Sorveteria Italiana Monte Pelmo
A Sorveteria Italiana Monte Pelmo está localizada em Florianópolis (SC), na Praia dos Ingleses. É considerada uma das melhores do Brasil.
O nome é uma referência à montanha de mais de 3.000 metros acima do nível do mar, da região do Vêneto, na Itália.
O lugar é bem simpático, perto da praia e nos faz relembrar de cidades, onde saboreei bons sorvetes.
Com a família, recordamos dos tempos que os filhos eram crianças e íamos diariamente à sorveteria, quando em férias em Araranguá (SC). Impossível não lembrar, também, dos sorvetes de Florença.
Cercada por alamandas de várias cores, entre outras flores.
Com mais de 30 sabores, esse número é muito superior no verão. Os sorvetes são feitos a base de leite e creme de leite, dispensando a gordura hidrogenada. Reparem no sorvete de butiá, bem amarelo, e conheçam um pouco mais sobre essa fruta, que é bem comum em Santa Catarina e Rio Grande do Sul.
O butiá (Butia capitata e Butia eriosphata) é natural da América do Sul. Do butiazeiro, tudo se aproveita, tanto para a culinária, quanto para o artesanato. Os cachos produzem em torno de 150 frutos, que são ricos em vitamina C, cálcio, ferro e fibras. O butiá é um coquinho, utilizado na culinária em forma de sucos, licores, sorvetes, geleias e bolos. Também são elaborados pratos salgados, como kibe, sfiha, yakisoba, que fizeram parte de um concurso gastronômico chamado Balaio dos Sabores, realizado todos os anos na Festa do Butiá, em Giruá (RS).
11 Comentários
Suzana Caroline Kluska Fantin
No Rio Grande o pessoal come tipo jabuticaba ou da forma mais famosa faz pinga com botia
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Gina
Só provei como sorvete, não in natura, ainda!
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Suzana Caroline Kluska Fantin
In natura é ótimo comíamos na casa da minha avô tinha no Paraná é uma frutinha azeda mais docinha é ótima amo, lembra casa de vó
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Ana Galano
é delicioso mesmo!!!
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Suzana Caroline Kluska Fantin
Aqui perto de casa 150km
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Sylvia Helena
Butiá é uma delícia
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Gina
Ainda pretendo provar a fruta in natura, só provei no sorvete.
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Sylvia Helena
Já provei e bem fibrosa, mas muito doce com um toque azedinho, minha avo tinha uma palmeira que dava de montes e dentro do caroço seco tinha uma avela dentro uma delicia também
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Gina
Sempre bom aprender mais. Não sabia que a semente pode ser comida.
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Sylvia Helena
Sim, minha avo moía e colocava no chimarrão rsrsr, até hj, esta a pedra em que eu quebrava as sementes
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Gina
Essa é a parte difícil, mas pelo jeito vale o trabalho.
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