Pão de laranja

Há dias de grande motivação na cozinha. Principalmente se for para fazer pães, bolos e biscoitos. Foi num desses dias que saíram dois pães, um de nozes com canela, e outro de laranja.

O pão de laranja é aromático, macio, delicioso. Fiz da primeira vez pequeninos. Da segunda vez deixei a máquina processar do princípio ao fim.

160 ml de suco de laranja
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de leite em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (480 g)
1 colher (chá) de fermento biológico seco

Preparo

Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão nessa ordem. Selecione o tamanho para pequeno ou médio (450 g ou 600 g), a cor do pão (escolhi média) e o ciclo sanduíche ou normal.
No pãozinho, deixei a massa bater, crescer um pouco (cerca de meia hora), retirei da cuba, modelei e deixei crescer novamente. Renderam 6 pãezinhos.
Forno preaquecico a 200°, asse por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Obs.: Se gostar mais doce, pode-se acrescentar um pouquinho mais de açúcar, mas achei que essa medida ficou muito boa, neutra para qualquer sanduíche, seja doce ou salgado.

Laranjinha-de-jardim

Fotos: Paulo Schwirkowski
A Solanum pseudocapsicum é natural do Peru e Equador.

16 Comentários

Katia Bonfadini

12 de julho de 2011 at 14:17 Responder

Gina, nunca comi pão de laranja! Já estou imaginando o aroma e o gostinho…. a cor ficou ótima e parece super apetitoso! Um grande beijo!

tatiane

8 de julho de 2011 at 16:16 Responder

Quando vc mencionou este pão de laranja em outro post, já fiquei com vontade, agora que vi o pão pronto, mais ainda! Vou tentar fazer sem a MFP, mesmo, quem sabe dá certo!
beijos e bom final de semana!

She

8 de julho de 2011 at 16:02 Responder

Ahhhhhh fiquei com vontade de experimentar…rsrs Minha querida, amei o visual novo por aqui! Beijo, beijo!
She

moranguita

7 de julho de 2011 at 20:24 Responder

da um lanche bem saboroso.
vou lkevar a receita espero que nao se importe
beijinhos

Angela

7 de julho de 2011 at 15:56 Responder

òtima ideia!

Cozinha Perfumada

7 de julho de 2011 at 8:45 Responder

Que delicia esse pão de laranja !!!Hummm Como sempre, maravilhosos seus pratos !! Beijos Tereza

Marly

6 de julho de 2011 at 22:32 Responder

Ai, amo um pãozinho fresco e sendo aromático e delicioso então…rsrs. Estes ficaram com aspecto muito apetitoso!

Beijoca!

virginia

6 de julho de 2011 at 20:22 Responder

Gina, seus quitutes são deliciosos. Sinto água na boca quando passeio pelo seu blog. Beijos.

Jô Bibas

6 de julho de 2011 at 19:16 Responder

Gina, eu essencialmente não sou uma pessoa birrenta. Só com uma coisa fiz birra: a máquina de pão que meu marido me deu de “presente”. Não quis nem aprender a fazer e ela está lá, placidamente guardada na sua caixa. Esse teu post me fez rever alguns conceitos…
BJô

Gina

6 de julho de 2011 at 19:35 Responder

A máquina também foi presente do meu marido e ele era o maior empolgado no início. Foi ele quem fez o primeiro pão!
Experimente também o nozes com canela, é ótimo.

Érica

6 de julho de 2011 at 17:48 Responder

Hum! Não lembro de ter provado pão de laranja, mas deve ser muito bom.
bjs

piedadevieira

6 de julho de 2011 at 16:52 Responder

Hummmm, que delícia!
Bom de ver e de comer, rsrsr
Beijos

Macá

6 de julho de 2011 at 15:56 Responder

Hum… sabe que eu adoro esses pães (tipo com bastante miolo) mas meu marido não. Então quase não fazemos aqui. Gina, essa máquina de pão é boa mesmo? Estou querendo comprar uma, mas tenho medo que seja mais um utensílio encostado.
Ela não faz pãozinho francês né?
beijos

Nane

6 de julho de 2011 at 14:06 Responder

Que pão lindo, imagino que hiper gostoso tb! ah, o meu blog está com sorteio, passa por lá! Tb está agora no orkut, facebook e twitter, através do blog vc é direcionada. Beijinhos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com