Suspiro-cogumelo
Suspiro-cogumelo
“…Eu conheci um planeta onde há um sujeito vermelho, quase roxo. Nunca cheirou uma flor. Nunca olhou uma estrela. Nunca amou ninguém. Nunca fez outra coisa senão somas. E todo dia repete como tu: eu sou um homem sério. E isso o faz inchar-se de orgulho. Mas ele não é um homem, é um cogumelo!” (O pequeno príncipe, de Saint-Exupéry)
Gostava de assistir ao programa Kristina en casa, transmitido pela net. Certa vez ela apresentou uns suspiros em forma de cogumelos e fiquei muito interessada em reproduzir, pela possibilidade de brincar com o formato e agradar às crianças. Não é interessante sair da apresentação tradicional?
Há algum tempo fiz suspiros, que não ficaram com a consistência desejada, mas dessa vez até a cor ficou bem branquinha.
Graças a esse post, onde meus queridos seguidores fizeram a gentileza de contar como preparam os seus suspiros, segui algumas dessas recomendações e aqui estão os cogumelos, por entre o verde da samambaia…
Suspiro-cogumelo
1 copo de claras
2 1/2 copos de açúcar
Raspa de 1 limão
1/2 colher (chá) de cremor tártaro
Preparo
Usei o mesmo método suíço, empregado naquele post, de colocar as claras com o açúcar no banho-maria. As diferenças no preparo ficaram por conta da adição do cremor tártaro, do tempo de 10 minutos batendo todo o conteúdo na batedeira, aumentei um pouco a quantidade de açúcar e deixei no forno mais de 1 hora, quase 1:30 h.
Mantive uma colher de pau na porta para reduzir a temperatura do forno, ficando inferior aos 160° mínimos de um forno convencional.
Para o formato de cogumelos, a gente usa o saco de confeiteiro sem bicos para os cilindros que formam o corpo e para a cobertura. A dica da Kristina é passar uma colher úmida sobre eles para retirar os picos, alisando-os de leve.
Uma vez assados, faça um furo delicado no fundo do “chapéu”, passe um pouco de suspiro mole para grudar e encaixe o caule.
Obs.: Não usei o suspiro mole para unir, por causa da clara crua. Recomenda-se o uso de claras pasteurizadas hoje em dia, certo? Apenas juntei para mostrar como ficam.
Com esse suspiro-cogumelo branquinho participo da última etapa do Colorindo a Vida, da Glorinha. Esse desafio, aberto a todo tipo de blog, permitiu que as pessoas adequassem a temática de seus blogs às cores propostas.
Parabéns, Glorinha, pela iniciativa e oportunidade de confraternização entre nós!
Foto: Onderwijsgek-wikimedia
O Amanita muscaria, conhecido como agário-das-moscas ou mata-moscas é um fungo natural de regiões com clima boreal ou temperado do hemisfério norte. Possui propriedades psicoativas e alucinógenas em humanos.
É um cogumelo grande, com um boné vermelho brilhante que varia de 8 a 20 cm de diâmetro.
Definitivamente, esse não é um cogumelo para criança brincar…
Dados: wikimedia.
28 Comentários
Anonymous
Just want to say what a great blog you got here!
I've been around for quite a lot of time, but finally decided to show my appreciation of your work!
Thumbs up, and keep it going!
Cheers
Christian,
Gina
Marina, até acho lindinho o cogumelo de chapéu vermelho, mas esse é perigoso!
Angela e Nô, também adorei essa ideia!
Rosélia, obrigada por tudo.
Finalmente, consegui terminar o post da blogagem coletiva!
Ana, Maura e Paty, só nãó dá pra fazer sempre, porque são doces essas fofuras…rs!
Glorinha, foi bacana ver como cada um adaptou e criou a cada cor sugerida.
Sílvia, li recentemente, mais uma vez, o Pequeno Príncipe com objetivo de pinçar citações que pudessem ser aproveitadas no blog. Grata pelo incentivo!
Le, você sempre com boas ideias!
Welse e Renata, é difícil encontrar quem não goste mesmo.
Verena, que venham os seus suspiros!
Ameixa, o que eles têm de gostosinhos, têm de manhosos para acertar o ponto.
Marly, suas dicas no post anterior sobre suspiros foram valiosas.
Não sabia do uso de suspiros de cogumelos em troncos, aprendi mais uma!
Alcina, seu menino provavelmente gostaria, mas não perde nada deixando de consumir algo tão doce, não é?
Elizabete, gostei da empolgação. Depois me conte o resultado. Aproveite a sugestã da Le de usar chantilly para unir.
Flora, você tem razão e gostei da expressão falta de vergonha…rs!
Esses cogumelos inspiraram desenhos, como Alice no País das Maravilhas e Fantasia, da Disney.
Macá, seja bem-vinda!
Fico feliz que tenha gostado.
Rute, o blog tem sido motivo para usar nossa criatividade. Você usa e abusa do forno solar e outros "brinquedinhos". Todo mundo sai ganhando com isso.
Rachel, por um bom tempo não quero saber de suspiros, porque são cheios de dicas, aiaiai!
Renata, além dos pratos, a gente acaba descobrindo preciosidades como esses cogumelos lindos e venenosos. Vale a pena pesquisar!
Fla, como gostaria de ter participado de sua blogagem sobre os celíacos…!
Helena e Rose, obrigada!
Vinni, com criança sempre é bom inventar umas formas diferentes, principalmente se for pra incentivá-las a comer algo saudável, o que não é o caso do suspiro… Mas uns legumes enfeitadinhos ganham vida própria e atraem os pequenos, não é?
Beijos a todas!
Amehlia Digital ! ®
Gih!
Lindo, viu?! Comprei o dvd prá minha pequena e sempre assistimos…choro até hj naquela hora q ele se vai..:/
Seus suspiros ficaram lindos!!
E as crianças realmente se divertem comendo e imaginando, né?!
Um bejim e uma linda noite…
Vinni
Rose
Que lindo…quanta criatividade parabéns Gina…Bjinhus!!!
Helena
Gina
Adorei o texto, a lição e as fotos dos cogumelos, que parecem de brincar.
Um beijo
Fla
Você é puro luxo Gina!
Amei seus suspiros cogumelos!
Beijos
Renata
Um post que faz a gente suspirar!!! Que delicados que ficaram os suspiros dessa forma, eu adorei!
E os cogumelos de verdade que vc nos mostra no final da postagem, eu pensei que só existissem em livros infantis, que bárbaros! pena que são alucinógenos…rsss…
Parabéns por tudo, mais uma vez vc arrasou!
Rachel
Gina, assim não vale, eu mal consigo fazer um suspirinho e você faz com todo esse charme em cogumelos.
Parabéns querida, isso é um dom…rs!
Bjuss!!!
RUTE
Ficaram perfeitissimos.
Também nunca fiz suspiro. Ou melhor, fiz um género de… mas não correu nada bem. Foi apenas com 1 clara e portanto não conta 🙂
Os suspiros trazem à memoria aqueles que se vendiam na padeiria perto da casa da minha mãe. Raramente comprei porque as mães dizem sempre que faz mal aos dentes 🙂 Mas são lindos, todos branquinhos, lembrando nuvem…São um sonho.
Todos os seus posts são excelentes mas este está todo condizente. De cogumelo suspiro vc pássa para cogumelo real. E cogumelo de chapeu vermelho conduz-nos a conto de fadas, a florestas encantadas.
Adorei!!
Só podia né! Gosto de sonhar pela sua mão 🙂
Beijinhos.
Macá
Gina
Que blog mais saboroso esse seu. Acho que vou engordar só de ver todas essas receitas rsrsrsrrs
Gostei muito e vou estar sempre aqui. Gostei também do post. Que idéia mais legal a sua.
Obrigada por seu comentário no meu blog.
abs
Flora Maria
Ai, ai, suspiros…
Como gosto deles, só não como mais porque acho "falta de vergonha" ficar me empanturrando de doces.
Quanto ao cogumelo verdadeiro é lindo !!!
É a verdadeira imagem que representa o cogumelo.
Beijo
ELIZABETE
Aqui em casa gostamos muito de suspiros! Vou fazer nesse formato de cogumelos para o meu João, ele vai adorar1 tenha uma linda semana!
Alcina
Nunca fiz suspiro, nem gosto muito, faz-me impressão nos dentes 🙂 manias ou não sei 🙂 mas os seus ficaram muito bonitos, assim de cogumelinhos.
Esses venenosos também são bem bonitos assim vermelhos com pintinhas, pena serem venenosos.
bjs
Marly
Gina,
Que bom que você teve sucesso com os seus suspiros! De fato, ficaram bem branquinhos! Realmente, o segredo deles é paciência! Paciência para bater as claras, e paciência na hora de assá-los.
Os norte-americanos (e europeus) têm o costume de decorar o tronco de Natal com cogumelos de suspiro.
Beijinho e boa semana.
ameixa seca
Adoro suspiros mas não consigo fazer aqui em casa porque o meu forno não ajuda. Ficaram lindos os cogumelos 🙂
Verena
Gina…lindos seus suspiros! Que coincidência,estou com um post engatilhado sobre suspiros…!São uma delícia, não?Um beijo e ótima semana!
Renata
Suspiro é realmente demais – não conheço quem não goste!!!Bjs!
welze
linda postagem, os suspiros então, nem se fala. boa semana
Le
Uma graça, Gina.Adoro suspiros!Estive pensando: será que não dá para usar uma colherada de chantili para “colar” o chapéu ao caule do cogumelo?Bjs
Silvia Arruda
Que belo texto!! E suspiros são sempre bem-vindos, né? Eu gosto muito!
Glorinha L de Lion
Oi Gina…eu amo suspiros”!Marido então, é louco por eles…vou fazer esses daí pra ele…e pra mim, claro…hehe…Eu é que agradeço Gina! Foi bom demais conhecer tanta gente bacana, do bem, saber coisa maravilhosa, conhecer lugares e receitas…todas unidas num só propósito: colorir a vida! Obrigada, beijos.
Dona Amélia
Ô meu Deus!!! Como manter dieta se toda hora eu vejo coisas deliciosas por aqui? rsAmo suspiros, frô!!!XêrosPaty
Trainee de Cozinheira
Lindos os seus cogumelos, as crianças vão adorar!!!bjsMaura
Ana Powell
Um cogumelo tralálá.Bem bonitos e deliciosos ♥
orvalho do ceu
Olá, GinaAgradeço o seu comentário, por ora, no post da Blogagem Coletiva Espiritual que se iniciou ontem… vc me disse bem acertado, menina: foi um dia de crescimento espiritual para mim mesmo…Obrigada pelos seus bons votos, tá?Quanto à sua Blogagem Branca ficou demais! Como sempre, tudo o que faz com empenho e muita dedicação…Ah! Indiquei seu blog pro VC É O MELHOR! Vou torcer por vc,querida.Bjs e aguardo sua postagem na nossa Coletiva Espiritual…Ontem tive problema sério impedindo de me debruçar, com carinho, sobre os que postaram e hoje, nisso estou!Fique com Deus!
...Noêmia!
Gina, os seus cogumelos estão de suspirar!!!Beijos!:o)
angela
lindos! um capricho…bjs
Marina Mott
Esse cogumelo da foto é um tanto assustador , não é? mas o seu, de suspiro, ficou muito lindo. Adorei, Gina! Um beijo grande e boa semana!!