Brigadeiro de quentão
As festas juninas têm uma força acentuada no Brasil, sobretudo no nordeste. De tão populares, foram se estendendo por julho. Em 2014, em função da Copa do Mundo de Futebol ocorrer em nosso país, a junção da bebida tradicional das festas juninas (o quentão) com um docinho oriundo de terras brasileiras (o brigadeiro), me pareceu perfeita. Assim surgiu o brigadeiro de quentão!
Brigadeiro de quentão:
300 ml de quentão
1 lata de leite condensado (395 g)
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de chocolate branco picado
Chocolate granulado branco
Preparo:
Leve ao fogo médio o quentão, para reduzir até 1/5, aproximadamente 20 minutos, quando estará caramelizado.
Numa panela, coloque o leite condensado e a manteiga, mexa até derreter. Acrescente o quentão reduzido e o chocolate branco. Mexa até começar a soltar do fundo da panela. Ponha num refratário untado, deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas, pelo menos 2. Unte a mão e enrole as bolinhas, passando-as no chocolate granulado branco.
Receita do Chef Leandro, de O Famoso Brigadeiro. A textura fica levemente modificada, um tanto mais macia, o sabor não muito acentuado da bebida, mas confere um toque diferente e interessante ao famoso doce brasileiro. Aprovado!!
O artesanato é feito com tecido e feltro. Aproveitando o tecido verde e branco, além do feltro amarelo, só faltava mesmo a cor azul, que usei no caseado, para completar as cores da bandeira brasileira.
Veja outras receitas de brigadeiro gourmet:
Brigadeiro Floresta Negra
Brigadeiro Floresta Branca
Brigadeiro de pinhão
O agapanto (Agapanthus africanus) é natural da África do Sul.
9 Comentários
Priscila Shulz
Delícia!
(via facebook)
Denise Almeida
Adorei o cacto!!
(via facebook)
Gina
Gracinha mesmo. É chamado de Mickey Mouse.
(via facebook)
CamomilaRosa
Adorei a receita, super diferente!!!
Beijos e desejos de uma ótima semana!
CamomilaRosa
Gina
Obrigada, querida! Ando numa fase de brigadeiros gourmets. Tenho me surpreendido com alguns sabores.
Uma ótima semana pra você também!
Bjs.
Lylia
Que lindas cores você nos traz hoje, Gina! Bom para tornar o dia mais bonito! E esse seu suporte é muito lindo, cada vez que vejo fico “enamorada”.
Brigadeiro de quentão é novidade para mim , mas deve ser bem gostoso. Gostei da novidade.
Bj,
Lylia
Gina
Obrigada, Lylia! Ando numa fase de linhas e tecidos e estou adorando.
Boa semana pra você!
chica
Puxa, tenho que experimentar! Nunca comi! Deve ficar tri!! bjs, linda semana,chica
Gina
Para mim também foi novidade, Chica! É bom variar de vez em quando.
Boa semana!