Salada com queijo de cabra marcando a primavera
Salada com queijo de cabra e molho de mel
Essa salada é para marcar a entrada das estações mais quentes do ano, trazendo consigo a leveza e a versatilidade dos pratos frios. A sugestão é usar um mix de folhas. Nesse caso usei alface rubi e rúcula, acompanhada de tomates cerejas. Corte uns pães de forma (usei pão de castanha-do-brasil) em pequenos quadrados, coloque fatias de queijo de cabra e leve ao forno em assadeira com um fio de azeite. Deixe tostar.
Sirva com um molho de mel, shoyu e azeite, a gosto.
Ipês 
Despedindo-nos do inverno, deixamos para trás os tapetes amarelos dos ipês, para dar lugar às flores da primavera. A Tabebuya chrysotricha é a flor símbolo do Brasil.
17 Comentários
Crika Milk
Que Delicia!!!
Eu Mulher
Uma ótima saladinha. Bjss
laura lucia
Oi, Gina,
Uma saladinha de folhas com queijo de cabra é sempre um prato delicioso. Para mim, o queijo de cabra, especialmente o holandês, dá um sabor excepcional a qualquer salada. Uma boa pedida para os tempos de calor.
Beijinhos e um domingo de muita tranquilidade pra você, Laura Lucia
angela
eu amo saladas, cores nas saladas, a sua esta linda! bjs
Flora Maria
Muito bem celebrada a estação onde o frio vai saindo para entrar o calor !
Meu prato preferido é salada e um cardápio que gosto de fazer é com essas delícias refrescantes.
Muito apetitoso ficou esse prato !
Obrigada pela visita ao meu blog e, em especial, pelo gentil cumprimento.
Também gosto muito de conviver com você, mesmo virtualmente !
Beijo
Lina
Olá, Gina! Que salada deliciosa!A rúcula é uma das minhas verduras “fetiche”, sou louca por ela, ponho em tudo. E queijo derretido, tem coisa melhor? No fundo o quejo derretido poderá simbolizar a despedida dos pratos mais quentes e substanciais de Inverno e as folhas chamam aos pratos leves do Verão. Vou experimentar o molho, gostei da combinação dos ingredientes.
Adorei ver o ipê florido, deu-me umas saudades dessa árvore símbolo do Brasil, lindíssima!
Beijinhos e bom fim de semana
Paula
Muito bonita a salada! Tomate cereja é tudo de bom. É um dos meus itens preferidos para a salada. As torradinhas dão um toque especial. Seu blog é ótimo! Parabéns! Paula
Jô Bibas
Regina, você definitivamente viro curitibana! Ipês são a cara da nossa cidade. Que venha a primavera, que anda meio tímida.
BJô
marina mott
A salada, divina! Os ipês, maravilhosos! Vir aqui é sempre uma alegria! Beijo, Gina!
Lucinha
Gina,
Que receita maravilhosa, e ainda mais com esses molhos.
Já comentei sobre o ipê em outro blog. Não existe árvore mais linda e exuberante no mundo.
E não existe coisa mais brasileira que um lindo ipê florido.
Uma linda primavera pra você. Beijos
ZININHA
ah…aqui o selinho…
http://traduzindo-emocoes.blogspot.com/p/primavera.html
ZININHA
oi amiga… sempre que venho aqui, saio com a receita para o dia seguinte…
hummmm…deve ser bom isso hein???
Lindo é…
Feliz primavera querida… tem selinho da primavera pra vc…aqui…
Renata
Ótima forma de começar + uma estação!
Amei as torradinhas com queijo em cima!
Josy
Que belo inicio de primavera em sua cozinha Gina querida. Gostei muito da sua sugestão, uma salada bonita , fresquinha e um belo tostadinho de um queijo muito apreciado por nós aqui de casa. Bom demais. Beijinhos um excelente final de semana.
Guloso e Saudável
Gina,
Adoro salada e queijo de cabra, ótima proposta.
Beijo,
Vânia
Noêmia Martins
Eu adoro queijo de cabra! E na salada, fica ótimo!
Ontem comprei um queijo misto: vaca, ovelha e cabra! Muito bom!!!
🙂
Heloisa Cunha
Gina,
Ótima sugestão.
No meu caso, prefiro substituir o queijo de cabra por brie.
Beijo.