NacoZinha Brasil faz oito anos/bolo de chocolate
O NacoZinha Brasil faz oito anos! E teve um bolo especial que há muito tempo desejava fazer.
Bolo de chocolate em formato numérico:
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
3 ovos grandes
1 xícara (chá) de óleo (usei de girassol)
1 xícara (chá) de chocolate em pó (usei 1/2 de cacau, 1/2 de chocolate)
1 colher (chá) de baunilha
1 xícara (chá) de água fervente
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de canela em pó
Cobertura
150 g de chocolate ao leite
75 g de creme de leite
80 g de miçangas de chocolate
Cerejas (quanto baste)
Galhinho de hortelã
Preparo:
Bolo
Bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso. Junte o óleo e o chocolate com a batedeira desligada, mexa um pouco, só então religue a batedeira para não espirrar. Acrescente baunilha, água fervente aos poucos, alternando com a farinha de trigo. Por último, adicione o fermento* (veja nota abaixo).
Unte as assadeiras e polvilhe chocolate. Leve ao forno a 180º por 20 minutos. Deixe esfriar 20 minutos antes de colocar a calda.
Calda
Leve ao fogo os ingredientes da calda, mexendo até formar um leve xarope. Nivele o bolo para ficar retinho, fure com palito de churrasco e verta a calda aos poucos para deixá-lo bem úmido.
Cobertura
Derreta o chocolate no micro-ondas ou banho-maria junto com o creme de leite e misture bem.
Montagem do bolo
Para formar o número 8, coloque os bolos um ao lado do outro. Corte uma fatia bem retinha da parte que se encostam, de cada bolo, e una.
Cubra a lateral com a ganache, cole as miçangas. Na parte superior passe uma fina camada de ganache, decore com o bico desejado.
Alterne cerejas com as miçangas e finalize com folhinhas de hortelã.
*Notas:
Utilizei duas assadeiras de pudim com 19 cm de diâmetro. Se não tiver duas assadeiras iguais, divida a massa ao meio e coloque 1 colher (chá) de fermento na primeira metade. Depois de assado, deixe esfriar um pouco, retire e faça o segundo bolo. Coloque a colher (chá) de fermento na outra metade da massa no momento de levar ao forno, para não começar a agir antes do tempo.
Caso não use cacau, o bolo ficará mais docinho. Nesse caso, opte pela cobertura de chocolate meio amargo.
A receita foi adaptada desse delicioso bolo.
Meu foco para esse 8º aniversário do NacoZinha Brasil é lembrar a interação entre os blogs.
Quando meu blog tinha 3 meses, lancei uma “blogagem” coletiva, intitulada Dia do Vizinho. Houve 10 participações. Adorei!
Participei de 17 coletivas, tendo coordenado duas. Dá bastante trabalho, mas o retorno é incrível. A Blogagem Coletiva Fases da Vida foi fantástica!
Esse engajamento aproximou blogueiros. Mesmo que alguns tenham se perdido pelo caminho, ficou a lembrança de um convívio fraterno.
O dinamismo das redes sociais foi mudando o cenário e apenas um clique de “curtir” já demonstra nosso interesse, sem uma interação maior.
Nesse momento estou participando de uma coletiva e revivendo a motivação dessa troca mais estreita.
Vez por outra me encanto com comentários muito amorosos de pessoas que reproduzem as receitas e fazem questão de deixar seu depoimento.
Muito obrigada a todos que, ao seu jeito, estão sempre me inspirando a continuar!
60 Comentários
Jéssica
Parabéns pelo blog! Realmente, o que fazem nas cirandas é demais! Vejo pelos blogs que já conheci através dela..é muita coisa boa. Desejo muitos e muitos anos de blog pela frente 🙂
Ótima receita para comemorar com estilo essa data tão especial.
Grande beijo!
Gina
Oi, Jéssica.
Como seu blog é novo, certamente deve estar animada em poder compartilhar suas experiências culinárias e seu prazer pela cozinha. Faço votos que colha muitos frutos através da blogosfera!
Grata pela visita e seja bem-vinda!
Bjs.
Cintya Maria
Gina,
Parabéns pelo aniversário do seu blog!!! Tantas receitas deliciosas e quantos nomes de flores aprendi! O seu blog embeleza a culinária!
Me desculpe pelo atraso…
Aproveito para dizer que, como eu ando na correria, não tenho visitado a cozinha das amigas com frequência e não tinha visto a reforma da sua! Ficou linda! Adorei os azulejos!
1 beijo e 1 abraço apertado, com muito carinho…
Gina
É sempre muito bom receber a sua visita e agradeço por seu comentário tão gentil!!
Que bom que gostou da mudança! Essa é a quarta alteração de layout do blog em 8 anos e a última permaneceu 5 anos. Passava da hora de mudar.
Bjs.
Mariana Teixeira
Muitos parabéns @Regina e venham muitos mais!!
Gina
Muito obrigada, Mariana, por seu incentivo e sua convivência!
Bjs.
Fernando Caldas Soares
Parabéns!
Gina
Obrigada, @Fernando, pelas felicitações e por compartilhar!
Adrianne Ferrer
Parabéns !!!!!!!
cozinhadoquintal
Parabéns, Gina! Que venham mais 8 anos de conteúdo sensacional
Gina
@cozinhadoquintal Paula, tem comemoração aí e aqui. Parabéns, mais uma vez e obrigada! Bjs.
mashifood
Pretty
Rachel Azevedo
Uau… 8 anos já, que venham muitos mais… minha fonte de inspiração! Parabéns Gina vida longa ao Naco!!!
Gina
@nabiroskinha Rachel, até hoje você continua como recordista em fazer receitas do NacoZinha!
blognocalordofogao
Uhuuu! Parabéns, Gina! Oito deliciosos anos! E que venham os próximos!
Gina
@blognocalordofogao Obrigada, querida! A ênfase esse ano é valorizar esse convívio. Um prazer ter a sua companhia.
Sao Ribeiro
Parabens e que venham mutos mais. Ja muito que nao visito a sua cozinha.
Gina
@sao.ribeiro Aguardo sua visita. Grata pelo convívio!
Sao Ribeiro
O bolo ficou lindo
Gina
Obrigada, @sao.ribeiro !!
Arlete Gomes
Parabéns @ReginaCastro! Adoro seu trabalho é seu jeito carinhoso de partilhar e ensinar. Que Deus guie sua trajetória com grandes conquistas e alegrias. Bjos no coração!
Gina
Eu que agradeço por esse comentário tão afetuoso, @Arlete! Bom saber que estou tocando as pessoas através do blog. Muitas bênçãos pra você! Bjs.
Lili Teretete
Parabens Queridona
Gina
Que venha o 9º, porque assunto não falta! Obrigada!
Corina Mendes
Lindo!Parabens.
Gina
Quem resiste a um bolinho de chocolate? Bjs.
Fátima Carrapa Dias
Parabéns Gina, Felicidades e muitos sucessos para o @Nacozinha. Um abraço.
Gina
Só tenho a agradecer pela presença de tanta gente querida, que, ao longo desses anos, trocou tanta coisa boa!
Patricia Horochowski
parabéns @Regina Castro, que você continue com esse talento maravilhoso que Deus lhe concedeu
Gina
Obrigada pelo carinho, @Patricia!
Carlos Furtado
Parabéns!!
Gina
Valeu, Cacá!
Ana Maria Lanhas
Parabéns e muito SUCESSO!!!
Gina
Grata, @Ana Maria Lanhas!
Cristina Cardoso
Parabéns Gina! Somos dos bons tempos do blog! Viva a amizade que surgiu nessa época!
Gina
Exatamente isso! A grande conquista foi essa e a prova disso é que a conservamos até hoje. Obrigada, @Cristina!!
Alessandra
Concordo com o teu filho bolo bom é de chocolate sim! Parabéns pelos 8 anos! Que venham muitos outros
Gina
Obrigada, @Alessandra Passini Sander! Nem sou tão chocólatra, mas ando fazendo bolo de chocolate em ocasiões especiais.
Giovanna
Que lindo esse bolo, fui lá ver a receita. Parabéns pelos 8 anos Gina.
Gina
Obrigada, @Giovanna! Não é fácil manter um blog, você sabe, mas conquistei muitos amigos com ele. Bjs.
NacoZinha
@Ana, ficou parecido com o bolo de aniversário do Vini, úmido, fofo e não muito doce.
Vinicius Castro
Vou ficar na vontade hehe
NacoZinha
Planejei antes de viajar, mas executei assim que cheguei. Já estou a todo vapor, pra variar…! O gostinho de caceu e canela ficaram “daqui, ó”!
Ana Galano
Delícia!!
Vânia Tlc
Muito bem, @Regina Castro! Que vá muito além disso!
Gina
Pudemos compartilhar alguns bolinhos ao longo dos anos e foi um prazer. Obrigada, @Vânia Tlc!
Elisa Di Venere
Parabéns Regina!!!
Gina
Obrigada, @Elisa! Oito anos é um tempo e tanto, né? 😉
Elisa Di Venere
@Nacozinha vai durar muitos e muitos anos mais!!!!
Lindo bolo!!!
Gina
<3
Maria Campos
E que venham muitos mais!
Parabéns!
Bjsss
Gina
Se depender dos desejos dos amigos, a motivação está renovada!
Catarina Marques
Que legal, @Regina! Parabéns! Muitos anos de vida e delícias!!!
Gina
Se depender dos desejos dos amigos, a motivação está renovada! 😉
Renata
Gina, parabéns pelos 8 anos de blog e de delícias! Esse bolo ficou um espetáculo! Digno da comemoração! Que venham muitos anos de delícias!
Bjsss
Gina
Renata,
Muito bom ter você aqui nesse aniversário!!
Obrigada e que possamos continuar juntas.
Bjs.
Marly
Gina,
Parabéns, o meu desejo é que esta deliciosa cozinha alcance longos anos e também todo o sucesso que ela bem merece. Na web há muitas páginas de culinária, como bem sabemos. Mas são poucas as criadas e mantidas por amor. Também são poucas as que respeitam a ética e o trabalho alheio, como é o caso do seu blog. Timtim!
Gina
Marly,
Somos solidárias e compartilhamos do mesmo sentimento e conduta em relação aos nossos blogs, daí a afinidade.
Muito bom ter você aqui comemorando comigo.
Bjs.
pensandoemfamilia
Querida parabéns, sinto falta do tempo em que as blogagens se faziam com intensas interações. Criamos vínculos e afetos.
Seu blog é especial e sempre nos traz conhecimentos culinários. Desejo muitos anos e sucesso sempre.
bjs
Gina
Que bom você ter feito parte dessas blogagens e ainda fazê-las, a despeito da redução dessa interação. O que foi feito com carinho e dedicação, ficou registrado na nossa memória.
Obrigada, Norma!
Bjs.