Madeleine de tomate seco
Não sei se darei conta de reproduzir todas as receitas que gostaria na vida, mas o fato é que a cada dia surgem mais e mais opções na minha cozinha. Madeleine doce já fiz algumas vezes, mas salgada foi a primeira vez e essa madeleine de tomate seco ficou muito boa.
Madeleine de tomate seco:
100 g de farinha de trigo
2 ovos
3 colheres (café) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
20 g de manteiga derretida
2 colheres (sopa) de parmesão
4 colheres (sopa) de leite
4 tomates secos picadinhos
Preparo:
Bata os ovos, vá acrescentando os demais ingredientes e misture bem.
Preaqueça o forno a 180°. Coloque a massa em pequenas porções nas forminhas. Usei as de minimadeleines de silicone, que ganhei, nesse caso não precisei untar. Se usar de metal, é necessário untar. Asse por aproximadamente 10-15 minutos ou até ficarem levemente coradas.
Receita do livro Minimadeleines, da Livraria Gourmet.
Ipê rosa
Também conhecido como ipê roxo, a Tabebuia impetiginosa é natural da América do Sul. Os ipês amarelos são muito mais abundantes por aqui nessa época, mas alguns rosas também dão o ar da sua graça.
29 Comentários
Alan Alves
😋😋😋
Gabriela Martins
Deve ser uma delícia!!
She Mendonça
Huuuuuummmmm
Andréa Santana
Preciosidades! Estão lindas amiga! Boa noite! Bjs ♥
Roberta Santiago
Devem ser muito gostosas essas madeleines salgadas…ficaram gostosas?
Vou te falar…os ipês brancos são maravilhosos (amo todos) mas o branco é o meu preferido!Vou mandar uma foto de um que tem no sítio do meu ex-marido para você ver que coisa mais linda!!!
Abraços.
Gina
Ficam bem gostosas sim. São ótimos petiscos!
Adoraria ver a foto dos ipês brancos, pode mandar!
Um abraço.
Cucchiao pieno
Querida Gina
Adorei as tuas madeleines salgadas e vou levar a tua receita comigo!
Um grande abraço
Léia
Katia Bonfadini
Gina, que interessante essa madeleine salgada!!!! Só vc mesmo pra inventar essas comidas criativas! Adoro a consistência da Madeleine… com tomate seco deve ficar uma delícia! Um beijão!
Gina
São ótimas! Fica a dica para seus belisquetes.
Bjs.
Gostei Demais
Gina, muito prazer em conhecê-la virtualmente.Que delícia de blog. Estarei por aqui sempre. Quando eu crescer quero ser igual a você.
Abraços
Cláudia do Gostei demais.
Gina
Cláudia, seja bem-vinda e volte sempre.
Léia
Oi Gina, ficaram lindas e parecem deliciosas.Fiqeui com vontade.Beijos e bom domingo.
Gina
Bom domingo pra você também, Léia!
Carla Colombo
Morro de vontade (e curiosidade) para experimentar madeleines! Nunca comi! As suas me deixaram com água na boca!
Bjssss
Gina
Veja se acha as forminhas, porque você vai gostar, com certeza!
Bjs.
Rose
Ficaram bonitas e devem estar saborosas, vou fazer, mas as formas de silicone são faceis de trabalhar, não queimam as madeleines ou as deixam crua.fiz um dia um bolo em uma forma de silicone e o bolo queimou ficou feio, pois a forma é uma flor, fiquei com trauma e chateada pois comprei várias.
Rose
Gina
Rose, que bom você ter falado sobre as formas de silicone. Tenho um post agendado sobre o assunto, ok?
Um abraço e volte sempre.
Josy
Gina essas preciosidades me fizeram lembrar que mal fiz as doces o que dirá as salgadas, mas gostei das duas versões sempre muito bem feitas por vc. Adoro tomate seco, e esses petiscos com uma geladinha hein hein hein. Sonhei agora. Amei o ipê rosa, gosto de todas as cores Gina, não dá pra escolher, pois todas são lindas né? Beijinhos amiga e um excelente final de semana pra vc e os seus
Gina
Descobri recentemente que existe o ipê branco e que foram plantadas várias mudas num parque daqui. Posso imaginar daqui a alguns anos como ficará lindo!
Estou só lhe provocando com meus posts sobre madeleines, né?
Bjs.
Rute
Que original. Madeleines salgadas!
Suas madeleines doces com pérolazinha são inesquecíveis. Agora mais estas.
Andei sumida da internet. Descansando os olhos e as mãos (rs*).
Beijinhos. Saudades XXX
Rute
Gina
Faz muito bem, Rute! Eu também tive que mudar minha rotina por conta de qualidade de vida.
Mas sinto falta dos nossos papos, com certeza!
Bjs.
Marly
Gina,
As suas madeleines ficaram um mimo! Estou guardando umas receitas de madeleines salgadas para fazer e é claro que vou levar esta também, rsrs.
Beijo e bom fim de semana!
Gina
Qualquer dia publico mais receita salgada, Marly, aguarde!
Bjs.
Lylia
Oi Gina,
Também sempre penso que nunca terei tempo suficiente para experimentar todas as receitas que gostaria.Essa já é daquelas que dá vontade de fazer.
Bj e bom fim de semana,
Lylia
Gina
Para não abusar, faço pequenas porções e satisfaço a minha vontade.
Bom final de semana!
chica
Parecem ótimos!! Lindas flores!beijos, ótimo fds!chica
Gina
Acho que são ótimos petiscos para variar os tradicionais salgadinhos de festa.
Bom fds também!
Teresa Newman
que lindas Flores, medeleine…
Tenha um final de semana florido de coisas boa. abraço
Gina
As forminhas de madeleines que ganhei foram muito úteis. Já estou pensando na próxima fornada!
Meu final de semana será florido, com certeza, porque pretendo continuar com minhas caminhadas diárias, observando e fotografando flores.
Bjs.