Queijadinha com massa de pastel
Como tinha uma sobra de massa de pastel, daqueles de rolo, mas não queria fazer mais fritura, encontrei uma boa forma de aproveitar o restante da massa.
Essa eu vi na cozinha da Lu e depois na cozinha da Vicentina. É daquelas sobremesas rápidas e gostosas. Era tudo que eu precisava, mas fiz as minhas adaptações.
Queijadinha em massa de pastel
1 pacote de massa de pastel
100 g coco ralado (usei fresco)
2 colheres (sopa) de queijo parmesão (usei 6 rasas)
1 gema
1 lata de leite condensado (usei só o suficiente para umedecer bem)
Preparo
Unte forminhas de empada. Coloque uma massa em cada forminha, aperte o fundo e faça umas dobras. Cortei as massas em quadrados para aproveitamento total, o que, naturalmente, muda o formato, já que as massas prontas são vendidas em círculos.
Misture o coco, o queijo, a gema e o leite condensado e divida essa mistura pelas forminhas. Leve ao forno preaquecido em temperatura média até dourar.
Obs.: Liguei o grill no final para dourar mais rapidamente por cima, uma vez que já assa rápido.
A Cynara cardunculus é oriunda do Mediterrâneo. O líquido resultante de suas flores secas deixadas de molho resulta no coalho, que é adicionado ao leite de ovelha e confere uma textura cremosa ao queijo.
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22 Comentários
suelen
gostaria de saber quantos dias dura fora da geladeira?
Gina
Não acho aconselhável deixar fora da geladeira por causa do coco.
Um abraço.
Casa Berinjela
Essa eu já provei e aprovei!!
Uma delícia…
bjoks
Macá
Gina
Acho que ficou até mais bonita! E parecem deliciosas mesmo. Ah! vamos lá engordar mais um pouco kkkkk
beijos
Trainee de Cozinheira
Ideia ótima fica mais prática! adorei o formato bem bonitinho!!bjs
Maura
paula MARIANA
Que coisa mais linda e de aspecto mais delicioso, gostei bastante,
….beijo!!!
Nilce
Oi Gina, já voltei.
Huummmm que delícia incrível menina.
Cada idéia… Nunca havia pensado nisso. Bos pedida.
Parabéns pelo nosso dia e por todos os dias do ano.
Bjs no coração!
Nilce
Cucchiaio pieno
Que delicia Gina! Por aqui nao tem massa para pastel e eu adoro!
Feliz dia das mulheres
Um abraço
Léia
Zininha
Ah…uso elas pra várias coisas também…
lindas e apetitosas…
Vim deixar meu carinho…E DESEJAR UM FELIZ DIA INTERNACIONAL DA MULHER…
BEIJOS…ADOREI ESTAR AQUI…
Tatiana
Já fiz vários petiscos com massa de pastel mas essa idéia da queijadinha é ÓTEMAAAAA!!!
Vou fazer!
Bjs
Akemi
Gina, amo queijadinhas e já anotei sua sugestão! Devem ficar divinas! Bjs
welze
adorei essas casquinhas práticas. aderi à elas tb. bênçãos nesse e em todos os dias de nossas vidas.
Flora Maria
Que lindinhas ! Até lembram o Pastel de Santa Clara.
E bem fácil de fazer.
Beijo
angela
Bonito ficou, mas , uma vez, usei massa pronta de pastel no forno.. ficou duro 🙁
RUTE
Hummm deve ser tão crocante essa massa de pastel…
Adoro queijadinha. Ficaram super originais nesse formato de tulipa.
Beijinhos,
Rute
Tati
Não apenas parecem deliciosas como ficam lindas!! Queijadinhas são sempre um sucesso, não é? Na minha casa são. Vou experimentar, fazer um agrado ao marido! rsrs
Beijos.
ameixa seca
Gosto muito dessa mistura com coco e queijo, que delícia 🙂
Alcina
Excelente ideia essas queijadinhas, ficaram lindas 🙂
Essa plantinha é muito usada na minha zona de origem para o fabrico de uns queijos muito famosos por aqui 🙂
bjs
Lina
Que apetitosas estão as tuas queijadinhas! Pena que cá em Portugal não haja essa massa de pastel à venda. Um dia destes vou tentar fazer uma receita dessa massa, pois tenho saudades dos pasteis daí.
Beijinhos e bom Carnaval!
Fabiana
Gina,
Também tinha visto essa versão doce com a massa de pastel, e fiquei com agua na boca.
Vou fazer sem falta, pois também adoro coco ralado.
beijos
Lourdes Sabioni
E não é amiga que a massa de pastel é um coringa na cozinha?
Dá até pra fazer com recheio salgado, imitando uma quiche…
Adoro essa massa!
Beijos!
Amehlia Digital ®
Gih,
Além de ficar lindo… fica mais saudável…=]
Ficou um charme sua queijadinha…
Que flor mais exótica… a cor é linda. Bem a cara de minha filhota e as amiguinhas…fase…=D
Tenha um lindo dia… tomara q esteja bem fresquinho por aí..
Um bejim procê Gih!