Naked cake de laranja com brigadeiro
Esse foi meu bolo de aniversário, um naked cake de laranja com brigadeiro. Queria uma mesa simples, com alguns salgados, brigadeiros e o bolo em destaque. Simples assim, do meu jeito. E o bolo agradou, “pousou” para fotos e foi parar até no skype, se exibindo para os parentes distantes…rs!
Naked cake de laranja com brigadeiro:
4 ovos
1/3 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
200 ml de suco de laranja
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (chá) de bicarbonato
Preparo:
Bata as claras em neve, vá acrescentando as gemas, uma a uma, o açúcar e bata bem. Desligue e vá alternando o suco de laranja com o trigo e o amido. Por último, acrescente o fermento e o bicarbonato, misturando levemente para não perder a aeração.
Dividi a massa proporcionalmente entre 2 assadeiras de 22 cm e 2 de 15 cm, pois pretendia fazer um bolo pequeno. As assadeiras devem ser forradas com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180°.
Para o recheio, fiz um círculo de brigadeiro nas bordas dos bolos e completei o interior do círculo com ganache. Decore a gosto. Usei morangos, cerejas, kiwis e polvilhei açúcar gelado.
Receita adaptada da Ângela, do Ora, Pitangas!
13 Comentários
Marly
Lindo!
(via facebook)
Minhas Tuas Nossas Receitas
Uau… lindo, divino e maravilhoso!!!
(via facebook)
luma rosa
Oi, Regina!
Seu bolo mereceu todo o destaque. Parece uma obra de arte!! A foto também! Que linda!! Muito capricho!
🙂
Beijus,
Gina
Oi, Luma! Obrigada, querida! Muito bom te ver por aqui.
Bjs.
Caroline
Vou olhar o de chocolate também!
(via facebook)
Caroline
Lindo e apetitoso. Estou só esperando uma ocasião para fazer esta receita! 🙂
(via facebook)
Gina
Caroline, tem o de chocolate que publiquei há pouco tempo também. Acho que meu próximo naked cake será o de chocolate com o recheio desse aqui. 😉
(via facebook)
Marisa Vlasic Bajtalo
Ficou muito lindo seu bolo Gina e tenho certeza que ficou delicioso também, digno mesmo de muitas fotos e desfile pelo skype…rsrs
Sabe que tenho muita vontade de fazer uma naked cake, ainda não fiz, e sempre que vejo os belíssimos bolos da Angela, digo para mim mesma, que um dia ainda vou me aventurar!!
Beijinhos e um ótimo fim de semana!!
Gina
Era bem assim que eu estava até fazer o primeiro naked cake. Agora virei mais fã ainda. A Ângela tem nos encantada cada vez mais com seus bolos.
Um final de semana bem bacana pra você, Marisa!
sao33
Ficou um bolo lindo adoro bolos decorados com fruta
bj
Gina
É esse toque final que mais aprecio. Dá pra soltar a imaginação e ir inventando com as frutas da estação.
Bjs, Sao!
agela
Gina querida, seu bolo ficou lindo. esta massa de laranja é perfeita para bolo de frutas, parabéns amiga! bjs
Gina
Eu que agradeço por sua receita, minha amiga!
Bjs.