Medalhão fazendeiro
A cada quinze dias, reunimos algumas blogueiras e formamos nossa ciranda de receitas, uma iniciativa da amiga Lylia.
Hoje recebo a Alessandra, que conheci pessoalmente há 4 anos, no Encontro Nacional de Blogueiros, embora já mantivéssemos esse convívio saudável entre nossos blogs.
A Alê é uma simpatia, pilota o fogão com prazer e ainda leva suas duas meninas para pilotar um fogãozinho!!
Tive a grata satisfação de participar de um amigo secreto (amigo oculto, na minha terra!) e tirei a Alê. Confeccionei porta-copos com o logo do blog dela. É bacana saber que um tanto do nosso carinho está lá na sua casa. Hoje mandei pra ela um pão (virtual, é verdade…). Vai lá conferir. Dedique um tempo para ver quanta coisa boa ela tem e como é lindo seu blog!
“Olá, eu sou a Alê do blog Pilotando um Fogão, e nesta rodada trago aqui para o espaço da Gina, uma das minhas receitas. Foi bem difícil escolher desta vez, complicado porque admiro muito o blog da Gina, o modo como escreve, e principalmente o tanto de conhecimento que ela tem. É claro que não queria fazer feio, então no final, acabei escolhendo uma receita que eu adoro, que tem um sabor diferenciado, uma vez que usa café no preparo. Lembrei de algumas postagens da Gina, de momentos felizes dela, em locais tranquilos que me fizeram viajar e buscar esse ar de fazenda para visitar minha amiga.
Eu espero que vocês gostem da minha participação, e espero poder voltar muitas vezes a essa cozinha que eu tanto gosto. Obrigada Gina!
Medalhão Fazendeiro
Ingredientes:
– 8 medalhões de filé mignon;
– sal a gosto;
– pimenta do reino a gosto;
– 125 ml de vinho branco (aproximadamente 3/4 de xícara);
– 1 colher de sopa de café solúvel dissolvido em 1/2 xícara de água fervente;
– 100g de champignon em conserva fatiado;
– 1 colher de sopa de amido de milho;
– 1/2 colher de café de sal;
– salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
Tempere os medalhões de filé com sal e pimenta do reino a gosto.
Frite-os em uma frigideira funda ou panela, com óleo, azeite ou manteiga. Use o que preferir.
Depois de fritos, reserve-os e mantenha quente para preparar o molho.
Na mesma frigideira ou panela onde os filés foram fritos, coloque o café, o champignon, o amido de milho dissolvido no vinho e o sal.
Misture até engrossar e despeje sobre os filés.
Por último, polvilhe a salsinha picada.
Sirva em seguida acompanhado de arroz branco.
Abraço,
Alessandra”
Não deixe de conferir as outras participações da ciranda de receitas:
1. Abóbora Menina
2. Ana Claudia na Cozinha
3. Artes da Mel
4. Brisando na Cozinha
5. Camomila Rosa e Alecrim
6. Casa, Coisas e Sabores
7. Cozinhar É Preciso
8. Menu Criativo
9. NacoZinha
10. Na Cozinha lá de Casa
11. Ohh Ceuss
12. Ora Pitangas
13. Pilotando um fogão
14. Receber e Celebrar
15. Saboreando a Vida
16. Sabores da Vida
17. Simples Assim
18. Simplezas
20 Comentários
Adrianne Ferrer
😋😋😋😋
Lylia
Que lindo que ficou o novo layout do seu blog, Gina! Parabéns!
E que receita mais gostosa que a Alê trouxe, hem?
Agora vou lá conferir sua participação.
Bj e obrigada por estar conosco.
Bj,
Lylia
Gina
Fico feliz que tenha gostado, Lylia!
É um prazer participar da ciranda.
Boa semana.
Bjs.
Adri
Que delícia! Adorei o toque de café 🙂
Marisa Vlasic
Oi querida Gina, apesar de não comer carne, devo admitir que esse medalhão ficou com uma carinha bem bonita e tentadora!! E o seu pão de fubá ficou uma maravilha, vou experimentar com certeza, delícia!! Beijinhos
Gina
Obrigada, Marisa!
Bjs.
Alessandra
Que delícia ler os comentários! Fiquei feliz demais! Obrigada a todas
Gina
Viu o sucesso que seu medalhão fez?
Mel
Oi Gina!
Mais uma semana com delícias da Ciranda. Que espetáculo essa foto dos medalhões, né? Achei um arraso! Digna de revista de culinária :). Com certeza uma delícia também.
Gina
Mel,
Coisa mais linda mesmo!
Bjs.
Catarina Marques
Salivei assim que vi a foto. Depois que vi o detalhe do cafe, fiquei com mais vontade ainda rsrsrsrsrs
Gina
Então você é das minhas, gosta de experimentar novidades!
Grata pela visita, Catarina!
Bjs.
Cristina Lunardeli
A foto fala por si, tentador esse prato, a adição de café deve dar um toque especial! Parabéns meninas!
Bjo
Gina
Preciso convencer o marido a provar…rs!
Bjs.
angela
muito bacana este carinho e gentileza entre blogueiras, que receita sensacional esta da Al|ê deve ser muito saborosa. linda parceria, beijos queridas
Gina
Nosso grupo está maravilhoso, Ângela!
Bjs.
Marly
Oi, Gina,
O Medalhão fazendeiro da Alê ficou muito bonito e que aspecto apetitoso o deste prato! Também achei bastante original a inclusão do café na receita que, aliás, está ‘pedindo’ para ser testada! rsrs.
Um beijo
Gina
Marly,
O prato é um convite realmente. Já comi massa com café, mas carne ainda não.
Bjs.
Alessandra
Gina!
Um prazer enorme estar aqui na sua casa e receber você na minha. Essa ciranda está proporcionando encontros maravilhosos, agora fico esperando pelo nosso próximo encontro real. Espero que seja em breve para poder te dar um grande abraço.
Alê
Gina
Bom dia, Alê!
Menina, essa foto ficou um espetáculo! Dá vontade de sentar pra comer, viu?
Também estou adorando a ciranda e é sempre um prazer ter você por aqui. Que venha o encontro!!
Bjs.