5a. edição do World Bread Day – Pão com ômega 3
Assistindo ao programa Globo Rural, acompanhei uma pesquisa feita na Universidade Federal do Rio Grande do Norte por Ana Vládia Moreira, com objetivo de encontrar a fórmula ideal de um pão que auxiliasse na prevenção de doenças cardiovasculares. O resultado demorou 2 anos, depois de 12 receitas.
Com esse pão estou participando da 5a. edição do World Bread Day, da Zorra, do blog 1x Umrühren Bitte.
Pão com ômega 3
250 g de farinha de trigo
1 ovo
1/2 xícara (chá) de leite
1 envelope de fermento biológico seco
4 colheres (sopa) de óleo de soja (usei de girassol)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
10 cápsulas de 1 grama de óleo de peixe
1 colher (chá) de manjericão (usei do roxo)
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de alecrim
Sal a gosto
Preparo
Aqueça o leite até ficar levemente morno, misture o fermento e deixe levedar.
Bata rapidamente no liquidificador o ovo, o óleo, o azeite e o conteúdo das cápsulas de óleo de peixe. Despeje numa tigela, junte a farinha de trigo, o leite levedado e os demais ingredientes picadinhos. Mexa e amasse bem. Cubra e deixe a massa crescer até dobrar de tamanho em local aquecido, aproximadamente 30 minutos.
Leve ao forno preaquecido a 200° em assadeira untada até corar, em torno de 40 minutos.
O pão com ômega 3 dura até 5 dias, por conta das especiarias, que funcionam como conservantes naturais e ainda mascaram o sabor do óleo de peixe.
O ômega 3 colabora com a redução do colesterol.
Como o meu colesterol está um pouco acima do ideal, resolvi fazer novamente essa receita. Foi um ótimo pretexto para saborear esse pão.
Veja, também, pão de batata doce.
Dália ômega
Foto: John Bennot.
A Dhalia é originária do México.
27 Comentários
Nin@'s Cupcakes
Gina, testei hoje o pão de linguiça com azeitona…embora não tenha feito na MFP ficou uma delícia…fofinho…todos aqui em casa adoraram 🙂
Se quiser conferir as fotinhos, dá uma passadinha lá no blog.
Obrigada por compartilhar todas essas delícias. Bjks
zorra
Wonderful bread! Thank you for your participation in World Bread Day.
Vicentina
Que diferente esta receita mas se faz bem acho até que vou tentar fazer (se encontrar estas capsulas aqui).
Ficou lindo seu pão.
Bjs
Claudia Rumi
Nossa, 5 dias e continua com a consistencia boa? Eu como todas nos comentarios , estou surpresa com oleo de peixe que NUNCA comprei e nem consumi.Mesmo meu colesterol perfeito, guardarei essa receita pois adoro pão.
E estive ai mesmo e o tempo estva melhor q SP. E a comilança, para nao botar defeito. Fuii no Tatibana pois era o unico japones aberto no almoço de ponte de feriadoantes de ir embora. Esse pq Barigui é LINDO!! Bj
Claudia
Gina
Monica,
Já lhe respondi por e-mail, mas vou ratificar aqui para que todos possam tomar conhecimento.
Gente, esse pão é bem gostoso, de verdade. Quando você corta as cápsulas de óleo de peixe, pensa que não será possível perder esse aroma, mas já fiz algumas vezes e posso garantir.
Experimentem e depois me contem!
Beijos a todos!
Monica Loureiro
Gina, fiquei curiosa…mas ficou gostoso de verdade ?
orvalho do ceu
Oi, Gina
Tenho vivido de pão integral e provar dessa sua delícia não me viria nada mal…
Um bj e aguardo os detalhes do lançamento do Vini… ansiosa…
Bjs pra todos vcs.
Carol Pimentel
Adorei esse pão. Nunca comi! Parabéns pela participação
Beijos e boa semana.
Carol
http://cozinhando7.blogspot.com
Naty e Carlos
Diz uma lenda chinesa que amizades verdadeiras são como árvores de raízes profundas: nenhuma tempestade consegue arrancar."
DESEJO-TE UMA SEMANA ABENÇOADA
BJS COM CARINHO
Figos & Funghis
Que pão lindo Gina, adorei!
Deve ser delicioso assim, todo natureba!
Beijos,
Fabi
Figos & Funghis
Que pão lindo Gina, adorei!
Deve ser delicioso assim, todo natureba!
Beijos,
Fabi
Rê
Oi Gina,
O pão ficou bem bonito e apetitoso.É novidade com as cápsulas de peixe.
Bjs e uma ótima semana
Rê
ameixa seca
Jesus, há menos de um mês tomei 100 cápsulas de óleo de fígado de bacalhau. Não quero nem vê-las à minha frente nos próximos meses he he Mas o pão ficou lindo 🙂
Gina
Cláudia Lima, Angela, Verena e Eliana,
Já fiz esse pão algumas vezes e podem fazer sem medo do óleo de peixe, que é forte realmente. Uma vez inseridas as especiarias, você come com prazer o pão.
Cláudia, fico feliz em saber que aprovou o suflê de cenoura. Faça o pão e depois me conte.
Bjs. a todos!
Moira
Gina,
Que bonito pão que você trouxe.
Por aqui agora está muito na moda pão com ómega 3 por isso é fácil encontrar no supermercado.
Parabéns pela participação.
Beijo
Manuela
Ana Powell
Parabéns pela participação.
Excelente sugestão ♥
angela
que pão interessante,fico pensando como o oleo de peixe desaparece.bjs
Verena
Gina, que delícia! Adorei a foto do pão e mais ainda saber que contém Ômega 3! E o sabor de peixe ainda fica escondido? Melhor ainda!
Beijos e parabéns!
Anonymous
Menina!
Vou te contar que o sufle de cenoura que fiz com sua receita deu super certo. Maravilhoso!
Agora vou testar o pão – minha perdição!!!!
Bj
Claudia
Renata Boechat
Uai, menina, que legal!!!!
Nunca na vida poderia imaginar algo assim…rssss…super pão funcional!
Gina, vc é incrível, e se essa promoção tiver ganhador, aposto na sua receita!
Cris
Wow Gina, que linda contribuição! Ficou lindo o pão, boa sorte! bjs
Fuat Gencal
Ellerinize emeğinize sağlık. Çok güzel ve leziz görünüyor.
Saygılar.
ELIANA-Coisas Boas da Vida
E O AROMA FICOU BOM???!?
PORQUE ÓLEO DE PEIXE É MUITO FORTE!
Alcina
Ficou muito bonito o seu pão e ainda por cima inimigo do colesterol essa praga que nos atormenta os dias e não nos deixa comer descansados hehe
Boa participação nesse evento.
Fabiana
Gina,
Hummmmm….essa mistura de temperos deve ter deixado esse pão bem saboroso, e uma novidade usar essas capsulas de oleo de peixe.
beijos
Eu Mulher
Gina, seu pão ficou lindo! Com especiarias deve ter ficado ótimo.
Bjs
Claudia Lima
De fato, curiosa esta receita, contendo óleo de peixe.
O visual ficou muito bonito.
Parabéns pela participação.
Bjs 🙂