Mousse de manga e uma despedida…

27 de fevereiro de 2015 /

Tantas receitas e fotos para publicar, mas o tempo, esse não estaciona, não acelera, não muda seu ritmo. Nós é que precisamos nos adequar a ele. Temos que priorizá-lo, em busca da qualidade de vida. Essa foto está em meus arquivos há cinco anos! Fui deixando e deixando…, até que um fato relevante, o bem mais precioso, a vida de uma pessoa querida, minha tia, me fez resgatá-la. Por mais de uma vez, ao visitá-la, estava lá a mousse de manga, uma sobremesa gelada e saborosa, no lugar extremamente quente em que vivia, mas ao mesmo tempo aconchegante. Ela sempre foi agregadora, gostava de receber as pessoas. Há quase 5 anos, nos reunimos em sua casa, cerca de 130 familiares, para comemorar seu 65º aniversário. Ela desejava muito completar 70 e queria festa, reunião, doces, muitos doces, como ela sabia fazer. Perdoem-me o saudosismo, mas ela acaba de partir para o plano espiritual e deixou-nos uma doce lembrança de seu jeito de ser.

Mousse de manga:

1 manga grande
1 lata de leite condensado (usei pouco mais de 1/2)*
1 lata de creme de leite
1 pacote de gelatina em pó sem sabor
1 xícara (chá) de água morna

Calda:
1 manga
1/4 xícara (chá) de açúcar (usei só 1/8)
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de amido de milho

Preparo:
Mousse – Hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos. Bata a manga com o leite condensado no liquidificador. *Utilize a quantidade de leite condensado a gosto, sempre levando em consideração o teor de doçura da manga. Como não gosto de nada muito doce, usei menos de 1 lata. Peneire, misture o creme de leite e a gelatina hidratada. Mexa bem e leve à geladeira por algumas horas ou até o dia seguinte.
Calda – Leve ao fogo a manga batida no liquidificador e peneirada, junto com o açúcar e cozinhe uns minutinhos. Dissolva o amido na água e misture à manga. Deixe engrossar e desligue. Depois de desenformada a mousse, verta a calda fria sobre ela e sirva.

saudade-roxa-g — A saudade (*Scabiosa atropurpurea*) é natural da Ásia e da Europa

46 Comentários

Rita Miacci

2 de março de 2015 at 18:49 Responder

Nacozinha, as boas lembranças e lições de pessoas queridas são para ficar para sempre em nossos corações. <3
(via facebook)
- Gina
  
  2 de março de 2015 at 18:50 Responder
  
  Sem dúvida, Rita Miacci! Obrigada pelo carinho. Gina
  (via facebook)
Marina Mott Ruggiero

2 de março de 2015 at 18:45 Responder

Linda homenagem, Regina Castro. As perdas são sempre tão difíceis…. mina solidariedade para você e seus familiares…
(via facebook)
- Gina
  
  2 de março de 2015 at 18:46 Responder
  
  Obrigada, Marina!É sempre muito bom quando as pessoas deixam marcas em nossas vidas.
  (via facebook)
Marli Soares Borges

2 de março de 2015 at 18:43 Responder

Meus sentimentos, Regina. Que ela siga seu caminho, rumo à evolução espiritual.
(via facebook)
Vicentina

2 de março de 2015 at 18:42 Responder

Meus sentimentos Gina. Abçs.
(via facebook)
Ana Maria

2 de março de 2015 at 18:41 Responder

Meus sentimentos Regina Castro. Abraços.
(via facebook)
Andrea Santana

2 de março de 2015 at 18:40 Responder

Meus sentimentos a toda família. Forte abraço.
(via facebook)
Corinna Nazmi

2 de março de 2015 at 18:38 Responder

Meus sentimentos Regina. Abraço para vc!
(via facebook)
Conceição Guimarães

2 de março de 2015 at 18:37 Responder

Está em paz, junto com Deus, ao lado de Jesus e dos Espíritos de Luz!
(via facebook)
Gina

2 de março de 2015 at 18:36 Responder

Agradeço pelas mensagens de conforto e saibam que essas vibrações de amor repercutem em todos, em especial nessa querida tia. <3 Obrigada, também, pelas mensagens dirigidas à minha mãe, que tem um elo muito forte com a irmã, que ajudou a criar.
(via facebook)
Nela

2 de março de 2015 at 18:33 Responder

Sinto muito minha amiga—-meus sentimentos sinceros—-beijinhos.
(via facebook)
Letícia

2 de março de 2015 at 18:30 Responder

Gina, muita força a toda família. Beijos.
(via facebook)
Luiza Satie Nakajima de Souza

2 de março de 2015 at 18:29 Responder

Uma estrela brilha no céu. Conforto para toda família.
(via facebook)
Eliana Scaramal

2 de março de 2015 at 18:27 Responder

Desejo muitas forças e boas energias a você minha querida e toda a sua família.
(via facebook)
angela

2 de março de 2015 at 18:24 Responder

Regina Castro, sinto muito, mas Deus sabe o que faz, e ela certamente cumpriu sua missão, mande um beijo para sua mãe.
(via facebook)
Ana Xavier

2 de março de 2015 at 18:22 Responder

Um grande abraço, Regina Castro!! Dê também meu abraço em sua mãe e em toda a família! Deus receba Terezinha com a mesma alegria com que ela viveu!!!!
(via facebook)
Jorge Ferrer

2 de março de 2015 at 18:19 Responder

Meus sentimentos. Um beijo
(via facebook)
Maria Luiza Monteiro

2 de março de 2015 at 18:18 Responder

Que Deus a guarde em um bom lugar, Regina Castro.
(via facebook)
Marly

2 de março de 2015 at 18:16 Responder

Meus sentimentos Gina e Roselia. Ninguém está realmente morto, enquanto for lembrado com amor por alguém. Que Deus console a família.
(via facebook)
Marita Abreu

2 de março de 2015 at 18:07 Responder

Regina, meus sentimentos. Fique em paz.
(via facebook)
Sheila Mendonça

2 de março de 2015 at 18:06 Responder

Sinto muito, minha querida, que ela descanse em paz! Beijinhos
(via facebook)
Simone Frantzezos

2 de março de 2015 at 18:04 Responder

Meus sentimentos Gina!
(via facebook)
Graça Lima

2 de março de 2015 at 18:03 Responder

… ela retornou a sua verdadeira pátria! Muita paz, querida Regina Castro <3
(via facebook)
Elaine Souza

2 de março de 2015 at 18:02 Responder

Foi um belo e inesquecível encontro. Que Deus a tenha em bom lugar e console o coração de todos.
(via facebook)
Elaine Souza

2 de março de 2015 at 18:01 Responder

Mais uma grande pessoa ao lado de Deus.
(via facebook)
Josy

2 de março de 2015 at 17:59 Responder

Meus sentimentos amiga. Fiquem bem <3
(via facebook)
Tania Daiuto da Cunha

2 de março de 2015 at 17:57 Responder

Beijo em teu coração.
(via facebook)
Gina

2 de março de 2015 at 17:56 Responder

Grata a todos pelas mensagens de apoio.
(via facebook)
Miriam Bralli

2 de março de 2015 at 17:55 Responder

Meus sentimentos….
(via facebook)
Mônica Leite Costa

2 de março de 2015 at 17:51 Responder

Um abraço carinhoso, querida.
(via facebook)
Liliane

2 de março de 2015 at 17:49 Responder

receba meu carinho. Grande abraço..
(via facebook)
Solange Marcellino

2 de março de 2015 at 17:48 Responder

Meus sentimentos! Será recebida com festa no céu!
(via facebook)
Giovanna

2 de março de 2015 at 17:47 Responder

Meus sentimentos. Deus conforte o coração de vocês todos da família.
(via facebook)
Sandra Mara Negrão

2 de março de 2015 at 17:22 Responder

Meus sentimentos a família!
(via facebook)
Lúcia Hormann

2 de março de 2015 at 17:21 Responder

MEUS SENTIMENTOS A FAMILIA.
(via facebook)
Flávia Teles

2 de março de 2015 at 17:19 Responder

Sinto muito Gina!
(via facebook)
Paula Mello

2 de março de 2015 at 17:18 Responder

Céu em festa com a chegada de mais uma boa alma!! Meus sentimentos, Gina! Que você possa ficar bem!
(via facebook)
angela

27 de fevereiro de 2015 at 15:53 Responder

querida que post lindo, agora restam as boas lembranças…o mousse de manga deve ser maravilhoso, bj
- Gina
  
  27 de fevereiro de 2015 at 21:26 Responder
  
  Ângela, grata por estar comigo em todos os momentos, alegres ou tristes.
  Bjs.
Lúcia Soares

27 de fevereiro de 2015 at 12:54 Responder

Regina, querida Gina, acompanhei, através da Rosélia o calvário que sua tia viveu. Por fim, falei para ela que “libertasse” sua tia, que deixasse-a ir, era sofrimento demais.
Que ela descanse agora, na paz do Senhor.
A mousse é deliciosa e agora uma doce lembrança.
Deus lhes dê força e que a saudade seja acompanhada da certeza de que ela nunca será esquecida.
Beijo.
- Gina
  
  27 de fevereiro de 2015 at 13:15 Responder
  
  Lúcia,
  Muito obrigada pelo carinho e apoio. Realmente o sofrimento foi grande, mas ela foi sendo preparada aos poucos e a família também.
  Ela não será esquecida, sem dúvida, pois é muito querida!
  Bjs.
Janilson Barboza da Costa

27 de fevereiro de 2015 at 9:42 Responder

Pessoas como a sua tia sempre deixam doces lembranças Gina. Quando chegar a nossa hora, espero também poder deixar… Ótima receita, mas acho que vou ter que substituir a manga por outra fruta, pois só eu e meu filho mais velho gostamos dela.
Abraços!
- Gina
  
  27 de fevereiro de 2015 at 9:57 Responder
  
  Janílson, você lembrou muito bem, temos que traçar nosso caminho, pois só colhemos o que plantamos.
  Um abraço.
chica

27 de fevereiro de 2015 at 9:26 Responder

Gina, que triste quando perdemos alguém que gostamos tanto! Ela está descansando e tu, cada vez que fizer essa mousse deliciosa, dela lembrará! Ficam as saudades! Fica bem! bjs, chica
- Gina
  
  27 de fevereiro de 2015 at 9:44 Responder
  
  Obrigada, Chica, por vir partilhar conosco desse momento triste.
  Bjs.

Mousse de manga:

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Elaine Souza

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