Carving – escultura de abobrinha
Quando publiquei a torta rocambole de bacalhau e queijo do reino, decorei com dois copos-de-leite esculpidos na abobrinha. Hoje quero mostrar o passo a passo para que vocês possam fazer também. É sempre bacana quando a gente finaliza um prato com algo mais.
Escultura de abobrinha (copos-de-leite)
1 abobrinhas
1 cenoura
2 palitos
Preparo:
Para fazer a escultura de abobrinha, corte-a na diagonal, faça um bico na parte superior, retire o miolo com cuidado, faça um sulco no centro e três em cada lado. Em toda a volta do copo-de-leite, arredonde as bordas. Faça um bico na extremidade.
Para o miolo, corte a cenoura, formando uma espécie de cilindro, arredondando as pontas. O tamanho deve ser proporcional ao pepino. Com auxílio de um palito, espete no miolo e introduza no centrodo copo-de-leite.
Veja outras sugestões para decorar os pratos:
Escultura de alho-poró
Esculturas de rabanetes
Flor de tomate
Foto: Neide Rigo
Essa é a flor da alface (Lactuca sativa), originária do Mediterrâneo.
6 Comentários
Josy
Gina querida, que linda que ficou, adoro esse tipo de escultura, ficou um copo de leite perfeito. Não tinha visto ainda as esculturas de tomate e alho poró, adorei as duas, e fuqiei impressionada com a flor de tomate, não conhecia, e nem a flor de alho poró, a cor é maravilhosa né. E flor de alface ……nem sabia que alface tinha flor kkkkk. Gostei de ver as esculturas e as plantas, lindas. Beijocas
OBS: Não fiquei curiosa com a escultura de rabanetes, por que não gosto, é dificil eu não gostar de algum legume, mas esse não gosto.
Gina
Ando meio destreinada nas esculturas e precisando de uma faquinha mais afiada para deixar tudo mais perfeitinho, mas deu pra sair…
Ah, não é que alface tem flor…rs?
Quanto aos rabanetes, somos 2!!
Bjs.
Bombom
Então, tens aqui uma aluna à espera! E frutos, também sabes enfeitar?
(via facebook)
Bombom
Obrigada por esta magnífica sugestão. Adorava assistir a um Curso de Carving! Ah, se fosse mais nova! Depois dei uma “viajada” e fui ver as esculturas de alho poró, de rabanetes e de tomate vermelho. Obrigado pelo que aprendi hoje contigo! Bem hajas. Bjs.
(via facebook)
Cucchiao pieno
Querida Gina
Sou apaixonada por esse tipo de decoraçào!
Vi um curso que ensina esculturas incriveis com frutas e verduras, mas desisti, pois custavam “os olhos da cara” 🙁
Teu copo-de-leite ficou perfeito – parabéns!
Te desejo uma linda semana.
Bjim
Léia
Gina
Fiz um curso de uma semana e aprendi várias coisas, mas é preciso fazer sempre para pegar prática, sobretudo aquelas esculturas mais elaboradas. Prefiro ficar nas pequenas.
Pra você também uma ótima semana!
Bjs.