!
Adorei a ideia de só ir claras!
Bjs
ameixa seca
Ficam sempre bolos mais leves e deliciosos. Tem óptimo aspecto 🙂
Ana Powell
Parabéns pela participação.
Uma proposta deliciosa x
Sónia Meirinho
tao fofo!!! adoro bolos assim simples com belos aromas!! beijos
Fuat Gencal
Ellerinize sağlık çok leziz görünüyor.
Saygılar.
Monica
Nossa, Gina! Que interessante esta árvore. Eu não conhecia.
Flora Maria
Adorei encontrar essa receita do bolo só com as claras !
Minha querida tia Maria costumava fazer um, só com as gemas, e outro só com as claras e os chamava de Ouro e Prata. Infelizmente não fiquei com essas receitas…
Essa planta, que eu desconhecia o nome, tem aqui no Parque das Águas e chama a atenção pela beleza das folhas e pelos frutos diferentes.
Beijo